最美家常菜红烧腐竹家常做法

admin2024-10-15

主料腐竹100克辅料油适量生抽适量柱候酱适量糖适量生粉少量麻油适量步骤1泡发泡软的腐竹大蒜调味柱候酱糖生抽老抽生粉油麻油2腐竹充分的泡软斜切丝泡腐竹一定要用冷水慢泡这样不会炒烂3大蒜拍碎4准备好调料柱候酱1勺少量的生粉糖适量的清水花开备用5热油锅下

1、腐竹用开水泡透加碱水洗净油质再用清水漂净挤干水。切成段。2、锅内加油烧成八成熟时放入腐竹炸至呈金黄色。捞出控净油。3、炒锅加油用葱、姜爆锅加精盐、鲜汤、味精、料酒、酱油、炸好的腐竹开大火烧开调好口味改用文火烧透待汁浓时淋花椒油出锅装盘即成。

1、准备用料。腐竹、姜、蒜、葱、香辣酱、生抽、蚝油、盐、鸡精。2、大盆中加一勺盐和适量温水放入腐竹泡浸半小时。3、泡发的腐竹挤干水份切成段。4、姜切片、蒜切片、葱切段、香辣酱一勺。5、取一个小碗加入两勺生抽、一勺蚝油、半碗清水调成味汁。6、将姜片、蒜片

1、原料腐竹200克木耳100克胡萝卜50克。食用油25克酱油15克盐1克糖5克料酒10毫升香油、味精、葱、姜各适量。2、用热水涨发腐竹后上火用清水煮软晾凉切成斜刀段备用木耳水发后洗去杂质掰成小朵胡萝卜切成斜片葱姜切小片3、炒锅上火放入油烧热用葱姜炝锅爆香

1、主料腐竹300克、黑木耳100克、胡萝卜50克。2、先将腐竹、黑木耳提前泡发好将腐竹切成斜段胡萝卜切片葱姜蒜切片。3、锅中加少量油烧热爆香葱姜蒜片。4、下入腐竹、木耳、胡萝卜翻炒。5、加入适量料酒、酱油、糖及半杯水稍微炖煮片刻。6、待汤汁收浓时加入适量蚝

适量的胡椒粉、1勺摆摊提鲜然后下入炸好的腐竹中火炖2分钟。7、让腐竹先吸足汤汁时间到后下入切好的青红椒继续翻炒均匀再淋入适量的水淀粉勾芡等汤汁变得比较粘稠就可以出锅了。8、一道家常烧腐竹就做好了这样做的腐竹口感绵软又筋道吸足了汤汁的味道非常的开胃又