李先生牛肉面

李先生牛肉面的牛肉怎么那么软

李先生牛肉面十分筋道大块的牛肉十分软糯入口极香
。连锁店的配方都是一样的各家李先生都是统一做法这么多年肯定有自己的诀窍。牛肉炖不烂可能是第一步就错了。切牛肉应该逆着纹路切切断肌肉纤维这样才容易炖烂
。牛肉切成大块用清水浸泡2小时泡出血水并且让肉质变

李先生牛肉面面条做法

准备材料牛肉肋条块500克八角两小瓣葱半根姜九片生抽适量老抽适量料酒适量白胡椒适量白糖适量1、将牛肉凉水泡半小时左右放入锅中焯水
。2、炒锅中放油油三成热时放两匙白糖待糖起泡变成金黄色时放肉入锅快速翻炒依次放入料酒、葱姜、生抽、老抽
、白胡椒翻炒出香

李先生牛肉面加州鸡的做法

1、配料加州核桃50克去骨鸡肉300克黄色红色大青椒各14个淀粉1杯鸡蛋1个半蒜、生姜、食用油若干调味料辣椒粉2大匙酱油3大匙食用油2大匙料酒4大匙高果糖6大匙白糖4大匙水5大匙洋葱12个蒜2瓣。2、将鸡肉剁块后放入蒜
、生姜、盐、胡椒
、做基本的入味搅

李先生牛肉面加州鸡的做法

材料加州核桃50克、去骨鸡肉300克、青椒半个、淀粉1杯、鸡蛋1个、蒜、生姜
、食用油调味料辣椒粉2大匙、酱油3大匙、食用油2大匙、料酒4大匙、高果糖6大匙、白糖4大匙、水5大匙、洋葱半个、蒜2瓣做法1、将鸡肉剁块后放入蒜、生姜、盐、胡椒搅拌2、将鸡肉先后在鸡蛋

李先生加州牛肉面卤料配方

牛肉面香料配方是用清水煮牛肉之后放入老抽生抽料酒八角20克花椒18克干姜5克陈皮6克桂皮43克小茴香8克豆瓣3大勺剁椒1勺糖少许老汤花椒一把。牛肉面的做法1小葱叶切末葱白切段香菜切碎红萝卜切滚刀块蒜剥粒姜切丝2牛肉清水浸泡半小时中间换几次水洗净切块

李先生牛肉面怎么做

是要加盟的不过下面做法做出来很好吃 牛肉去油收拾干净切成3厘米×5厘米的长块放入热水中煮去血水见牛肉颜色变浅即可捞起沥干姜洗净切成3厘米见方的块拍裂蒜去老皮拍裂。 2将砂糖、色拉油用小火炒熬成糖色放入牛肉、酒后改中火翻炒均匀再放入豆瓣酱
、辣油同炒

李先生牛肉面起源

八十年代中期美国加州的华人李先生关掉了在美国的餐馆回国办餐馆第一家美国加州牛肉面大王店就在北京的东四西大街一个胡同口开张了。当时是合资企业老板的女儿还在柜台算帐呢。之后九十年代中因为他家的生意好牛肉够分量很多仿冒的。这个合资企业经过了十多年期限

李先生牛肉面里的牛肉做法

准备材料牛肉肋条块500克八角两小瓣葱半根姜九片生抽适量老抽适量料酒适量白胡椒适量白糖适量1
、将牛肉凉水泡半小时左右放入锅中焯水。2、炒锅中放油油三成热时放两匙白糖待糖起泡变成金黄色时放肉入锅快速翻炒依次放入料酒、葱姜、生抽、老抽、白胡椒翻炒出香

李先生牛肉面海带做法

牛肉面海带做法 泡水的海带200克牛肉150克酱油2小匙蒜末1小匙胡椒粉适量玉米油适量水200毫升香油适量 做法 1海带在水中泡一下。 2牛肉切粒状与酱油、蒜末、香油拌匀使其入味。 3放玉米油在锅里炒牛肉和海带。 4炒后加水煮一下放入酱油、蒜末、胡椒粉即可 5下面条

李先生牛肉面海带做法 李先生牛肉面海带做法 展开

李先生牛肉面海带做法

牛肉面海带做法泡水的海带200克牛肉150克酱油2小匙蒜末1小匙胡椒粉适量玉米油适量水200毫升香油适量做法1海带在水中泡一下
。2牛肉切粒状与酱油、蒜末
、香油拌匀使其入味。3放玉米油在锅里炒牛肉和海带。4炒后加水煮一下放入酱油、蒜末、胡椒粉即可5下面条将牛