番茄牛腩
番茄不能好牛肉同下。焖牛腩开始只能用盐、胡椒粉和桂皮少量 。焖1个半小时后才加入番茄先烤一烤去皮、糖、料酒 、酱清等 。再焖半小时就行了。苦味可能来自糊底。因此糖等不能先下 。
牛腩茄子怎么做
1、茄子切成小块撒适量盐腌制十分钟把腌出的黑水倒掉用清水洗干净。2、牛肉切成和茄子差不多大小的块用料酒 、半个蛋清和适量淀粉挂浆。3、锅里倒油烧热后将茄子倒入炸炸至茄子金黄色后捞出控油 。4 、锅里留适量油将牛肉倒入滑炒时间不能太长火大了牛肉就不会滑嫩
西红柿牛腩怎么做的
1、牛腩切成小块。2 、西红柿顶端划十字。3 、切成小块备用。4 、锅中放入姜片 、葱段 。5 、放入黄酒去腥。6 、牛腩冷水下锅水开后撇去浮沫 。7、锅烧热放入两大勺黄油融化后放入西红柿炒出汤汁。8 、放入香叶 、姜片及焯好的牛腩翻炒均匀 。9 、放入老抽和生抽 、一大勺约10g的
牛腩最正宗的做法
1、先把牛腩洗干净控干水份再切成大小差不多的块 。再控干水份 。2、准备好配料把生姜和大蒜籽都去皮取出二粒八角和十料花椒因为牛腩需要放一些配料才能压得住它的腥骚味。3 、锅烧七成热放适量花生油先下配料小火煸出香味4、再把牛腩倒下去转大火翻炒至牛腩变成白色
番茄牛腩的做法
1、先把材料备齐牛肉切成块状 、西红柿、番茄酱2 、牛肉放到锅里先焯出血水3、锅内放油西红柿切成小块放进锅里翻炒4 、西红柿炒出汁液后加适量番茄酱5、加入番茄酱再翻炒5分钟左右 。加入牛肉翻炒6 、炒匀后添水喜欢喝汤的可以多加点放入盐和鸡精7、快收汁前再加入一点西
香橙牛肉怎么做好吃
牛肉、胡萝卜切块加生抽老抽 、橙汁各少许淹制一小时 。2 锅中倒入少许油入葱姜爆香入牛肉翻炒片刻。放入一碗水要盖过牛肉。再放入生抽、老抽 、糖各少许3 水开后捞掉沬 。入胡萝卜煮二十分钟捞出胡萝卜备用 。4 换小火煮一个半小时收干汁即可。5 摆盘时放入胡萝卜即可
橙香牛肉怎么做
红酒牛肉的做法步骤1牛肉洗净。用料理纸吸去水分 。2洋葱红箩卜切小块与牛肉一起用红酒泡1天 。3大葱西芹百里香和月桂叶用细绳绑成法国香草束 。4法国香草束也放入红酒里一起泡。5泡1天后牛肉红酒香草束洋葱和红箩卜分别分开 。6红酒烧沸腾让酒精挥发掉。7牛肉表面煎