椒盐的制作方法
用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出盛起待凉即可 。 或将花椒炸酥碾碎成粉搀在细盐之中。 或花椒粒炒香后磨成的粉末加入炒黄的盐则成为花椒盐。 调制时盐须炒干水分碾为极细粉末花椒须炒香亦碾为细末随制随用不宜久放 花椒有芳香健胃温中散寒除湿止痛
椒盐的做法 做椒盐的方法
1、取花椒50克去梗 、籽放入锅中炒至焦黄色时倒在案板上用擀面杖压碾成碎末 。取细盐150克放入锅中炒到水分蒸发干能粒粒分开时取出。将碾碎的花椒和细盐放在一起拌合均匀即成。2、椒盐为中国各个地区常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢
椒盐的做法
按质量花椒1份精盐3份可加适量味精
味椒盐怎么做
味椒盐 介绍 花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉若加入炒黄的盐则成为花椒盐常用于油炸食物沾食之用 。 四川菜常用味道之一香麻而咸 多用于热菜。
四川椒盐的做法
用料花椒5g小茴香5g白芝麻3g盐5～6g。 自制正宗椒盐各种咸味面食的伴侣的做法 1、把花椒和小茴香放在一个干净的锅里小火焙干。这个过程大约需要十分钟之间要不停的翻搅以防炒糊然后加入芝麻一起再炒2分钟左右至芝麻炒熟关火。 2、取一张干净的白纸折成口袋状将