怎么做出蓬松而松软的油条
01面团尽量和得软一些如果面团和得太硬炸出的油条就会太实不好吃02面团要充分发酵如果面团没发起来就达不到应有的蓬松度03发面之前将面团用油揉匀再饧如此几次使面团呈柔软润滑的状态做出的油条才好吃04油温要达到一定的高度下油条时能迅速蓬发起来。通常达到
香酥油条怎么做
油条好吃却不易做稍有不慎便会导致失败还好本人具备一个吃货的死磕精神从一开始的油条棍到现在的蓬松酥脆真正应验了那句俗话“世 可以用无铝泡打粉替代 2 、黄油可以起到增香起酥的效果所以尽量不要少 3 、 我是用菜籽油炸的觉得要香一些也可以用其它油来炸 4 、用深点
炸油条怎么做个个蓬松酥脆好看又好吃呢
自己在家炸的油条不蓬松不酥脆放凉了还软塌塌的 。下面就把大厨炸油条的配方和做法教给你炸的油条个个蓬松酥脆好看又好吃。很多人和面都只会放酵母其实这是不够的。先给大家说一下和面的基础配方中筋面粉250克、食用盐3克、白砂糖3克 、酵母粉2克、泡打粉2克无铝
怎样做油条才能又软又酥脆
油条是可以砸坏人的哦那么油条应该怎么做才会酥脆香嫩呢首先从油条的配方开始一般制作油条配方如下面粉500克、无铝泡打粉分15克 这里是油条蓬松的重点要记住哦第四步面粉搅成面絮状的时候我们要开始用手揣面啦揣面也是油条能不能蓬松的关键要重视哦首先手握拳
油条怎么做出来的学做油条方法
无铝泡打粉 nsp nsp4G nsp nsp植物油 nsp nsp15G nsp nsp水 常温 nsp nsp275G nsp nsp自制蓬松酥脆大油条的做法 nsp1所有材料混合 。揉成光滑柔软的面团。这没手法。小时候我们看妈妈怎么揉的 。就怎么揉 。为什么沾手。因为你没揉
油条炸的酥脆的窍门是什么
使油条酥脆的方法只有一个多加明矾 。一般的配方是10 斤面粉加 食用碱 1 两 、明矾 2 两 、食盐 3 两。如果明矾加到 2 两就又酥又脆了 。看 油条就愈来愈蓬松。做法二原料面粉300克温牛奶250毫升泡打粉1小勺小苏打半小勺盐1小勺植物油25克 。做法1把泡打粉 、小苏打和盐用
自制蓬松酥脆大油条怎么做
泡打粉4G植物油15G水275G 所有原料混合揉匀之后再用手沾水把面团使劲的锤一锤最好拿出来在案板上摔几下让面团上劲不用很严格 下锅后会膨开不捏紧点的话下锅要松开的不 好看了哦。 油条下锅后要不停的翻动这样才能快速的膨开受热均匀炸到金黄色就可以了多炸几
怎样把油条炸的又酥又脆又蓬松啊求解
自制蓬松酥脆好油条的做法如下工具原料面粉250克 、鸡蛋1颗 、盐4克 、小苏打2克 、泡打粉2克 、植物油10克 、水130克1 、把所有原料放在一起揉成光滑的面团揉好后的面团非常软这时要注意水不要一次都加进去留10克左右如果完全加完还不够软再适量加进去一些水 。揉好后表