椒盐排骨最正宗的做法
1、材料猪排骨250g、料酒2g 、太白粉30g、味精05g 、白糖25g、醋15g、花椒盐3g、熟猪油1000g耗用75g酱油25g。 2、将排骨洗净切成二寸长半寸宽肉条用少量酱油、料酒、味精及部分太白粉调匀拌好浸泡一小时使之入味。 3、再把白糖、醋 、酱油及少许清水调成糖醋汁。
椒盐排骨重庆家常做法
将排骨剁好后放冷水泡出血水中间换水三次直至泡排骨的水变干净。然后将排骨放入大盆中加入盐、生抽、料酒、鸡精、辣椒 、生姜腌制半 所有排骨入锅第二次复炸焦焦的即可取出。然后取锅放少许油下生姜 、辣椒、大蒜末炒香倒入排骨撒入椒盐拌匀即可食用。
广式椒盐蒜香排骨的做法
蒜末加五香粉、盐、糖、味精、料酒拌匀 。2 、再将排骨一起混合拌匀腌制1小时 。3、花椒4克盐3克小火炒香用料理机打细备用。4 、锅烧热倒入较宽的油六层热时放入腌好的排骨。5、炸到八层熟时调小火三分钟 。6、再调大火炸至金黄即可。捞出装盘。7、吃时撒上椒盐和辣椒粉
椒盐土豆排骨的做法
1 、把香葱切成葱花姜、蒜切末。红椒切小粒备用。2 、排骨剁成78厘米左右的段 。用刀在排骨肉厚的地方浅割几刀便于腌制时入味。3 、排骨放入小盆子里倒入一半量的葱姜蒜红椒末。再加入料酒 、生抽腌制15分钟。4、锅中不放油放入花椒炒香。再加入盐炒至盐发黄盛出 。5 、用
椒盐排骨的家常做法视频王刚
1准备好食材2把排骨先用水泡一下泡掉部分血水3沥干水分后加入料酒和盐用手抓均匀4然后加入面粉和生粉比例是115再加入一个鸡蛋6用手抓均匀放冰箱腌制34小时让其入味7锅里倒入多点油烧至八成热后倒入腌制好的大排炸制表面金黄后捞出沥干油8把辣椒和大蒜切好备用9锅里