我家原来就是开早餐店卖豆浆油条的,我的妈妈做的油条都是头一天晚上把油条面发上,然后第二天早上用来制作一些比较好吃的油条,这样做也是很像时间的,因为冬天的温度比较低,... 冬天的天气比较低,所以做油条也是很麻烦的,我告诉大家冬天油条发面要多长时间,大约一个小时左右才能把油条发面做好,我们一定要提前一天晚上把油条的面或好,然后给他发叫上,...
最好头天晚上和面,套上塑料袋放冰箱里,第二天早上做
油条做法 1奶粉+白糖+酵母粉用温水190ml搅拌均匀。 2面粉放盆中 。 3先将酵母水倒入面粉中揉成面团,然后再加食用油继续揉。 4揉好后发酵一个小时。 5面团发至两倍大 。 6... 油条做法 1奶粉+白糖+酵母粉用温水190ml搅拌均匀。 2面粉放盆中 。 3先将酵母水倒入面粉中揉成面团,然后再加食用油继续揉 。 4揉好后发酵一个小时 。 5面团发至两倍大。 6... 1奶粉+白糖+酵母粉用温水190ml搅拌均匀 。 2面粉放盆中 。 3先将酵母水倒入面粉中揉成面团,然后再加食用油继续揉。 4揉好后发酵一个小时。 5面团发至两倍大 。 6盐+小苏打.....
视情况而定。如果是在夏天,那么一般发酵两个小时或者三个小时左右即可,因为夏天的温度比较高,而且一般都把油条放在不开空调的室内,因此两三个小时就可以很快的发酵好;... 视情况而定。如果是在夏天,那么一般发酵两个小时或者三个小时左右即可,因为夏天的温度比较高,而且一般都把油条放在不开空调的室内,因此两三个小时就可以很快的发酵好;... 如果是在夏天,那么一般发酵两个小时或者三个小时左右即可,因为夏天的温度比较高,而且一般都把油条放在不开空调的室内,因此两三个小时就可以很快的发酵好; 如果是在冬... 如...
3-10个小时。油条面在夏季的时候发酵的时间会相对短一些,发酵温度控制在30-35度,只需要3-4个小时即可发酵成功,但在冬天的话,温度会相对低一些,油条放到自然环境当中需... 3-10个小时。油条面在夏季的时候发酵的时间会相对短一些,发酵温度控制在30-35度,只需要3-4个小时即可发酵成功,但在冬天的话,温度会相对低一些,油条放到自然环境当中需...
就大多数情况来说,制作油条醒面的时间都是把握在20分钟到30分钟左右的,醒面时间太长对于面团的发酵也不好,制作出来的油条不容易受到人们的欢迎,好吃的油条除了要把握好醒面... 我知道炸油条醒面一个小时可以吗这个问题的答案,一般情况下炸油条醒面的时间只需要半个小时就足够了,醒面时间过长容易导致面团发硬,不容易制作油条,就算制作出来口感也是比...
油条和面最快一小时左右即可 油条做法 1奶粉+白糖+酵母粉用温水190ml搅拌均匀。 2面粉放盆中。3先将酵母水倒入面粉中揉成面团,然后再加食用油继续揉 。4揉好后发酵一个小... 油条和面最快一小时左右即可 油条做法 1奶粉+白糖+酵母粉用温水190ml搅拌均匀 。 2面粉放盆中。3先将酵母水倒入面粉中揉成面团,然后再加食用油继续揉。4揉好后发酵一个小...
炸油条的醒面的时间: 春天30分钟,夏天15分钟,秋天30分钟,冬天50分钟。 炸油条: 材料:材料1:面粉300克,水180克,酵母5克,糖20克,材料2:食用碱1克,盐5克,温水15... 4、案板上抹一层油,手上也要抹油,因为面团很湿软,容易粘; 5、将面摊成长条形,切成约3CM的条状,面片之间自动收缩出现空隙; 6、两个面片叠在一起,用筷子在中间压一下... 4 、因为用了一个非常小的锅,怕摆弄不开,所以并没有两个面片叠加在一起,只是一个面片中间用筷子压了一下 。正常的是两片; 5 、油炸时间不要长,表面呈金黄色就可出锅了 。 3、中餐的用量没有...
准备一盆发面 步骤 2 加少许面粉揉成面团,醒一会儿 步骤 3 面团擀开,均匀地抹上油 步骤 4 再撒上一层盐和五香粉,用手抹均匀 步骤 5 用刀切成条状,宽窄按自己喜好 步骤... 准备一盆发面 步骤 2 加少许面粉揉成面团,醒一会儿 步骤 3 面团擀开,均匀地抹上油 步骤 4 再撒上一层盐和五香粉,用手抹均匀 步骤 5 用刀切成条状,宽窄按自己喜好 步骤 ... 步骤 2 加少许面粉揉成面团,醒一会儿 步骤 3 面团擀开,均匀地抹上油 步骤 4 再撒上一层盐和五香粉,用手抹均匀 步骤 5 用刀切成条状,宽窄按自己喜好 步骤 6 把切好的面... ...
油条面静置时间:在南方一般30分钟以上,温水和面需时间少些,冷水和面需时间长些,因为面团的发酵与温度和时间等外部环境都有关 。最合适的时间要通过自己反复实践再决定!... 油条面静置时间:在南方一般30分钟以上,温水和面需时间少些,冷水和面需时间长些,因为面团的发酵与温度和时间等外部环境都有关 。最合适的时间要通过自己反复实践再决定!...
求冬季炸油条配方、发面时间
你好冬季发酵时间长外酥脆内松软无矾油条配方面粉95斤、泡多源100150克 、碳酸氢钠50克、鸡蛋05斤、黄油奶油或起酥油、白糖2060克 、盐70100克 、常温水57斤 。工艺面粉、泡多源干拌匀。将鸡蛋 、盐、白糖 、碳酸氢钠等加入和面水中搅拌溶解再加入面粉及黄油和成面团
油条面要发多少时间发面的配方
倒进温开水并将原材料拌和熔融之后添加小麦面粉用调配成过软的面糊备用 。随后每过20分钟用两手将面糊捣制5分钟共捣45次使面糊表层光洁 、绵软就可以置放开展发醇将面糊放到刷淋油的控制面板上上边刷油盖上塑料薄膜。3 、发面约10个钟再用180℃200℃的水温将其炸做
泡打粉炸油条需要多长时间
油条在炸的时候需要控制好时间在34分钟即可。时间太长会使油条变得非常得老口感会比较硬。炸油条的面团需要经过三醒三揉这样炸制出来的油条会更加的酥软起孔口感也会更好但油条的保质期不长放在冰箱里冷藏12天即可。
冬季炸油条醒多长时间就可以炸了
油条 主料高筋面粉250克 辅料花生油15克 盐3克 鸡蛋1个 酵母3克 苏打粉2克 水100克 油条的做法 1把所有原料放入面包机 2反复揉面至面团扩展后等待发酵 。我用了一晚如果白天最少要发酵8小时 3面团发酵 4启动面包机搅拌排气 5砧板抹油把面团按扁切成条叠好用筷子压一下
炸油条的面发多长时间才能做
炸油条的面发多长时间才能做 炸油条 材料 材料1面粉300克水180克酵母5克糖20克材料2食用碱1克盐5克温水15ML 做法 1、材料1全部混合揉成面团放温暖处发酵约1小时至两倍大 2、材料2全部混合一点一点揉进发酵好的面团彻底揉匀 3 、继续发酵约1小时至两倍大 4 、案板上
炸油条的面发多长时间才能做
一半发酵12个小时左右面团发酵成原来的两倍大就可以做油条了以下是具体做法 。主料面粉200g调料调和油适 、量酵母干2g步骤1、面粉发酵粉以及油条膨松剂混合搅拌均匀2 、加入适量的热水搅拌3、搅拌均匀的面粉揉成团4 、将揉好的面团室温发酵到2倍大5 、发酵好的面团擀
用蓬松剂作油条面和好多长时间可以炸
膨松剂有很多种各厂家都不相同具体各厂家都有说明书。 外酥脆内松软无矾油条配方1中筋面粉95斤、泡多源100150克、碳酸氢钠50克、鸡蛋或黄油奶油05斤 、白糖2060克 、盐70100克、常温水58斤 。工艺面粉 、泡多源干拌匀 。将鸡蛋、盐 、白糖 、碳酸氢钠等加入和面水中