油条没发好怎么补救
手捏着油条的两头轻轻拉一拉这样油条就变长了然后轻轻的放到油锅中放锅中时先入中段再松手放两边慢一些小心油溅出来 。4 、油条放到锅中有5秒左右油条就会浮起来并且胀大许多要用筷子多翻动等油条全部炸到金黄色了就可以出锅了油条熟的很快的1分钟左右就差不多
冷水发面失败了求补救方法
酵母发面的最佳温度一般为40度左右如果冷水发面则要较长时间面才能开可将温度提高到40度即可
炸油条面发过了怎么办
炸油条面发过了可以采用无铝油条膨松剂在案面上铺张烘焙用的油纸取出面团戴上一次性手套将面团表面涂上一层油刀和一根筷子也抹上油用手将面团轻轻按压成长10厘米宽5厘米厚度在2厘米的长方体。条发不起来还发硬有两个方面的原因一方面是面粉筋度大另一方面是膨松剂
油条面没发成功怎么办
放冰箱。 油条面做法 原料 高粉200克、酵母4克 、细砂糖15克、牛奶175克碱、水 、盐各少许 。 做法 1 、在牛奶中加入干酵母拌匀 2、将面粉与糖混合均匀 3 、在面粉中缓缓加入牛奶边加边搅拌拌匀后用手揉成面团 4 、将面团盖上湿布醒发至两倍大 5、将碱、水、拌匀 6、用手
油条面没发成功怎么办
你好别着急有办法 。炸油条技术其实很简单在淘宝网店购买一袋无矾油条膨松剂〔泡多源〕然后给〔泡多源〕厂家梁山天喜要份技术资料自己练习一下手法就可炸出膨松个大口感酥脆凉了不发硬的无矾无铝健康油条。
油条面和的软了怎么补救
想炸油条面软点没关系其实不用补救一般炸油条的面很软的很沾手小窍门就是手上和面板上沾一些油这样做出来的油条就不沾手还松软好吃如果你想面硬点就要加面粉再揉不过揉好了要醒发半小时不然面发不起来半小时以后再炸
油条面没发成功怎么办
放冰箱。 油条面做法 原料 高粉200克、酵母4克、细砂糖15克 、牛奶175克碱、水 、盐各少许。 做法 1、在牛奶中加入干酵母拌匀 2、将面粉与糖混合均匀 3、在面粉中缓缓加入牛奶边加边搅拌拌匀后用手揉成面团 4 、将面团盖上湿布醒发至两倍大 5、将碱、水、拌匀 6、用手
在家做油条面没发起怎么补救
和面的方法不对。 下面介绍油条的做法供参考首先准备材料面粉250克、盐3克 、小苏打3克 、食油1000毫升、泡打粉2克。1 、面粉 、小苏打 、泡打粉 、盐混合倒入盆里加入食用油和适量的清水2、揉成光滑的面团3 、放入深盆里蒙上保鲜膜醒发一个晚上4 、醒好的面团取出擀成长