油条发硬怎么做好吃

admin2024-10-26

炸出的油条发硬是因为你的面发酵的不好。一定要将面和的比较柔软。加入酵母粉。泡打粉。这样做出来的油条柔软多孔。

油条的制作也得到了进一步的简化信息流通更加便捷对于现在只要“进过厨房”的人都可以分分钟做出既好看又好吃的油条来这个就需要感谢“油条专用复配膨松剂”只需要盐和膨松剂和面就可以炸出蓬松酥脆的油条来。安琪快速复配油条膨松剂家用装无铝油条发粉油条 20克

300克面粉大约可以做12根油条。9、将切好的条先静置几分钟再接着做这样会炸得更蓬松我有的时候着急不静置直接做效果也不错自己看着办吧取两条面摞在一起然后将筷子竖着放到面片的中间用手按压筷子的两头将面片中间压上一条印压得稍微深一些炸的时候两条面片才不会分

你好视频看不到配方炸油条关键在膨松剂。无铝不含明矾油条是将来的油条发展趋势。采用有QS证的无铝油条膨松剂〔泡多源〕制作油条口感酥脆好咬口溶性好、膨松个头粗大、内部气孔大、形态完美、色泽红润凉了不发硬、不发绵。泡多源是制作高品质油条的最新无铝油条膨

油条做的硬是因为发面有问题可以按照以下方式做1、用料高筋面粉300g鸡蛋1个酵母3g无铝泡打粉2g盐5g温牛奶160ml。2、做法首先将牛奶温热好再把面粉鸡蛋酵母还有泡打粉一起放入盆里把面揉成光滑面团盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵到3倍大小。发酵好的面团取出来

1、油条凉了发硬的原因可能是因为膨松剂配方不合理想要避免这种情况建议选用有QS认证的无铝油条膨松剂这种膨松剂制作出来的油条口感非常酥脆、个头较大、色泽红润。2、面粉配方不合理也是导致油条凉了发硬的原因之一制作油条的面粉应当遵循“一矾、二碱、三盐”原则

用料面粉 300克鸡蛋一个温水适量油条膨松剂 8克泡打粉 2克盐 2克蓬松大油条的做法制作方法将所有材料混合揉匀至光滑。醒20分钟倒入适量食用油再揉一次。摔打起筋用保鲜膜包好放入冰箱冷藏过夜。早上起床取出面团切记不要揉案板铺粉将面团擀成大约05厘米厚。切成

油条发硬有两个方面的原因1面粉筋度大2膨松剂配方不合理。采用有QS证的无铝油条膨松剂泡多源制作油条口感酥脆好咬口溶性好、膨松个头粗大、内部气孔大、形态完美、色泽红润凉了不发硬、不发绵。泡多源是制作高品质油条的最新无铝油条膨松剂特别适合于油条连锁加

做油条和面时应该用凉水和面如果用热水和面的话容易把面粉的烫的没筋性油条凉了就会发硬。传统方法之所以用明矾炸油条最主要的原因就是炸的油条比较酥脆而用无铝油条膨松剂炸的油条有点发软发疲、发硬。