油条膨松剂20克 步骤1,把油条膨松剂倒入面粉中,搅拌均匀。 步骤2,温水500g倒入面粉中,搅拌成糊状,然后揉成面团 。 步骤3,面... 步骤6,每两个长条上下叠在一起,然后用筷子从中间摁一下,这样两个就黏在一起了 。 步骤7,把摁好的长条,捏住两端拉长一下,放入烧热的油锅中,油温一定不能太高,中火就... 将所有的原材料进行搅拌均匀,将干酵母投入其中化开,活好的面再用保鲜膜封好,放在温暖处发酵,最后将醒好的面片切成条状,两条要按在一起,锅中油温达到七成热时下锅,... 先准备面粉500克和牛奶250克,盐3克以及鸡蛋2个,植物油...
和面方法: 1.称好标准水,春秋天用温水,夏天用凉水,冬天用微烫手水; 2.把水称好放在盆里,加入3个鸡蛋,三两色拉油搅拌均匀; 3.将面放进盆里; 4.把油条粉放进面盆里... 无矾油条是一种无铝油条的新技术配方,该技术配方包括一定比例的小麦粉 、水 、植物油等,炸好的油条成品外酥里嫩。 制作方法 原料:高粉200G、牛奶或者水175G 、糖一大勺、酵... 菜品特色 无矾油条是一种无铝油条的新技术配方,该技术配方包括一定比例的小麦粉 、水 、植物油等,炸好的油条成品外酥里嫩。 制作方法 原料:高粉200G 、牛奶或者水175G、糖... 无矾...
食材用料 中筋面粉 500g 鸡蛋 2个 色拉油 适量 小苏打 适量 无铝泡打粉 适量 盐 适量 水 适量 1 将所有的材料一起放入到搅拌缸内搅拌,直至可以拉出又薄又光滑的大片 。 2... 食材用料 中筋面粉 500g 鸡蛋 2个 色拉油 适量 小苏打 适量 无铝泡打粉 适量 盐 适量 水 适量 1 将所有的材料一起放入到搅拌缸内搅拌,直至可以拉出又薄又光滑的大片。 2 ... 中筋面粉 500g 鸡蛋 2个 色拉油 适量 小苏打 适量 无铝泡打粉 适量 盐 适量 水 适量 1 将所有的材料一起放入到搅拌缸内搅拌,直至可以拉出又薄又光滑的大片。 2 将面团...
不要相信洗衣粉等非法添加剂,可以合法规范使用无矾油条膨松剂泡多源 。外酥脆内松软无矾油条配方:中筋面粉9.5斤、泡多源100-150克、碳酸氢钠50克、鸡蛋0.5斤、白糖20-60克... 不要相信洗衣粉等非法添加剂,可以合法规范使用无矾油条膨松剂泡多源。外酥脆内松软无矾油条配方:中筋面粉9.5斤、泡多源100-150克、碳酸氢钠50克、鸡蛋0.5斤、白糖20-60克... 外酥脆内松软无矾油条配方:中筋面粉9.5斤 、泡多源100-150克 、碳酸氢钠50克、鸡蛋0.5斤、白糖20-60克、盐70-100克、常温水5.8斤 。工艺:面粉、泡多源干拌匀 。将鸡蛋 、盐...
拿起来捏住两头拉长,油条的生胚就做好了 。锅中倒油烧热,筷子起泡即可放油条。 将油条放到锅中不断翻动。油条很快就膨胀起来了。炸到金黄即可出锅 。 取两个长条叠在一起,用筷子在中间压一下。拿起来捏住两头拉长,油条的生胚就做好了 。锅中倒油烧热,筷子起泡即可放油条 。 将油条放到锅中不断翻动 。油条很快就膨胀起来了... 用刀切成两厘米宽的长条 。取两个长条叠在一起,用筷子在中间压一下 。拿起来捏住两头拉长,油条的生胚就做好了。锅中倒油烧热,筷子起泡即可放油条。 将油条放到锅中不断翻...
关于不用发面怎么炸油条,我们可以选择稀面的方式,也就是我们不要将油条制作成型,而是选择一盆半液体状态的面,这样我们在制作的时候,用筷子将面打上劲,下油锅炸的时候,也可... 如果想了解炸油条不用发面可以吗,我可以帮助你,家里没有发面,该怎样来制作油条呢 。下面提供一个不需要用发面也可以做出油条的方案,将普通配方当中的发面替换成酵母粉就可以... 下面提供一个不需要用发面也可以做出油条的方案,将普通配方当中的发面替换成酵母粉就可以,通过调整面粉和酵母粉的比例,适量添加水,鸡蛋适量,菜籽油适量,白糖少许,...
我前几天做了油条,但是没有拍视频很可惜,我是加了一点泡打粉加了一食用矾,面粉一定要软,软了它的口感好 。要是硬的话它就很有嚼劲了[呲牙]面粉醒发好了也不要死命去揉它... 我前几天做了油条,但是没有拍视频很可惜,我是加了一点泡打粉加了一食用矾,面粉一定要软,软了它的口感好。要是硬的话它就很有嚼劲了[呲牙]面粉醒发好了也不要死命去揉它... 要是硬的话它就很有嚼劲了[呲牙]面粉醒发好了也不要死命去揉它,这次做的还可以,还比较成功。下次做的话一定跟大家分享,拍个视频给大家看一下,我现在有一个醒面快的好方.....
食材 高粉200g,牛奶175g,酵母5g,盐2g,碱1.25g,水10ml ,食用油适量。 方法/步骤 1、200g高粉+牛奶175g+酵母5g揉成面团,静置发酵2小时 。 2 、发酵好的面团用手拉开能看... 食材 高粉200g,牛奶175g,酵母5g,盐2g,碱1.25g,水10ml ,食用油适量。 方法/步骤 1 、200g高粉+牛奶175g+酵母5g揉成面团,静置发酵2小时。 2、发酵好的面团用手拉开能看... 高粉200g,牛奶175g,酵母5g,盐2g,碱1.25g,水10ml ,食用油适量。 方法/步骤 1、200g高粉+牛奶175g+酵母5g揉成面团,静置发酵2小时。 2 、发酵好的面团用手拉开能看到大... 方法/步骤 ...
没加鸡蛋的自发粉是可以炸油条的 。 其实炸油条是不一定要放鸡蛋的,不加入鸡蛋油条也是能够制作成功的,只是其口感和味道会比较酥脆偏硬一些,所以炸油条放不放鸡蛋是根据... 没加鸡蛋的自发粉是可以炸油条的 。 其实炸油条是不一定要放鸡蛋的,不加入鸡蛋油条也是能够制作成功的,只是其口感和味道会比较酥脆偏硬一些,所以炸油条放不放鸡蛋是根据...
小诀窍:怎样做出松软的油条?1 、面团尽量和得软一些,如果面团和得太硬,炸出的油条就会太实不好吃;2、面团要充分发酵,如果面团没发起来,就达不到应有的蓬松度;3、发面之前将... 1 、面团尽量和得软一些,如果面团和得太硬,炸出的油条就会太实不好吃;2 、面团要充分发酵,如果面团没发起来,就达不到应有的蓬松度;3 、发面之前将面团用油揉匀,再饧,如此几次,... 通常达到150度,下油条时起小泡即可。材料:高粉2杯半,温水320克,色拉油2大勺,糖,泡打粉各1大勺,盐1小勺半,酵母1小勺,工具:一个大批萨盘(大烤盘或菜板),菜刀,一大张...
油条怎么制作有蓬松又好吃
鸡蛋1个、玉米油15克 、盐5克、酵母3克 。做法1、面包机揉面发酵全部放进去1个半小时就完成了。2、刷油在案板上非常重要 。3 、面团倒生来后分两份不要做任何成形直接擀 。这个更重要 。4 、然后切两条中间用筷子按两头捏一下。5、油烧至6 、7成热油条下锅炸至两面金黄即
炸油条怎么做个个蓬松酥脆好看又好吃呢
下面就把大厨炸油条的配方和做法教给你炸的油条个个蓬松酥脆好看又好吃 。很多人和面都只会放酵母其实这是不够的。先给大家说一下和面的基础配方中筋面粉250克 、食用盐3克、白砂糖3克、酵母粉2克 、泡打粉2克无铝鲜鸡蛋1个 、温水140毫升。如果是开店的话建议把泡打
怎样做油条才能又软又酥脆
怎么做才会酥脆香嫩呢首先从油条的配方开始一般制作油条配方如下面粉500克 、无铝泡打粉分15克 、食用盐58克 、植物油20克、鸡蛋1个 这里是油条蓬松的重点要记住哦第四步面粉搅成面絮状的时候我们要开始用手揣面啦揣面也是油条能不能蓬松的关键要重视哦首先手握拳
酥脆油条的做法和配方
两个鸡蛋适量的食用盐酵母粉食用油。以上这些制作香酥油条的食材和调味料都准备好了之后咱们就开始准备烹饪这道表面金黄酥脆内里蓬 这样可以让油条吃起来更加的蓬松宣软如果不加食用油的话吃起来非常的干涩不好吃。 2 、如何判断油温是不是6成热的只需要将一根筷子放
自制蓬松酥脆大油条怎么做
用料普通面粉500G鸡蛋1颗盐8G小苏打4G无铝泡打粉4G植物油15G水275G 所有原料混合揉匀之后再用手沾水把面团使劲的锤一锤最好 下锅后会膨开不捏紧点的话下锅要松开的不 好看了哦。 油条下锅后要不停的翻动这样才能快速的膨开受热均匀炸到金黄色就可以了多炸几
油条炸的酥脆的窍门是什么
使油条酥脆的方法只有一个多加明矾。一般的配方是10 斤面粉加 食用碱 1 两 、明矾 2 两、食盐 3 两 。如果明矾加到 2 两就又酥又脆了 。看 油条就愈来愈蓬松。做法二原料面粉300克温牛奶250毫升泡打粉1小勺小苏打半小勺盐1小勺植物油25克。做法1把泡打粉、小苏打和盐用
怎样把油条炸的又酥又脆又蓬松啊求解
自制蓬松酥脆好油条的做法如下工具原料面粉250克 、鸡蛋1颗、盐4克 、小苏打2克 、泡打粉2克、植物油10克 、水130克1、把所有原料放在一起揉成光滑的面团揉好后的面团非常软这时要注意水不要一次都加进去留10克左右如果完全加完还不够软再适量加进去一些水。揉好后表
油条好吃不会做看完你也能炸出蓬松酥脆的油条哦
今天就给大家介绍一下炸油条的方法哦经济实惠的好吃早餐 。第一步准备一斤面粉打一个鸡蛋进去10克泡打粉一勺小苏打5克酵母适量的食 两张叠在一起用筷子压一下 。第三步开火锅内放油油温至7成热两手捏着面团的两端放入油锅中炸至金黄酥脆就可以起锅了。这样好吃的油
油条怎样做才能又酥又松软
取出面团不需要揉一揉就不蓬松了直接用手按扁再用擀面杖擀成一个长条状用刀切成两厘米的长条。6 、筷子上面蘸上一层清水按压在面剂 一直炸到表面金黄就可以出锅了。9、简单又好吃的香酥小油条就做好了里面加了鸡蛋和牛奶非常好吃表皮酥脆里面松软个个空心做法也非