怎样做油条又香又脆
材料中筋面粉9 、5斤、鸡蛋05斤 、面欣酥50100克、食品级碳铵50克、白糖2060克 、盐70100克 、30度水5、8斤。1 、面粉、面欣酥干拌匀2 、将鸡蛋 、碳铵 、白糖 、盐加入和面水中化开加入面粉和成面团3、将和好的面团用湿布盖好醒发10分钟揉捶一次再次醒发10分钟再次揉
怎样做油条才又松又脆
1 、取500克面粉倒入盆中再加入5克泡打粉和6克油条膨松剂加入少许的食用盐并打入一个鸡蛋之后用筷子搅拌均匀。面粉最好是选择一半高筋面粉和一半低筋面粉混合在一起这样可以让油条的口感更好既有韧性又十分的柔软。泡打粉选择普通的无铅泡打粉就可以了。2、另取一个小
炸油条怎么做又软又好吃
1、将面粉倒入盆中再加入干酵母拌匀。2 、加入温水边加水边搅拌。比包水饺的稀软一些但比做面糊饼的面糊要稠 。使劲搅动面越上劲越好。3 、加入调料 、葱姜末磕入一个鸡蛋再继续搅拌 。4 、搅拌好后盖上饧上半小时到一小时等酵母发面。5 、等面表面起了好多泡泡开始准
油条怎么做好吃又松软
差不多需要10小时左右。 3取出醒好的面团擀成厚度为34cm的面片再切成5cm宽8cm长的剂子 。 4将切好的两块剂子重叠在一起用筷子轻轻按压出一道印儿。 5油温烧至7成热将油条胚轻轻一抻大约20cm长度下入油锅中炸至 。 6不停用筷子翻动见其膨胀变大变成金黄色捞出
油条怎么做能又大又好吃
炸油条的做法详细介绍 菜系及功效精品主食 工艺炸炸油条的制作材料 主料普通粉5000克调料矾盐比例相同明矾冬季125克夏季170克碱冬季60克春季70克夏季85克温水冬季3000克夏季2750克 。教您炸油条怎么做如何做炸油条才好吃制作方法 1 、将矾 、碱、盐按比例兑好
炸油条怎么做个个蓬松酥脆好看又好吃呢
油条是一种很常见的美食不论早餐还是晚饭很多人都喜欢吃 。但是很多人爱吃油条却不太会做 。自己在家炸的油条不蓬松不酥脆放凉了还软塌塌的 。下面就把大厨炸油条的配方和做法教给你炸的油条个个蓬松酥脆好看又好吃。很多人和面都只会放酵母其实这是不够的。先给大家
怎么做油条又大又胖又好吃
但做油条足够了揉完放在保鲜袋中入冰箱冷藏你就可以去睡觉了早上起来炸油条就可以了3早上将面团取出硅胶垫上撒点干粉面团分成四份分两份的话擀好太长了操作不方便把面团擀长不用太宽尽量擀长4用切面刮板切成条大小长短按各人喜好就行如果锅够大擀多宽多长都没事