回锅肉的家常做法
1 、取一块烀熟的五花肉将五花肉切成3mm左右的薄片。2、在平底锅中加少许植物油油热后将切好的五花肉放入锅中小火煸炒直至五花肉焦黄炒出猪油为止。再用勺子将炒出的猪油盛出留少许在锅内即可 。3、五花肉炒好后向锅内加半勺红油豆瓣酱 、半勺甜面酱翻炒均匀。4 、将
第一美食回锅肉的做法
1 、五花肉切成四厘米左右宽长条冷水下锅加入料酒30克。2、放入姜片葱段花椒桂皮少许 。3、大火煮开后转中火煮八分钟用筷子可插穿肉皮方可。4、捞出放凉水冷却后将五花肉切成薄片 。5、烧油放入肉片中火煸炒至肉片出油微微打卷即可。6、放入豆瓣酱炒香然后放入蒜苗
家常版回锅肉
这是我非常喜欢的一道菜现在把做法分享给大家希望可以帮助到您 。
家常版回锅肉
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回锅肉的家常做法
材料五花肉300g、青椒1个 、红椒1个、青蒜2根、豆瓣酱1汤勺、生抽1汤勺、料酒1汤勺 、糖1茶勺、花椒少许、姜片。1 、五花肉去毛洗净放入冷水锅内加入几片姜一起煮上1015分钟左右煮至肉块变硬 。2、将肉块捞出冲洗干净放凉后切成薄片青红椒去蒂去籽切块青蒜分开蒜青
家常回锅肉
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回锅肉的做法
回锅肉 原料 猪后臀二刀肉最佳500g基本上买不到用五花肉吧你瞧我们离正宗又远了一步 葱段3节 大蒜3瓣 姜一小块 花椒15粒 郫县辣酱2汤匙30g 甜面酱1汤匙15g据说用豆豉很正宗我有点头昏了 酱油1茶匙5ml 白砂糖1茶匙5g 豆腐干200g 青红椒各一根 蒜苗4根也称
回锅肉怎么做好吃又简单
正宗的回锅肉讲究用后臀肉这样才能肥瘦适口在爆香的时候炒出所谓的灯盏窝窝呢蒜苗、青椒、永川豆豉、馒头、郫县豆瓣据说最好的是鹃城牌的、酱油 、泡姜 、白糖、葱葱最好选用京葱味道才够厚够香甜甜面酱要色泽黑亮甜香纯正各适量。 制作方法 1、煮肉 煮肉要调味清水