怎样做酥肉
前言材料主料猪颈背肉半斤 辅料盐料酒五香粉生抽面粉油适量 、生菜叶适量酥肉1猪颈背肉切细条用盐料酒五香粉生抽油拌匀腌制20分钟 。2面粉少许盐调成稠面糊3腌好的肉挂面糊下油锅炸熟即可 。用生菜叶卷食
酥肉的做法
材料 猪肉鸡蛋调料花椒淀粉面粉料酒盐 做法 1 、猪肉洗净切厚薄均匀的片儿用料酒和盐略腌半个小时。 2、淀粉加鸡蛋 、面粉 、盐 、花椒粒和纯净水拌成糊把腌好的猪肉片儿放糊里拌匀。 3 、油锅上火烧至八成热下入挂匀糊的猪肉片炸至金黄先用大火将表皮炸定型再
酥肉的做法 好吃到上瘾
然后腌制片刻。4 、把五个鸡蛋打入碗里用手抓匀 。5 、把面粉倒进去 。6 、把所有的食材一块拌匀。7、锅里倒入适量的油热到六成把肉片挂上糊一片一片的放进锅里炸到定型后捞出来。8 、油继续加热好再把肉片放进去慢慢的复炸炸到外表金黄色酥脆。9、捞出来沥干油就做好了
酥肉如何制作不回软 好吃
葱丝姜丝撒在酥肉上炒勺内汤汁加入味精 、醋、香油、胡椒粉浇在酥肉上即成 。 成都酥肉选材是在猪的上半身因为这里的肉比较嫩肥瘦相煎。将肉片成片以后然后加上花椒 、盐 、白酒 、姜末、淀粉根据淀粉的多少加鸡蛋清调匀不可太清也不可太干腌制五分钟后记得不要用水调因
酥肉怎么做又酥又脆
直到锅里的油出现纹路的时候把火调成比小火大一点的火然后把肉条一条一条的放进去动作要快些炸到变色就可以捞出来酥肉最好的一步就是要炸两次才足够酥脆等第一遍全部炸好后再把酥肉倒进去炸第二遍到酥肉变得金黄色就可以出锅了这样做出来的酥肉酥脆不易受潮 。6、又
酥肉的做法怎么做
重庆酥肉的做法 食材主料五花肉300g 辅料 油适量 盐适量 鸡蛋3个 红薯粉适量 花椒15粒 五香粉2勺 步骤 1将五花肉切成手指般大小长短 2将肉片放入盐腌制十分钟 3放入五香粉花椒拌匀 4鸡蛋打散 5将鸡蛋液倒入肉中拌匀 6倒入红薯粉拌匀 7将拌好的肉片放置十分钟 8锅中倒油
酥肉怎么做才好吃
主料五花肉适量 鸡蛋适量 辅料花椒粉适量 盐适量 葱花适量 飘香酥肉的做法步骤1 五花肉去皮然后洗干净切块2 蛋打散后加入五花肉、葱花 、盐 、花椒粉 。3 腌制一会儿1020分最好用保鲜膜4 加玉米粉调均匀5 锅里下油尽量多些6 炸制漂起金黄色即可捞起食用7 酥肉可以直接食
酥肉怎么做才是好吃的
放入花椒、盐到肉里再搅拌一会。5、这时候把锅烧热倒入适量的植物油大开火把油烧成8成熟就可以了 。6 、这时候有筷子把肉一块一块地放锅里炸注意这时候要开小火炸看见酥肉变黄了就要翻面再炸。7、看见酥肉两面都炸得金黄了就可以盛起来装到碗里就可以开始享用美食了
如何做酥肉
原料瘦猪肉 、 配料料酒 、盐 、鸡蛋 、老抽 、大料、辣椒 、葱、姜 做法1、将新鲜猪肉洗净、切成手指粗细一寸长。 2 、将盐 、料酒 、老抽适量拌入肉中拌匀腌3个小时。 3 、打一颗鸡蛋拌匀撒入一些干淀粉使肉表面粘满淀粉 。 4 、锅里倒入食用油油开后将拌好的肉条入锅炸至
怎样做酥肉
材料猪五花肉500克淀粉150克鸡蛋1个菜子油350克精盐适量花椒 、大料适量。 做法 五花肉切成大姆指粗细 、两寸来长的条和作料备用 。淀粉用鸡蛋扮起来调匀 。油小火烧热至70度左右一条一条将和拌好的五花肉入锅边炸边搅动炸成焦黄即可 。 另推荐中国食谱中川菜系。