做油条能放酵母和泡打粉吗注意什么
我做过一次油条加了酵母粉又加了泡打粉。结局是失败了 。酵母粉和泡打粉只能添加一种 。酵母粉和泡打粉的区别就是发酵时间酵母粉的发酵时间稍微长些大概两到三小时泡打粉是一种快速发酵剂一般情况下20分钟左右就可以醒好面条炸出来的油条蓬松柔软但是要注意呢是泡打粉
发酵粉油条的做法怎样做油条的
发酵粉油条的做法食材主料面粉380克蛋1个糖20克酵母5克温水180克盐8克油15克辅料油适量。步骤1、面粉称好放盆中 。2、温水中加糖拌匀。3、加酵母等待5分钟 。4、面粉盆中加鸡蛋一枚盐小苏打搅拌均匀 。5、再加入已化的酵母水用筷子搅拌均匀 。6、搅拌均匀后醒10分
炸油条泡打粉做法
做法1、将Baking Powder泡打粉 、盐、糖 、加热好的牛奶或水放容器里搅拌均匀静至10分钟左右2、加入面粉揉23分钟不必揉得很光滑 炸油条的油要烧的比较热以面条放入即受热起大泡为好实际耗很少的油2 、面条厚度14厘米较好太厚里面还未炸熟外面已经太焦3、建议热
泡打粉做油条怎么发面
然后分多次缓慢的加入水一边倒水一边用手搅拌揉成面团 。面团搅拌均匀之后用保鲜膜盖好醒面1015分钟然后揉面至面团光滑无残渣即可 。泡打粉是一种复合膨松剂主要是由苏打粉添加酸性材料制作的白色粉末又叫做发泡粉在日常生活中是作为一种快速发酵剂主要用于制作蛋糕
油条可以用泡打粉做吗
1、可以。2、泡打粉是一种复合膨松剂主要是由苏打粉添加酸性材料制作的白色粉末又叫做发泡粉在日常生活中是作为一种快速发酵剂主要用于制作蛋糕 、发糕、包子、馒头等而油条是早餐和豆浆的搭配食材常用的材料是淀粉其实用泡打粉也是可以制作油条的并不会有很大的影
无铝泡打粉油条的做法和配方
酵母还有泡打粉一起放入盆里把面揉成光滑面团盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵到3倍大小。发酵好的面团取出来再揉排气然后搓成长条压 高油温迅速让油条变酥脆炸到一面金黄色后翻到另外一面继续炸至金黄色就可以出锅了 。酥脆又蓬松的小油条就做好了赶紧备上牛奶或者豆
发酵粉炸油条的做法和配方法
1、食材面粉200g、菜油500毫升 、鸡蛋1个 、发酵粉3g、盐1调料勺、白糖1汤匙 。2 、小砂锅中放入200g的面粉打入一个草鸡蛋再加入一调 面团发酵到原来体积的两倍大用羊毛刷刷上薄薄的一层菜油这样做和面不粘手而且能增加油条的酥脆感 。6、面团揉搓排气后 再用擀面杖擀