蒸包子用酵母发面
教你个防水面皮的做法 把盐加到鸡蛋中混合打散不能直接把鸡蛋打入面粉中也不能直接把盐放在面粉中然后倒入面粉中在加酵母水等把面和好 用这个方法做出来的面皮就“防水”不粘了
开了一家包子铺 每天早上发面 用和面机 5斤面 用安琪酵母 钻石牌泡打粉 还有增白剂 糖 还有盐 为什么蒸出来的包子 面发粘呢
做包子的面团可以用来炸油条吗
炸油条的方法1 、在小碗里放两克碱面和一勺盐用一勺温水化开2 、手蘸着碱水一点点揉入面里3 、继续发酵至两倍大这时面团是非常湿软面板上抹油双手抹油4 、将面团用手摊成长方形切成三厘米宽的长条5 、将切条的面稍拉扭一下放入7分热的油中炸至金黄色即可。
用淀粉和面蒸包子用放酵母吗
白色的玉米淀粉不可以充当面粉来做馒头以”玉米白面馒头“为例 。做法如下材料白面粉500克玉米粉300克发酵粉610克泡打粉1624克白糖适量要根据气候适当调整发酵粉和泡打粉的用量。做法1 、用白面粉和玉米粉和泡打粉混合。2 、用温水把发酵粉及白糖调匀。3 、用混合溶
请问做油条只有做包子的发酵粉和面粉可以做吗
除了面粉和酵母还需要放入鸡蛋小苏打玉米油盐和水。油条具体做法如下需要提前准备好的材料包括面粉500克 、鸡蛋3个 、酵母粉5克 、玉米油40克、盐5克、小苏打3克 、清水170克、玉米油适量 。一 、首先盆中放入面粉鸡蛋酵母粉小苏打玉米油和盐 。二 、加入清水揉成面团发
发油条的料可以发面粉做包子吗
发油条的料可以发面粉做包子吗发油条的料里面添加了一些添加剂如果你不太在意的话用他的加了面粉做包子也是可以。
用安琪油条膨松剂发面蒸馒头可以吗
安琪油条膨松剂 不能用来蒸馒头这样会让馒头形状怪异蓬松不均匀有苦涩味而且因为膨松剂的成分需要经过油炸高温才能充分释放完毕蒸馒头温度不够容易残留有害物质当然只要能吃的下吃一次两次的没事
油条粉可以做馒头包子吗求大神指教
不行的我可以很明确的告诉你如果你的比列什么都对也很难发起来也就是炸的时候不会膨胀的油条是一般我们平时没做过的人最难做的点心不象包子拉只要有配方就能做 。油条特别难做的 。
泡打粉做油条怎么发面
倒水一边用手搅拌揉成面团 。面团搅拌均匀之后用保鲜膜盖好醒面1015分钟然后揉面至面团光滑无残渣即可。泡打粉是一种复合膨松剂主要是由苏打粉添加酸性材料制作的白色粉末又叫做发泡粉在日常生活中是作为一种快速发酵剂主要用于制作蛋糕、发糕 、包子 、馒头等 。