烧鹅怎么做
将烫过的鹅上糖皮水 。皮水的做法是清水3000克 、麦芽糖300克、白醋500克 、红醋1000克 。8、把鹅放在风口处风干45个小时夏天需要放在空调房内风干 。9、将烧鹅炉温度升至200度没烤炉可以直接用碳烤至皮现深红色内部熟透同样也是很有风味的放入鹅烤制35至50分钟出炉即
鹅的做法怎么做好吃
1、食材准备酸笋切成薄片生姜洗净后拍碎新鲜小米椒切成两段。 有条件的可以在市场上买整只活鹅来煮买不到鹅的情况下用鸭煮也一样好吃 。2、把切好的鹅肉倒入锅中炒干水份 。3 、炒干水份后会有些粘锅但不用急着出锅 。4 、直到鹅皮上的油脂全部炒出来炒到不粘锅鹅肉金黄
鹅的家常做法大全
鹅肉质地致密瘦肉很多尤其是散养的鹅炖出来汤很鲜美烧出来也入味好吃 。鹅肉清洗干净剁成小块备用 。鹅肉冷水下锅焯出多余的血沫散养的鹅肉煮出来汤汁看上去就不错鹅肉捞出来洗去血沫。锅中放入少许的油加入葱段、姜片、蒜和花椒再倒入焯过水的鹅肉调入适量老抽
鹅怎么做好吃
香芋卤鹅 主料光鹅一只重3又1472斤约22公斤荔浦芋1斤约640克芫荽2棵干葱头5粒干葱蓉1茶匙姜片适量。 配料腌料姜汁2茶匙酒1茶匙老抽2汤匙胡椒粉少许。卤水料八角3粒花椒、小茴各1茶匙桂皮5片草果3粒拍碎陈皮1474个生抽1汤匙片糖1块清水8杯 。芡汁
老鹅烧什么好吃
我劝你还是炖汤吧鹅肉本来就不好熟要是老鹅基本上就炖不熟我觉得炖汤好点要是你真想烧着吃的话就什么都不放最好有高压锅要不太费火 。
老鹅烧什么好吃