... 1 、准备一些面粉倒入面盆中,打一个鸡蛋,依次加入无铝泡打粉和酵母 2 、倒入温豆浆或牛奶,把面粉搅拌成面絮,然后和成较软的面团,放到温暖的地方发酵至2倍大 3、面团发酵... 2 、倒入温豆浆或牛奶,把面粉搅拌成面絮,然后和成较软的面团,放到温暖的地方发酵至2倍大 3 、面团发酵好后,把油条培子做好盖上保鲜膜,放在案板上二次发酵20分钟,体积变... 3 、面团发酵好后,把油条培子做好盖上保鲜膜,放在案板上二次发酵20分钟,体积变大就说明发酵好了 4 、锅里倒入适量油,大火烧至五成热时转中火,把油条胚拽住两端抻一下,...
5 、锅中加入适量油烧热(筷子放进去不断冒泡就可以) 。 6 、接着再放入油条,就会浮起来,炸至金黄捞出即可,油条组织松软,外皮酥脆很好吃。 4 、用筷子中间压一下,拉长,两头捏紧 。 5 、锅中加入适量油烧热(筷子放进去不断冒泡就可以)。 6、接着再放入油条,就会浮起来,炸至金黄捞出即可,油条组织松软,外皮酥... 3、面团用手压扁,擀面杖擀薄,两条摞在一起 。 4 、用筷子中间压一下,拉长,两头捏紧 。 5 、锅中加入适量油烧热(筷子放进去不断冒泡就可以)。 6、接着再放入油条,就会浮... 2 、用筷子搅拌成雪花状,揉成光滑的面团盖上保...
7,做好的油条坯一根根地下入油锅,用筷子反复翻油锅中的油条,让其受热均匀,迅速膨胀、浮起,炸到金黄时捞出控油 。 做法: 食材主料:面粉380克,蛋1个,糖20克,酵母5克,温水180克,盐8克,油15克,辅料油适量 。 步骤: 1 、面粉称好放盆中。 2 、温水中加糖拌匀 。 3、加酵母,等待5分钟。... 食材主料:面粉380克,蛋1个,糖20克,酵母5克,温水180克,盐8克,油15克,辅料油适量。 步骤: 1 、面粉称好放盆中。 2 、温水中加糖拌匀。 3 、加酵母,等待5分钟。 4、面... 步骤: 1 、面粉称好放盆中。 2、温水中加糖拌匀 。 3 、加酵母,等待5分钟。...
主料:面粉450克 糖2克 酵母5克 盐3克 鸡蛋1个 油15g15克 水240毫升 辅料:植物油适量 1.面粉450g中加入盐5g、糖5克、酵母5克拌匀,再打入1个鸡蛋,倒入温水约260ml,先用... 主料:面粉450克 糖2克 酵母5克 盐3克 鸡蛋1个 油15g15克 水240毫升 辅料:植物油适量 1.面粉450g中加入盐5g、糖5克、酵母5克拌匀,再打入1个鸡蛋,倒入温水约260ml,先用... 辅料:植物油适量 1.面粉450g中加入盐5g、糖5克 、酵母5克拌匀,再打入1个鸡蛋,倒入温水约260ml,先用筷子拌拌,再上手揉成软面团,滴点油大约1汤勺,将油揉入面团中,盖上... 1.面粉45...
在家里做油条是比较干净而且还是比较可取的方法,因为外边儿的油一般都是重复利用,他是没有那么卫生的 。而且在家里做油条的时候,我们可以用牛奶,然后把面粉给搭配起来,放上... 而且在家里做油条的时候,我们可以用牛奶,然后把面粉给搭配起来,放上一些酵母粉 。但是我们放酵母粉的时候一般都是在发面的时候放就行了 。 原来做油条是需要酵母的吗,我们家一直是不放的 。让我来告诉你没有酵母可以做油条嘛这个问题吧 。我觉得没有项目是可以做油条的,因为我们家做油条经常不放酵母,好像也从来没... 让我来告诉你没有酵母可以...
1/7 将面粉中放入盐 、酵母、鸡蛋。 2/7 加入水。 3/7 和成面团。 4/7 搓成条,两个捏在一起 。 5/7 锅中倒油,放入油条。 6/7 炸至金黄即可捞出食用 。 7/7 完成 1/7 将面粉中放入盐 、酵母 、鸡蛋 。 2/7 加入水。 3/7 和成面团 。 4/7 搓成条,两个捏在一起。 5/7 锅中倒油,放入油条。 6/7 炸至金黄即可捞出食用 。 7/7 完成
自备食材:中筋面粉250克,安琪酵母粉1克,油10克,温水130克,盐2克(可盐可甜看自己口味) 第一步:将所有干性食材倒入盆中,混合均匀后,最后倒入水和油,和成面团 。 第... 自备食材:中筋面粉250克,安琪酵母粉1克,油10克,温水130克,盐2克(可盐可甜看自己口味) 第一步:将所有干性食材倒入盆中,混合均匀后,最后倒入水和油,和成面团 。 第... 第一步:将所有干性食材倒入盆中,混合均匀后,最后倒入水和油,和成面团。 第二步:将面团盖上保鲜膜,然后把和好的面团放置在30°C左右的温度醒半个小时,拿出再揉揉排气... 第二步:将面团盖上...
我们一般在炸油条之前要和面后面的时候先给你们加一点酵母粉,等他把面发好了之后再加一些膨松剂,这样炸出来的油条是非常的蓬松的,又特别软,吃起来味道是非常好吃的,你就可... 酵母粉的作用是非常大的,一般在发面的时候给你们放一些酵母粉,可以加快它的发酵速度,怎样用酵母发面炸油条要炸多久主要就是在和面的时候给你们加一点酵母,只需要半个小时到...
用,500克面粉,酵母粉5克 。 用料 鸡蛋 一个 面粉 500克 酵母粉 5克 盐 3克 食用油 1500克 糖 10克 酵母粉版油条的做法步骤 步骤 1 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 500克面粉,5... 用,500克面粉,酵母粉5克。 用料 鸡蛋 一个 面粉 500克 酵母粉 5克 盐 3克 食用油 1500克 糖 10克 酵母粉版油条的做法步骤 步骤 1 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 500克面粉,5...
可以放安琪酵母粉。 主要材料有面粉 、温水、安琪酵母 、盐 、糖 、小苏打 、油等。 1、首先将面粉倒入盘子里,再把盐 、糖 、小苏打加进面粉里混合搅拌均匀。 2、然后先把酵母用... 可以放安琪酵母粉。 主要材料有面粉、温水、安琪酵母、盐、糖、小苏打、油等。 1、首先将面粉倒入盘子里,再把盐 、糖、小苏打加进面粉里混合搅拌均匀 。 2 、然后先把酵母用... 主要材料有面粉 、温水、安琪酵母 、盐、糖、小苏打 、油等。 1 、首先将面粉倒入盘子里,再把盐、糖、小苏打加进面粉里混合搅拌均匀 。 2、然后先把酵母用温水化开,倒入面粉...
小油条的做法和发面全过程
材料面粉500克无铝油条膨松剂20克水300克植物油做法1将无铝油条膨松剂均匀撒入面粉中加水和成面团静置20分钟后再和一次醒发3小时以上2将面团擀成片切条拿起一条两手拉住再对折扭一下3锅内放油大约200度时放入油条坯炸至金黄即可
发酵粉能炸油条吗
发酵粉能炸油条。发酵粉是一种复合添加剂主要用作面制品和膨化食品的生产 。发酵粉中含有许多物质主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。通常是碳酸盐和固态酸的化合物 。当碳酸盐与水和酸接触时离解成几种物质。这个过程中二氧化碳释放但不产生风味物质。因此产品的味道不会受
油条的配方做法和发面全过程
首先准备面粉这里的面粉是中筋面粉也就是普通面粉在市场上或粮店都有售 。中筋面粉 。250克。鸡蛋一个。然后加入四克盐 。盐能够使面更加劲道然后加入泡打粉。五克。酵母四克 。这里泡打粉属于化学性发酵酵母属于物理性发酵双重发酵会使油条更加蓬松。然后加七克植物油
发面油条的做法
料面粉500克 矾125克 面碱145——15克 精盐10——12克 温水370克 制作方法 1 、将白矾 、食碱、精盐放在器皿中倒入温水并将原料搅拌熔 面团发酵时间要够长因为矾碱反应速度较慢要有相应的时间才行。 不用明矾的油条制作法 ZT 油条制作又一法 油条的传统制法是用面粉
油条的做法和发面全过程小彪
160克温水加酵母化开加糖 、牛奶 搅匀2倒入高筋粉3搅拌均匀 盖上湿布放在温暖处发酵4发至原 体积25倍左右面团较稀呈蜂窝状 将70克普通面粉加小苏打和盐混合 倒在发酵好的稀面团里搅匀接着开始揉面团这时面团较软 手上抹点油防粘多揉几下就不粘 了将面团揉至光滑
油条发面需要24小时的做法大全
油条的做法 一筋面与发酵粉和匀在桌上开个窝将精盐、食粉、臭粉、清水放在窝里合成软面团把面团搓至起筋用半干的湿布盖着。 二15分钟后在揉搓3分钟又用半干湿布盖好静置放在桌上等30分钟。 三将面团搓成长方形厚度13厘米横切成9厘米宽的片件竖切成2厘米宽的条 。
做油条用什么发酵粉
炸油条可以只放酵母粉不过效果没有外面卖的效果好 。炸油条的方法1、把面粉倒入容器中加入酵母盐搅拌均匀 。2 、要温水和面面要和软一点在加入一些油揉搓均匀即可 。醒几个小时左右 。3 、在把面揉搓一下切成条把两个叠在一起要筷子压一下 。4 、在爪子两头拉长。5 、锅中倒
油条的家常做法
酵母粉适量 、泡打粉4g油条1面粉里加以上作料。2进行揉制。3放入烤箱里50度一个小时进行发酵 。4再揉 。5分成两块面 。6拿其中一块面拉成长条 。7切15厘米的小条状两条摞在一起 。8个个拧起来 。9放进油炸锅180度四五分钟。10炸完一面翻面 。小贴士可以适当多放一些泡打粉
河南发面小油条的做法怎么办
发面小油条的做法 1 面粉 2 加入白糖加入酵母然后打入鸡蛋 3 在加入牛奶及盐 4 一次柔好加入黄油柔 5 这是柔好的 6 发至两倍大 7 然后排气醒半小时 8 然后醒好的面块拿出来柔成长条压扁 9 切成小块 10 两块两块一起 中间压一下 11 锅里加入油 12 然后把压好的油条放入