油条怎么才能脆
油条怎么才能脆 主要是矾盐的比例你可以试着少增加一点矾盐量效果会有改变
经常做油条可是别人总说我的油条发的不够大这还是其次的主要的是炸出来没过一会就软的象没炸过的一样到底是怎么回事啊怎么做才好啊
怎么保持油条酥脆不变软
你好要想油条蓬松个大饱满 、口感酥脆必须采用面欣酥A发酵才行可以试试 。
油条变脆的方法
1、第一种方法就是把油条再次入锅煎炸一下会变的酥脆 。2、第二种方法是把油条切成小段放在锅中加少许的油烙一下也会变得酥脆。3、第三种方法是把油条切成段放入微波炉里面加热然后吹凉也会变得酥脆。4 、第四种方法是把油条切成段放入电饼档加热能够恢复酥脆。5 、第
油条怎么才脆
炸油条的做法详细介绍 菜系及功效精品主食 工艺炸炸油条的制作材料 主料普通粉5000克调料矾盐比例相同明矾冬季125克夏季170克碱冬季60克春季70克夏季85克温水冬季3000克夏季2750克。教您炸油条怎么做如何做炸油条才好吃制作方法 1、将矾 、碱、盐按比例兑好
油条凉了也酥脆不回软方法
1 、想要油条凉了也酥脆这个时候需要避免油条吸收外界的水分可以将其存放在干燥的地方这样油条就不会变软。2、油条是日常生活中经常会见到的一种食物这种食物还可以在家作。炸油条有很多的技巧在作油条的时候可以放入一些盐这样可以让油条的口感更好吃起更筋还可以
油条放什么才脆
倒适量的色拉油和面再炸制出的油条更脆 。以”自制松脆油条“为例做法如下 主料面粉300克 辅料酵母干5克苏打粉2克 调料色拉油15克食盐3克水200克植物油适量 做法 1面粉中加入干酵母5克、小苏打2克 、盐3克拌匀 。分次倒入水将面粉先拌成絮状再揉成柔软的面团 。 2
如何使油条长期保持脆像刚做的一样
保持酥脆就要防潮如果你能将炸好的油条放置在干燥箱内基本可以保持酥脆。 建议你在炸制油条时放置起酥油按5添加再加鸡蛋和面最多5 。也会提高酥脆度。
油条一般是刚做出来的时候比较脆到了第二天就软了不好吃了。 有办法使它长期保持脆就像刚做的一样吗 谢谢。可以放添加剂什么的随便 。我是帮一个朋友问的他开小吃店需要油条长期保持脆但不知道如何办 。 之前他都是每天炸油条的太麻烦太浪费时间了。
怎么翻热油条而不会变软
应该是油温低够高就不会。还有别的办法不过看你是自己个人炸不说也吧
如题除了用油翻炸之外还有没有别的方法啊试过用微波炉结果马上变软了。 。