最简单的做酸白菜方法

admin2024-10-17

1、草鱼2到3斤、白家酸菜鱼、调料1包、葱适量、姜适量、蒜适量。2、做法准确食材和辅料鱼头和鱼骨、鱼片分别用调料包里的码料包和料酒腌制二十分钟葱姜蒜切末备用另烧一壶开水。3、锅中热油放入葱姜蒜后放入调料包中的酸菜包煸炒。4、煸炒2分钟后加入开水没过鱼头

1、白菜挑好后放在室外晾两三天蒸发一些水分。2、手和刀具洗干净完全无油腌制的容器刷干净晾干同样不能有一丁点油。3、切掉不好的菜帮和叶子整理好后从中间一剖为二。4、切好的白菜用开水烫一下烫时间不要长先烫根部再烫叶菜的颜色稍微变绿就可以了。5、白菜晾凉之

再把它放入到坛子中然后把淘米水入锅煮开降温以后倒入到坛子一定要没过坛子中的芥菜。 4、把坛子密封起来放在阴凉的地方腌制过七天以后芥菜的颜色就能变黄甚至有些透明这时芥菜酸菜已经发酵完成想吃时随时取出食用就可以不过平时取食芥菜酸菜时筷子上一定不能带油

酸菜鱼简单又好吃的做法如下。1、将鱼平放在案板上取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来然后翻面将另一边的鱼肉片下来将片下来的大片鱼肉平放在案板上刀与案板呈45度的角度下刀将鱼肉切成薄片备用2、片好鱼片以后将鱼片和鱼排鱼头分别

1、首先把准备好的白菜用清水洗净沥干水分用刀切好放一旁备用。2、切好后放入准备好的盐和白菜拌匀腌制半小时。3、半小时后白菜出水白菜和水都放入准备好的玻璃瓶中。4、然后玻璃瓶内放入适量的凉开水密封好储藏30天。5、一个月后开盖倒出酸菜就已经完成了。

1、食材芥菜适量、空瓶4个。2、自己制作酸菜一般是用芥菜将采回来的芥菜清洗干净后放到阳台先晾晒一周左右不要晒的太干如果有太阳则不需要那么长的时间。3、将芥菜收起来全部切好放到菜板上面。4、根据晾晒的芥菜的份量来准备空瓶子大瓶子、小瓶子都可以。小瓶子装

1、芥菜适量空瓶子4个。2、制作酸菜一般是用芥菜将采回来的芥菜清洗干净后放到阳台先晾晒一周左右不要晒的太干如果有太阳则不需要那么长的时间。3、将芥菜收起来全部切好放到菜板上面。4、根据晾晒的芥菜的份量来准备空瓶子大瓶子、小瓶子都可以。小瓶子装是方便食

1鱼肉里加入料酒、生抽、生粉、白胡椒粉、蛋清抓匀再加入食用油反复抓匀静置20分钟。2锅里倒油爆香蒜片和姜末倒入酸菜加入适量的水把鱼肉一起下汤里煮。3煮好后捞出备用锅内倒油炸香花椒和干辣椒淋到鱼肉上撒上香菜即可。

1、首先鲜鱼经剖杀去鳞、鳍、鳃和内脏洗净用刀片下两扇鱼肉另将鱼头劈开鱼骨斩成15厘米大小的块泡青菜稍洗切成短节蒜剥成瓣洗净姜洗净切成片泡红辣椒碾成细末。2、锅置火上下油烧至五成热时放蒜瓣、姜片、花椒粒爆出香味再下泡青菜煽炒后掺鲜汤烧沸下鱼头、鱼

1、主料魔芋250克酸白菜150克2、调料泡椒5克大葱5克姜5克酱油5克味精5克料酒5克大蒜3克豆瓣10克盐1克胡椒粉1克色拉油50克淀粉5克3、姜、蒜切成片。4、泡红椒、葱切成丝。5、淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。6、酸菜切成2厘米长的节。7、魔芋切成4厘米长、2厘