放多了明矾.千万不要再去买.这是做油条的新手.一段时间内他还会多方明矾.以求发得快.发的松.卖相好.吃多了明矾伤身体!别吃了很有问题碱或 矾偏多油的问题,换油吧 。 应该... 放多了明矾.千万不要再去买.这是做油条的新手.一段时间内他还会多方明矾.以求发得快.发的松.卖相好.吃多了明矾伤身体!别吃了很有问题碱或 矾偏多油的问题,换油吧 。 应该... 别吃了很有问题碱或 矾偏多油的问题,换油吧。 应该是剪加多了了现在的油条都是地沟油炸的添加剂放多了就是矾加多了多半有问题,现在外面的东西尽量少吃 。是不是炸老了 油...
2、材料2全部混合,一点一点揉进发酵好的面团,彻底揉匀 。 炸油条3、继续发酵约1小时至两倍大 。 4、案板上抹一层油,手上也要抹油,因为面团很湿软,容易粘 。 5、将面... 炸油条3、继续发酵约1小时至两倍大 。 4 、案板上抹一层油,手上也要抹油,因为面团很湿软,容易粘 。 5、将面摊成长条形,切成约3CM的条状,面片之间自动收缩出现空隙 。 6... 4 、案板上抹一层油,手上也要抹油,因为面团很湿软,容易粘 。 5 、将面摊成长条形,切成约3CM的条状,面片之间自动收缩出现空隙 。 6、两个面片叠在一起,用筷子在中间压一...
一斤油条面里放了2O克碱能吃吗? 我个人认为不能吃。因为碱放多了面会发黄发苦,口感不好更不好吃 。一般一斤油条面放不超过5克的碱比较合适,做出的油条能酥脆可口,油条也... 一斤油条面里放了2O克碱能吃吗? 我个人认为不能吃。因为碱放多了面会发黄发苦,口感不好更不好吃。一般一斤油条面放不超过5克的碱比较合适,做出的油条能酥脆可口,油条也...
面粉吃起来发苦,而且带有一定的酸味,说明面粉已经变质,这样的面粉是不可以继续使用的,最好及时丢掉 。另外保存面粉的时候需要将面粉放在阴凉干燥通风的环境中存放,存储的温... 另外保存面粉的时候需要将面粉放在阴凉干燥通风的环境中存放,存储的温度过高也会导致面粉出现变质的现象,这个问题大家也一定要注意 。 我们家就会有面粉,而且用面粉会制作一些油条或是包子之类的面食来吃,在早餐的时候还可以配着牛奶豆浆一起吃,味道很好 。我们家的面粉并没有出现发苦的现象,对于面粉发苦的原... 我们家的面粉并没有出现发苦...
炸油条的油用时间长油条发苦是没有什么解决办法的,只能是将油条扔掉或者是更换油再重新炸 。 食用油的使用时间是有一定限度的,在高温下加热食用油超过一定的时间之后就... 炸油条的油用时间长油条发苦是没有什么解决办法的,只能是将油条扔掉或者是更换油再重新炸。 食用油的使用时间是有一定限度的,在高温下加热食用油超过一定的时间之后就...
酵母是生活中常见的复配膨松剂,其中含有大量的碱性物质,炸油条使放太多泡打粉容易导致面团表面氧化,从而导致面黄被蒸出来颜色影响油条的外观 。 其次酵母中含有一定量的... 酵母是生活中常见的复配膨松剂,其中含有大量的碱性物质,炸油条使放太多泡打粉容易导致面团表面氧化,从而导致面黄被蒸出来颜色影响油条的外观 。 其次酵母中含有一定量的... 其次酵母中含有一定量的小苏打以及酸性物质,适量放置对油条的味道是没有什么影响的,但要是放太多,容易使油条味道发苦,并且带有一些酸涩的口感,影响油条的味道。 做油条时...
油条是一种流行的中国传统早点,它的特点是外皮酥脆,内部松软。要做出又酥又脆的油条,通常需要以下原料: 1. 中筋面粉:中筋面粉是制作油条的主要原料,它的蛋白质含量适... 8. 碱水(可选):在一些地方的传统做法中,会使用碱水来调整面团的pH值,使油条更加酥脆,但这种方法需要小心控制碱水的用量,以免油条带有苦味。 制作油条的步骤大致如... 请注意,制作油条时需要注意食品安全和卫生,尤其是油温控制和油脂的选择。过高的油温可能会产生有害物质,而重复使用的油脂可能会影响健康 。 7. 油条炸至金黄酥脆后捞出,沥干油分即...
做油条放盐比放糖口感会更好一些,也可以少放点糖。 将碱 、盐按比例兑好,碾碎放入盆内,加入温水搅拌溶化,成乳状液,并生成大量的泡沫,且有响声,再加入面粉搅拌成雪花... 做油条放盐比放糖口感会更好一些,也可以少放点糖 。 将碱、盐按比例兑好,碾碎放入盆内,加入温水搅拌溶化,成乳状液,并生成大量的泡沫,且有响声,再加入面粉搅拌成雪花... 将碱、盐按比例兑好,碾碎放入盆内,加入温水搅拌溶化,成乳状液,并生成大量的泡沫,且有响声,再加入面粉搅拌成雪花状,揣捣使其成为光滑柔软有 油条和面里为什么要放白... 油条和面里...
苏打粉的做法及营养知识详细介绍别名:苏打外、食粉苏打粉知识介绍:苏打是Soda的音译,化学式为Na2CO3 。它的名字颇多,学名叫碳酸钠,俗名除叫苏打外,又称纯碱或苏打粉。因其式... 它的名字颇多,学名叫碳酸钠,俗名除叫苏打外,又称纯碱或苏打粉 。因其式中含有碳酸根,如遇到有机酸、无机酸或酸式盐中和后会发生反应产生二氧化碳,二氧化碳是点心制品膨胀疏... 因其式中含有碳酸根,如遇到有机酸、无机酸或酸式盐中和后会发生反应产生二氧化碳,二氧化碳是点心制品膨胀疏松的主要动力。 苏打粉营养分析:小苏打的妙用:1、买回来...
药店里卖的羚羊角有什么功效能去热吗我长痘痘
油条吃到最后发苦
放多了明矾千万不要再去买这是做油条的新手一段时间内他还会多放明矾以求发得快发的松卖相好吃多了明矾伤身体
食用油苦了急需答案
最好还是换了把 有可能对身体有害哦
葵花变质后压制的油变苦用什么化学原料能去掉苦味道
炸油条为什么苦
做出来的油条是苦的有两个原因第一个原因是碱和白矾放多了第二个原因是炸油条的油不够好。如果是白矾放多适当减少白矾的用量即可。如果是油的问题就要换好的植物油经常清除油渣子这样做出来的油条才不会苦 。
炸油条为什么苦
炸油条的油用时间长油条发苦是没有什么解决办法的只能是将油条扔掉或者是更换油再重新炸 。 食用油的使用时间是有一定限度的在高温下加热食用油超过一定的时间之后就会变质此时已经不再适宜于使用了这就是通常所说的“地沟油”。
炸油条为什么苦
油条发苦一般都是白矾或者小苏打放多了 。还有一个可能是炸油条的植物油用的时间太长导致的。油用时间长了对身体有害并且也会让油条后味发苦 。
油条面什么多了会苦
是“冬天”“夏天”醒面时间不一样 。 夏天醒面时间要短要多放点盐 。 传统配方是十斤面 、三两矾、四两碱 、一两盐、六斤水。也得看面的干湿略加变动。
炸油条的油用时间长油条发苦怎么解决
炸油条的油用时间长油条发苦是没有什么解决办法的只能是将油条扔掉或者是更换油再重新炸。 食用油的使用时间是有一定限度的在高温下加热食用油超过一定的时间之后就会变质此时已经不再适宜于使用了这就是通常所说的“地沟油”。