最美家常菜泡菜

admin2024-10-16

家常泡菜 ■材料圆白菜、黄瓜各250克胡萝卜50克 ■调料白醋、白糖、姜末、干辣椒、花椒、盐各适量 ■做法1把圆白菜撕成块黄瓜、胡萝卜切成条块一起用盐腌一下脱去部分水分装坛。2锅上火加点水放入白糖、白醋、姜末、干辣椒、花椒烧开制成泡菜汁晾凉后倒入盛菜的

1泡菜坛子洗净开水烫一次绝对不能有油渍晾干 2桂皮、小茴香、大料、花椒、红干椒、盐适量放进坛子里用滚开的开水冲泡自然冷却 3时令蔬菜如蒜薹儿、黄瓜、豆角、水萝卜、甘蓝、等等洗净晾干放进泡菜坛子里 4泡菜坛子的“水圈儿”加清水盖碗盖上。数天后即可取

想做简单又好吃的泡菜但不知道需要什么材料怎样制作。

1、先将白菜白萝卜、红萝卜红萝卜少量即可因为出来的味道没有其他两个好吃用于配色不错喜好吃辣椒的还可以放入青辣椒洗干净并切成条状或块状依个人喜好。2、用盐将以上洗好的菜淹58小时主要作用是让白菜出水。后将所出的水全部倒掉。这时最好偿一下味道如果太咸

1、材料准备主料卷心菜胡萝卜辅料白醋、蒜、干辣椒、盐、糖、水。2、将水和糖倒入锅里加热至糖融化关火加入白醋和2小勺盐混合均匀晾凉备用。3、卷心菜撕片胡萝卜去皮切片将卷心菜和胡萝卜用盐拌匀腌制1小时左右至菜叶出水变软。用手将菜叶挤干。4、辣椒去籽切斜

泡菜有好多种类我感觉最好吃的还是捎伊份泡菜好吃开胃

1泡菜坛子洗净开水烫一次绝对不能有油渍晾干2桂皮、小茴香、大料、花椒、红干椒、盐适量放进坛子里用滚开的开水冲泡自然冷却3时令蔬菜如蒜薹儿、黄瓜、豆角、水萝卜、甘蓝、等等洗净晾干放进泡菜坛子里4泡菜坛子的“水圈儿”加清水盖碗盖上。数天后即可取食

一。泡菜坛的选择用耳朵听里面发出的声音越大越好说明不进空气。二。准备需要腌制的菜可根据自己的喜好而定如大白菜豇豆包菜萝卜等三。将泡菜坛洗净加入凉水就可以放入盐花椒生姜大料大蒜等调味料可根据口味而决定调料得多少不过生姜和大蒜可以多放些盖上坛

家常泡菜的做法最好传上图片

材料辣椒、青菜、白萝卜、豇豆、姜。做法将菜洗净风干将清水烧开放入适量盐放在旁边备用用以前泡菜坛子里的母水放在新鲜坛水里里面有大量的乳酸菌。将已经冷却的清水倒入母水之中加入佐料花椒、茴香、白酒将准备的蔬菜入坛腌制。菜要装满少留空隙以液面靠近坛口

1泡菜原料凡组织致密、质地脆嫩、浸泡后不致软化的蔬菜都可作为泡菜的原料。如甘蓝、芥菜心、萝卜、辣椒、豇豆、嫩姜、蒜头、芹菜、莴笋、黄瓜等。菜豆、豇豆作泡菜时宜适当早采果荚开始松软后不宜泡制。芹菜只用叶柄高笋和黄瓜含水量大宜单独泡制。原料应洗净、切

请问如何做泡菜内容不要太多简单告诉我作发就可以了。

视泡菜容器大小兑盐水按100斤水8斤的比例兑先将水煮开把盐放入沸水内溶解杀茵。再加花椒姜一点白酒红辣椒最好用鲜椒等泡菜水凉后才可泡已凉干水份的菜。再说泡菜坛一定不能是喝风坛子坛沿水不能少防漏气。盐水不能太淡易坏菜。泡菜过程必须十分注意清洁坛子要放