步骤/方式1 首先我们只需要准备好材料:油条粉和水即可 。 步骤/方式2 将油条粉同水混合放入到盆中,因为面团比较软黏手,所以我们只需要借助筷子将其搅拌均匀,使劲多搅拌... 步骤/方式1 首先我们只需要准备好材料:油条粉和水即可。 步骤/方式2 将油条粉同水混合放入到盆中,因为面团比较软黏手,所以我们只需要借助筷子将其搅拌均匀,使劲多搅拌... 首先我们只需要准备好材料:油条粉和水即可 。 步骤/方式2 将油条粉同水混合放入到盆中,因为面团比较软黏手,所以我们只需要借助筷子将其搅拌均匀,使劲多搅拌几下,也可以... 步...
黄金油条是一种受欢迎的中式早点,以其外皮金黄酥脆、内部蓬松柔软而闻名。要做出又脆又蓬松的黄金油条,除了传统的配方外,还可以通过一些小技巧来提升效果 。以下是一个黄... 黄金油条是一种受欢迎的中式早点,以其外皮金黄酥脆 、内部蓬松柔软而闻名 。要做出又脆又蓬松的黄金油条,除了传统的配方外,还可以通过一些小技巧来提升效果 。以下是一个黄...
我知道一个怎么让油条酥脆不回软,是我们在做的时候一定要发酵和面粉,放上一些起酥粉才可以,首先准备200克的高筋面粉,然后再放上两个鸡蛋,这个时候用保鲜膜把它包裹住,发酵... 在家里做油条的时候一定要炸的比较酥脆,才比较好吃,特别是我们在做的时候,首先放上200克的高筋面粉,然后再放上100克的水把它混合在一起啊,然后再放上两颗起酥粉,把它发酵至...
1. 把中筋面粉、盐、泡打粉和小苏打 、鸡蛋直接倒入盆内 2. 简单搅拌成絮状,再加入清水,用筷子搅拌让面团大致成形,用手或刮刀把面团都按压在一块注意:把面团揉到看不见... 1. 把中筋面粉 、盐、泡打粉和小苏打、鸡蛋直接倒入盆内 2. 简单搅拌成絮状,再加入清水,用筷子搅拌让面团大致成形,用手或刮刀把面团都按压在一块注意:把面团揉到看不见... 2. 简单搅拌成絮状,再加入清水,用筷子搅拌让面团大致成形,用手或刮刀把面团都按压在一块注意:把面团揉到看不见干粉即可,过多揉面会导致油条不蓬松 3. 面团基本成型后... 3....
9 、炸油条的油是很清的,下次炸东西或者是炒菜都是可以用的,炸油条的时候轻轻的把面条长一些后下锅,只要油温达到了,这个油条几秒就飘起来了 即使没有加泡打粉 它的体积...  10 、注意翻面,炸至两面金黄就可以出锅了,这个油条的做法真的是特别的简单省事儿,吃起来的口感是香酥柔软的,放凉了也是非常柔软劲道的。 油条是很多人喜欢的早餐食品,但是油炸食品对健康不是很好,下面介绍一下如何把油条炸得又酥又脆又蓬松,同时也健康: ## 材料 - 面粉 500 克 - 发酵粉 5 克 - 小苏打 1 克... ## 材料 - 面粉 500 克 - 发酵粉...
油条酥脆的关键在于做好面和掌握好炸的技巧 。 1. 油条的面一定要和得好,醒发得足,成品才松软不会过硬,炸起来的口感才会好。 2. 炸油条的技巧也非常重要,比如油温要适中... 油条酥脆的关键在于做好面和掌握好炸的技巧。 1. 油条的面一定要和得好,醒发得足,成品才松软不会过硬,炸起来的口感才会好。 2. 炸油条的技巧也非常重要,比如油温要适中... 1. 油条的面一定要和得好,醒发得足,成品才松软不会过硬,炸起来的口感才会好。 2. 炸油条的技巧也非常重要,比如油温要适中,时间不宜过长或过短,翻面的次数不能过多,... 2....
1、配料调制 要想油条一直酥脆,可以在炸制油条的时候选用中筋面粉,不用高筋面粉,这样可以避免面粉水分过低,蛋白质含量太高,炸出来的油条较硬,同时,适量添加油条膨松... 1 、配料调制 要想油条一直酥脆,可以在炸制油条的时候选用中筋面粉,不用高筋面粉,这样可以避免面粉水分过低,蛋白质含量太高,炸出来的油条较硬,同时,适量添加油条膨松... 要想油条一直酥脆,可以在炸制油条的时候选用中筋面粉,不用高筋面粉,这样可以避免面粉水分过低,蛋白质含量太高,炸出来的油条较硬,同时,适量添加油条膨松剂和起酥油,... 2 、保存方...
想让油条酥脆不回软,和面很关键,在和面的时候,要加一些酵母和白糖,这样才让油条更香。还可以加点盐,帮助油条塑形 。在炸的时候也有讲究,等油条面团一个个醒好以后,冷油下锅,... 还可以加点盐,帮助油条塑形 。在炸的时候也有讲究,等油条面团一个个醒好以后,冷油下锅,小火炸,不能用大火,不停地翻动油条,直到每一面都金黄时就可以捞出来了。 想要油条凉了也酥脆不回软方法,我知道一些小窍门 。在做油条时,加一点,不仅能增加口感,吃起来更有嚼劲,还能塑形,让油条看起来不至于软塌塌的 。另外,和面的时候也有讲究,面团... 在...
外酥脆内松软大油条制作配方:普通面粉8.5斤、糯米粉1.5斤、面欣酥150克 、白糖25克 、盐100克、30度水6斤。工艺:面粉 、米粉 、面欣酥干拌匀。将盐 、白糖加入和面水中化开,... 外酥脆内松软大油条制作配方:普通面粉8.5斤 、糯米粉1.5斤 、面欣酥150克、白糖25克 、盐100克、30度水6斤。工艺:面粉、米粉、面欣酥干拌匀。将盐、白糖加入和面水中化开,... 工艺:面粉 、米粉、面欣酥干拌匀。将盐、白糖加入和面水中化开,加入面粉和成面团 。将和好的面团用湿布盖好,醒发10分钟,揉捶一次,再次醒发10分钟,再次揉捶,揉成条状,... 将...
【食材】:面粉500克,清水或牛奶270克,奶粉20克,食用油30克,鸡蛋1个,盐6克,无铝油条膨松剂20克(网上或大型超市调料区有售),炸制油条的油适量 【制作步骤】 步骤一... 【食材】:面粉500克,清水或牛奶270克,奶粉20克,食用油30克,鸡蛋1个,盐6克,无铝油条膨松剂20克(网上或大型超市调料区有售),炸制油条的油适量 【制作步骤】 步骤一... 【制作步骤】 步骤一:准备好需要的食材。除了无铝油条膨松剂之外其他的食材都很常见,无铝油条膨松剂在网上可以购买,大型超市的调料区也有卖的。 步骤二:270克牛奶或清... 步骤一:准备...
油条怎么做好吃又松软教程
等到油温差不多五成热的时候就可以将已经做好的油条放入油锅当中炸了油条炸至金黄色以后将油条翻一个面把油条的两面都炸至金黄色这个时候油条会变得特别的松软。6 、把油条从油锅当中捞出来以后一定要把油条当中多余的油分沥干否则油条吃上去会非常的油腻。就这样松
油条怎么做松软
把油条胚两端捏紧均匀拉长放入油锅不停用筷子翻转受热均匀后自然膨胀 。07渐渐发大。08炸到表面金黄后起锅即可食用。油条油条是一种古老的汉族面食长条形中空的油炸食品口感松脆有韧劲中国传统的早点之一 。油条的叫法各地不一”天津称油条为果子安徽一些地区称油
小油条怎么做好吃又松软
1 、要想油条做的既松软又好吃有三样东西是非常重要的那就是苏打、无铝泡打粉和鸡蛋在选择面粉的时候最好是使用高筋面粉这样做出来的效果会更加好先把面粉放入一个容器中再依次加入苏打、无铝泡打粉和盐拌匀然后加入一个鸡蛋和250克的水少量的油和成面团和好之后在
油条怎么做好吃又松软
用料 普通面粉 300克高筋面粉更好一些不要用低筋面粉 清水 170180克面粉的吸水性不同清水要分次倒入凉水就可以希望发酵快些的可以用温水 酵母粉 5克 小苏打 2克 食用油 15克 盐 3克淡淡的喜欢正常咸味的可以放56盐 自制健康油条的做法
怎么做才能让油条软
松软油条做法 用料 面粉200g盐15g水120g酵母3g小苏打1g油适量。 做法 1将面粉、酵母 、盐、小苏打混合。 2加入温水盖上保鲜膜饧二十分钟。 3按扁用刷子抹油对折按扁再抹油对折按扁继续抹油揉匀饧二十分钟 。 4按扁抹油按扁抹油按扁抹油再饧二十分钟 。 5第三次按扁
松软油条怎么做
制作原理制作油条的面团属于碱、盐面团 。由于此种面团反应特殊所以在成熟工艺上受到一定的限制一般只适宜于高温油炸方法才能达到松软酥脆的特点 。面团调制所掺入碱纯碱 、盐劲大的粗盐在水的作用下而产生气体使面团达到膨松。 3油条是否能炸得又松 、又脆 、又黄 、又
松软油条的做法
松软油条的做法将面粉 、酵母 、盐 、小苏打混合加入温水盖上保鲜膜饧二十分钟按扁用刷子抹油对折按扁再抹油对折按扁继续抹油揉匀饧二十分钟按扁抹油按扁抹油按扁抹油再饧二十分钟第三次按扁抹油按扁抹油按扁抹油这时已经是很柔软的状态了加盖室温下过夜发酵第二天早
怎么做才能让油条软
松软油条做法 用料 面粉200g盐15g水120g酵母3g小苏打1g油适量 。 做法 1将面粉、酵母 、盐 、小苏打混合。 2加入温水盖上保鲜膜饧二十分钟 。 3按扁用刷子抹油对折按扁再抹油对折按扁继续抹油揉匀饧二十分钟 。 4按扁抹油按扁抹油按扁抹油再饧二十分钟 。 5第三次按扁
脆脆油条怎么做的
需要加入特殊的油条膨松剂可以让油条更加的蓬松。2、然后我们将面切成一条一条使用筷子在中间压一下变成不完全分离的两根后即可下锅炸制。3、如果我们喜欢吃厚实一点的大油条那么可以使用较多的面做成麻花形状可以炸制成松软的大油条。4、油条的炸制速度非常块我们