用料 温水 60克 酵母 2.5克 糖 2克 温牛奶 75克 高筋粉 130克 普通面粉 70克 小苏打 2克 盐 3克 食用油 适量 发面油条的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space  1:60克... 步骤 5 space  晾凉可享用 步骤 6 space  蓬松效果不错,样子像丝瓜网 步骤 7 space  剩下的油条在素菜汤中烫一下,好吃 1:接着开始揉面团,这时面团较软, 手上抹点油防粘,多揉几下就不粘 了,将面团揉至光滑有弹性,2:盖上 湿润的布放在温暖处2次发酵,3:发 至原体积2.5倍左右,4:直接用塑料... 步骤 3 space  案板上刷油,将整块面团顺势...
其实只要掌握需要注意的几个点,操作起来特别简单。一是要有一个好的配方,面粉和水的比例非常重要;二是注意揉面的方法和手法;三是炸的时候注意好手法和油温,只要做好这... 5 、8小时,案板上撒少许面粉,把醒好的面团放在案板上,擀成成长方形的薄片,然后切成大小... 小苏打是一种酸式盐,化学名字叫碳酸氢钠,碳酸氢钠受热后会生成碳酸钠,也就是我们平时说的碱,水,还有二氧化碳 。其中二氧化碳是气体,能够使面团产生孔洞,这样油条就会... 4 、小苏打不等于泡打粉,也不等于酵母粉。小苏打是一种酸式盐,化学名字叫碳酸氢钠,碳酸氢...
1.做油条的材料:普通面粉250克(半斤),清水150克(做面团用)+15克(做苏打水用),盐2克,速溶干酵母粉3克,小苏打1克,食用油10克。炸制食用油若干 。另外如果不是给儿... 10.平底锅里倒入半锅油,中火加热 。手上沾油,将面团切成两指宽一段 11.一段摞在一段上面 12.筷子上沾点油,从中间压下去,做成油条胚 13.等到油七成热时,将油条胚拉长之... 2 、和成团放温暖处发酵 3、发酵后排气 4 、然后将其擀成薄层 5 、再将其切成长条,然后将两条叠在一起,用筷子从中间压一下 6 、锅中油热后,将油条下入锅中 7 、炸至金黄即可 1、面粉加入...
准备一盆发面 步骤 2 加少许面粉揉成面团,醒一会儿 步骤 3 面团擀开,均匀地抹上油 步骤 4 再撒上一层盐和五香粉,用手抹均匀 步骤 5 用刀切成条状,宽窄按自己喜好 步骤... 准备一盆发面 步骤 2 加少许面粉揉成面团,醒一会儿 步骤 3 面团擀开,均匀地抹上油 步骤 4 再撒上一层盐和五香粉,用手抹均匀 步骤 5 用刀切成条状,宽窄按自己喜好 步骤 ... 步骤 2 加少许面粉揉成面团,醒一会儿 步骤 3 面团擀开,均匀地抹上油 步骤 4 再撒上一层盐和五香粉,用手抹均匀 步骤 5 用刀切成条状,宽窄按自己喜好 步骤 6 把切好的面... ...
步骤/方式1 把面粉、盐 、油条精、鸡蛋放入碗中,搅拌。 步骤/方式2 放入温水,搅拌成絮状。 步骤/方式3 放入花生油,揉成光滑面 步骤/方式4 用保鲜膜把揉好的面团裹好,放... 然后用手去揉搓,把手上的面粉加入适量干面粉揉搓下来, 步骤9 然后用手反复按压揉搓,从里向外搓 。 搓出去的面团,收回来折叠一下。然后再向外搓出去 。重复进行这个搓和收... 步骤3 加入白矾15克 步骤4 加入盐8克 步骤5 食用碱10克 步骤6 慢慢加入温水300克,搅拌均匀 步骤7 加入面粉中,加的时候慢慢从边上倒,一边倒一边搅拌 步骤8 然后用手去揉......
碗中放入500克面粉,打入1个鸡蛋,加入8克食盐、4克小苏打 、4克无铝泡打粉 、15克玉米油,用275克凉水和面,揉成柔软光滑的面团,盖好放到冰箱冷藏松弛一夜,取出擀成长片,... 碗中放入500克面粉,打入1个鸡蛋,加入8克食盐、4克小苏打、4克无铝泡打粉 、15克玉米油,用275克凉水和面,揉成柔软光滑的面团,盖好放到冰箱冷藏松弛一夜,取出擀成长片,... 两碗普通面粉加半包酵母,加一点盐,加一勺食用油,用37度温水和面,盖上盖,醒发两倍大,起锅加油,油七层热,揪一块面,掍成长条,放入油锅,面浮起金黄起泡,香喷喷油好...
1. 首先准备好面粉500g,如下图所示。 2. 接着再加入一个鸡蛋,约50克。 3. 搅拌均匀,再加入150毫升的温水,温度在40度左右 。 4. 用筷子把面团搅拌成如下状态 。 5. 在用手... 1. 首先准备好面粉500g,如下图所示 。 2. 接着再加入一个鸡蛋,约50克 。 3. 搅拌均匀,再加入150毫升的温水,温度在40度左右。 4. 用筷子把面团搅拌成如下状态。 5. 在用手... 2. 接着再加入一个鸡蛋,约50克 。 3. 搅拌均匀,再加入150毫升的温水,温度在40度左右 。 4. 用筷子把面团搅拌成如下状态。 5. 在用手揉搓成光滑的面团,如下图所示。 6. ... 接...
鸡蛋一个。 2、然后加入四克盐。盐能够使面更加劲道。 3、然后加入泡打粉 。五克。酵母四克 。这里泡打粉属于化学性发酵酵母,属于物理性发酵,双重发酵会使油条更加蓬松。 4... 2 、然后加入四克盐 。盐能够使面更加劲道 。 3 、然后加入泡打粉 。五克。酵母四克。这里泡打粉属于化学性发酵酵母,属于物理性发酵,双重发酵会使油条更加蓬松 。 4 、然后加七... 盐能够使面更加劲道 。 3、然后加入泡打粉 。五克 。酵母四克 。这里泡打粉属于化学性发酵酵母,属于物理性发酵,双重发酵会使油条更加蓬松。 4、然后加七克植物油,植物油的...
其实油条精发面需要买点矾,对了还要加盐都不用太多混合一起就行,面团醒好了的话,把面团揉捏成长片形状,切成一条一条的大概三四厘米宽,两个夹在一起叠加,怕粘手的话桌面上抹... 对于油条精怎么发面做油条其实很简单啦只要你按照制作油条的正常步骤来就会发面,从超市商店里买点白矾不用太多将矾呀油条精和盐适量去兑好,注意油条精不要太多,用布盖住它,...
油条面怎么和可能很多人不知道,做油条的时候,前面的和面的过程是非常关键的,首先你需要准备300克的面粉,把面盒放在盆子里面加入一点油,然后要加入适量的温牛奶,加入酵母粉,... 外面的油条确实卖得很好吃,但是经常吃外面的油条也是属于不干净的,我们可以在家里自己做油条,没选择油条面,油条面和普通面粉是不一样的 。200g的油条面,在里面放入橄榄油或... 在日常生活中,很多小伙伴都很喜欢在家自制美味可口的美食吃,而许多小伙伴们都在问油条油条面怎么和面和配方是什么这个问题。其实我们制作这些的配方就是面粉,不过...
发面油条的做法
1 、面包机桶内加水 、玉米油、盐适量放入面粉2、将适量酵母粉放在上面启动和面程序20分钟。然后发酵至满桶3 、取出面团揉匀排气分割成几个小面团4、取一个小面团抻长再将其擀平切成均匀段每两个摞在一起用筷子压印轻轻抻长5 、将面放入热油锅炸制炸制膨胀色泽金
油条发面配方
每面粉200克放水70克、鸡蛋1个 、玉米油15克、盐2克 、酵母3克 、小苏打1克 、花生油 。
家中最简单炸发面油条方法
1 、将面粉放入白糖和酵母加入水和成面团。2、将面团搓成条两个捏在一起。跟包饺子一样和面成条状切小扁剂子面比较软案板可以多放面粉防粘拉成长条热油下锅。3 、锅中倒油放入油条炸至金黄即可 。
发面脆皮油条制作方法
取一个小面团抻长。 6再将其擀平。 7切成均匀段。 8每两个摞在一起。 9用筷子压印。 10轻轻抻长。 11放入热油锅炸制 。 12炸制膨胀色泽金黄即可捞出控油 。 13装盘即可上桌食用。 小贴士 1 、这款油条的面团要比面包的面团软一些。 2 、可以晚上和面第二天早上就可
油条怎么发面
学到了一种新的油条制法这是用面粉、泡打粉、食粉 、鸡蛋等原料制成成品具有色泽金黄、外酥内软、松泡膨大 、柔韧有劲的特点 。尤其是在配料中加入了一定量的鸡蛋营养价值也较普通油条有所提高 。由于这种油条在制作中未加明矾因此不会分解出对人体有害的铝只不过其酥脆
油条怎么发面
油条面配方和制作方法
配方面粉 500克、泡打粉 10克、鸡蛋 一个 、苏打粉 2克 、精盐 15克 、食用油 15克、凉水 适量280克。做法1 、除油以外所有材料放入一个盆内揉光滑后再放入油再用拳头揣面面要四面对折的手法。2、面醒40分钟后再次四面对折的手法揣面 。3、保鲜膜刷油将面包好放入冷藏柜