油条发面教程家庭版

admin2024-10-25

家庭油条的做法步骤是1、加入500g面粉、20g油条膨松剂倒入清水揉成面团在刷油的案板上把面团拉成长条。2、用手压成宽8厘米厚05厘米的面片将面片切成宽度2厘米的面片两个面片叠放并用筷子压一下捏住两端拉成20厘米的长条。3、拉好的面片放入油锅炸漂浮在油面上时

发面不行你可以试试这些五斤面配料盐50克食用矾60克食用碱30克小苏打5克泡打粉8克活均匀后不要太软了每隔十分钟踹一次连续三次后放半小时即可你可以先活五斤试试

发面怎样家庭炸油条

盖上盖子放在常温下一夜注意不能放进冰箱3、次日早上把面放在抹了油的案板上不用揉直接平摊并整理成宽约7cm、厚约1cm的长条再用刀切成宽2cm的小条。然后用筷子在每个小条上顺压一下再把每两个小条的两头捏在一起4、锅热倒油油温较高时把做好的油条生坯抻长后放

3、用手揉成光滑的面团放置阴凉处发酵至2倍大。4、案板摸油取出面团搓成长条切成左右的2CM条。5、每2条叠加用筷子在中间横着一压再两端拉起延长。6、锅内倒入食用油烧至八成热将油条胚子滑入炸制不停翻身使其受热均匀膨胀并炸至周身都金黄色。7、捞出沥油即可。

同时用筷子搅。3、用筷子搅拌成雪花状揉成光滑的面团盖上保鲜过醒20分钟。4、面团用手压扁擀面杖擀薄两条摞在一起。5、用筷子中间压一下拉长两头捏紧。6、锅中加入适量油烧热筷子放进去不断冒泡就可以。7、放入油条就会浮起来炸至金黄捞出即可油条组织松软外皮酥

主料面粉150g 辅料油适量、盐适量、酵母粉5g步骤1、面粉加入水、酵母和盐2、和成团放温暖处发酵3、发酵后排气4、然后将其擀成薄层5、再将其切成长条然后将两条叠在一起用筷子从中间压一下6、锅中油热后将油条下入锅中7、炸至金黄即可

当然是需要发面的做法如下原料面粉500克矾125克面碱145——15克精盐10——12克温水370克制作方法 1、将白矾、食碱、精盐放一般油条面团中碱的用量都要超过矾。 2、面团中的碱根据季节的变化而变化冬天碱要相应减少夏天相应增加这就要根据当地的情况灵活

1、原料中筋面粉鸡蛋小苏打泡打粉植物油水食用盐。 2、首先准备面粉这里的面粉是中筋面粉也就是普通面粉。 3、然后加入四克盐。盐能够使面更加劲道。 4、然后加入泡打粉这里泡打粉属于化学性发酵酵母属于物理性发酵双重发酵会使油条更加蓬松。 5、然后加七克植物油