李先生牛肉面的牛肉怎么那么软
李先生牛肉面十分筋道大块的牛肉十分软糯入口极香 。连锁店的配方都是一样的各家李先生都是统一做法这么多年肯定有自己的诀窍 。牛肉炖不烂可能是第一步就错了。切牛肉应该逆着纹路切切断肌肉纤维这样才容易炖烂 。牛肉切成大块用清水浸泡2小时泡出血水并且让肉质变
李先生牛肉面面条做法
准备材料牛肉肋条块500克八角两小瓣葱半根姜九片生抽适量老抽适量料酒适量白胡椒适量白糖适量1 、将牛肉凉水泡半小时左右放入锅中焯水 。2 、炒锅中放油油三成热时放两匙白糖待糖起泡变成金黄色时放肉入锅快速翻炒依次放入料酒、葱姜、生抽 、老抽、白胡椒翻炒出香
李先生牛肉面的凉拌土豆丝是怎么做的
李先生牛肉面的凉拌土豆丝做法如下准备材料土豆、油 、盐、辣椒、生抽、大蒜 。一、将拆纳土豆准备好去皮备用。二、用刨皮刀将土豆刨成薄片。三、将这些薄片摞起来。四、因为片很薄所以切成细丝很容易。五、切好的土豆丝放入清旅棚没水里洗去和衫淀粉。六、准备凉拌酱
抚顺李先生牛肉面哪有昼夜的
材料 牛肉 盐和生抽 桂皮 大蒜 八角 干红辣椒 料酒 醋 红茶包 做法 1。牛肉买回来后飞水冲洗后加盐和生抽腌了一个晚上 。 2。肉要冷水入锅水量完全淹没肉加桂皮我喜欢稍微多家点桂皮桂皮会出辣味大蒜3瓣刀拍一下 八角一个不喜欢多太香干红辣椒45个。料酒23盖子料酒瓶
抚顺李先生牛肉面哪有昼夜的
天津李先生牛肉面做法
主料牛肉200g 辅料面粉适量鼠尾草籽适量老汤适量鸡蛋适量盐适量辣椒适量步骤1鸡蛋中加入少许盐搅拌均匀。2加入面粉 。加入鼠尾草籽。3将其搅拌均匀成为絮状 。4电动面条机开启一档将面团慢慢放入压成面片 。将小面片依次放入反复压成大的面片 。5将其压成规整的面片
李先生 牛肉面 好吃么
说实话没什么好吃的有这样我的工作工作人员的几件事情一个非常小的代价相当昂贵我真的不知道有些人真的吃了那什么加州鸡是鸡劈斩浪接一浪什么棒棒鸡是芝麻鸡肉丝点其他的我不说牛肉面就这么几块肉10多块钱要拉啊
李先生牛肉面海带做法
牛肉面海带做法泡水的海带200克牛肉150克酱油2小匙蒜末1小匙胡椒粉适量玉米油适量水200毫升香油适量做法1海带在水中泡一下。2牛肉切粒状与酱油 、蒜末、香油拌匀使其入味 。3放玉米油在锅里炒牛肉和海带 。4炒后加水煮一下放入酱油 、蒜末、胡椒粉即可5下面条将牛
李先生加州牛肉面卤料配方
牛肉面香料配方是用清水煮牛肉之后放入老抽生抽料酒八角20克花椒18克干姜5克陈皮6克桂皮43克小茴香8克豆瓣3大勺剁椒1勺糖少许老汤花椒一把 。牛肉面的做法1小葱叶切末葱白切段香菜切碎红萝卜切滚刀块蒜剥粒姜切丝2牛肉清水浸泡半小时中间换几次水洗净切块
新疆哪里有李先生牛肉面
牛肉面是兰州的传统名食它具有“一清 、二白 、三绿 、四红、五黄”的特征且色香味美誉满全国。然而在全国各地都会有“兰州正宗牛肉拉面”的招牌但其实都并不正宗都还填加了些其他蔬菜如菠菜 。因此国内大部分地区消费者很难吃到真正的“兰州牛肉面”而兰州牛肉面只有