大家好我是安姐,很高兴能回答这个问题油条怎么做蓬松,催口干好吃,具体步骤?油条是我们大家非常喜欢的食品,做法很多 。下面我就把我多年来做油条的放法和经验介绍给大家... 大家好我是安姐,很高兴能回答这个问题油条怎么做蓬松,催口干好吃,具体步骤?油条是我们大家非常喜欢的食品,做法很多 。下面我就把我多年来做油条的放法和经验介绍给大家...
炸油条与蒸馒头差不多,都应用面粉,酵母粉,按两斤面粉一两左右酵母粉配比,配以适当水揉成团,扯一小团,搓成条状,用杆面杖压匀,杆成50厘米长,10厘米宽,厚1厘米,两... 炸油条与蒸馒头差不多,都应用面粉,酵母粉,按两斤面粉一两左右酵母粉配比,配以适当水揉成团,扯一小团,搓成条状,用杆面杖压匀,杆成50厘米长,10厘米宽,厚1厘米,两... 来,最简单的方法 面粉,盐一勺,(小苏打一勺,碱一勺【没有不放也行】)糖2勺,鸡蛋1个。倒一起。 发酵粉(兑水化开)用来和面 。 用力的和面 。柔到表面光滑 坐等发酵 。(... 面粉,盐一勺,(小苏打一...
用料 主料 面粉500克 鸡蛋1个 水270毫升 盐8克 小苏打4克 泡打粉4克 色拉油15克 辅料 色拉油适量 油条的做法 1. 所有材料放入厨师机 2. 一档拌匀,转三档搅拌 3. 搅... 用料 主料 面粉500克 鸡蛋1个 水270毫升 盐8克 小苏打4克 泡打粉4克 色拉油15克 辅料 色拉油适量 油条的做法 1. 所有材料放入厨师机 2. 一档拌匀,转三档搅拌 3. 搅...
锅里油温在180度左右,下入油条后6秒左右浮起来为最佳,油温太高会导致油条不蓬松并且皮硬,所以需要注意。 步骤14 油条浮起后,用筷子来回不停翻动,以方便油条两面受热均... 步骤14 油条浮起后,用筷子来回不停翻动,以方便油条两面受热均匀。 步骤15 油条完全蓬松后,慢慢翻动,直至炸制成两面金黄色,捞出沥油,明矾油条就做好了。 步骤/方式1 用料:酵母4克、鸡蛋1个、盐少许、面粉300克 、牛奶1盒 、明矾5克。 普通面粉加酵母,明矾,盐,加牛奶用筷子搅成絮,稍软点 。用手揉光 。保鲜膜盖上醒发一晚(两倍... 用料:酵母4克、鸡蛋...
我是吹梦西洲,品尝人间滋味,不负韶华 。很高兴为您分享我所知道的:炸油条步骤其实不麻烦,但需要注意几点。很多人忽略了细节,炸出来的要么发硬,要么漂不起来 。 我们先... 我们听多了吃油条的坏处,例如致癌、没啥营养 、容易肥胖等等 。但凡是都不能一概而论,油条作为我们的国民早餐,尤其在北方地区,有着无可替代的地位。有一首歌不是就叫《豆... 2、油条含有蛋白质、脂肪 、碳水化合物 、维生素及钙、磷 、钾等矿物质,是高热量、高油脂的食物。脂肪摄入过多容易肥胖,但并不是脂肪就是坏的、不好的东西,反而它是我们身... 豆...
以下教程是我本人原创,西瓜视频有视频教程 。 大家好,我是乡村美食杰。 从业早餐多年,爱好专研各种面点美食。 今天教大家炸油案油条 。 配方非常简单 面粉:1000克 安琪油... 因为是图文,有些技巧和方法无法表达,想看视频的可以关注我。 如果你想学习更多面食技巧可以关注我,都是我多年开店经验,往后多期视频会毫无保留的告诉大家。 油锅烧热开始擀皮,切条 。 揪一小块面丢进油锅2秒钟漂起来证明油温刚刚好。 然后把切好的天两根和一根,用手指轻轻按一下下锅。 用刀切开看看内部起发非常好。 昨天有个网... 揪一小块面丢...
1.校长和英语老师一起去法国某中学访问,校长在礼堂讲话,英语老师做翻译 。 校长:“各位老师们,同学们!” 英语老师:“ladies and gentlemen!” 校长:“各位... 都怕死。会不会一枪打死两只?不会 。学生满怀信心地说:,如果您的回答没有骗人“打死的鸟要是挂在树上没有掉下来,那么就剩一只,如果掉下来,就一只不剩。老师当即口吐白... 把U盘给我!” 。 17.有一个陷儿正过马路,结果不小心被卡车压瘪了,他奄奄一息的时候看了看自己的身体,他说:“原来我是豆沙馅儿的,不是肉馅儿的” 18.小蛇很慌张... 。。把U盘给我!” 。...
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我们早餐最多吃的就是油条了,油条价格经济实惠,大约在一块钱到两块钱之间,一杯豆浆加上一根油条这个就是我们的早餐,油条,我们自己在家里也可以做的做法非常简单,只不过如果... 刚刚总结了自己炸的油条为什么硬的原因,可能是我做的面不够松软或者是炸的过程当中炸的时间比较长了,就会导致这样的现象,下一次做的时候多总结自己的问题,就可以做出非常好...
应该是醒面这个步奏问题 因为加了明矾等添加剂导致油条本身在口感上很美味,所以相比之下如果能在家做,那就显得更卫生更实在。其实油条的做法并不复杂,你只需要耐心 。下... 首先,准备好300克面粉,一个鸡蛋,3克酵母粉(或者用泡打粉),5克食用盐,25毫升食用油 其次,把上述材料倒入盆内,用筷子搅拌均匀,再倒入温水和面,和面做到面光,手... 6.再用刀将其切成3厘米左右、条状的面剂子 将两个面剂子叠在一起,拧成麻花状,这样油条的原型就做好了 7.热锅烧油,热至200度,两端用手稍微用力捏实,贴近油面慢慢下锅 ... 将两个面剂...
蓬松酥脆油条的做法蓬松酥脆油条怎么做
自制蓬松酥脆大油条的做法步骤1 面团收圆放到盆里上面抹少许油然后盖上保鲜膜静置。原方说要静置20分钟如果是在寒冷的冬天做 面团20分钟太短不到位。炸出来后有点硬 。建议冬天的话提前一晚和面了2 到20分钟后将面团取出。分成两份 。案板上撒粉擀开在擀的时候是边抻
脆脆油条怎么做的
1 、油条由于需要非常蓬松的口感因此我们在和面的时候需要加入特殊的油条膨松剂可以让油条更加的蓬松 。2、然后我们将面切成一条一条使用筷子在中间压一下变成不完全分离的两根后即可下锅炸制 。3 、如果我们喜欢吃厚实一点的大油条那么可以使用较多的面做成麻花形状可
油条怎么做到蓬松酥脆
在表面上刷一层油。再把盘子上刷点油这就是不粘拿的时候好拿。6、我们要把面用保鲜膜或者塑料袋密封然后放在冰箱里冷藏这样就能避免温度过高面发过了头而不膨胀了。7、第二天从冰箱里拿出来要先醒一会儿。这时把油锅坐上可以少放点油只要把油条做短点就可以了。
怎么做油条视频
3油条是否能炸得又松 、又脆、又黄、又香制作要领是每两条上下叠好用竹筷在中间压一下不能压得太紧以免两条粘连在一起两条面块的边 油条就愈来愈蓬松。我们拿到一根油条仔细观察一下就可以发现两条面块的外面尺寸大概膨胀了一倍而两条面块的里面却膨胀了许多倍。 做
油条怎么做到蓬松酥脆
在表面上刷一层油。再把盘子上刷点油这就是不粘拿的时候好拿。6 、我们要把面用保鲜膜或者塑料袋密封然后放在冰箱里冷藏这样就能避免温度过高面发过了头而不膨胀了 。7 、第二天从冰箱里拿出来要先醒一会儿 。这时把油锅坐上可以少放点油只要把油条做短点就可以了。
油条怎么制作有蓬松又好吃
鸡蛋1个 、玉米油15克 、盐5克、酵母3克。做法1、面包机揉面发酵全部放进去1个半小时就完成了 。2、刷油在案板上非常重要 。3、面团倒生来后分两份不要做任何成形直接擀 。这个更重要。4 、然后切两条中间用筷子按两头捏一下。5 、油烧至6 、7成热油条下锅炸至两面金黄即
油条的做法和配方酥脆蓬松
使炸出的油条蓬松更好、更加均匀。面团揉好以后要下手去踹面而不是揉面这里一定要注意。3、把面团踹好以后放在盘子中盖上保鲜膜放在冰箱冷藏室中醒面6小时以上。泡打粉醒面和酵母醒面不同不需要把面团发起比较低的温可以使面团更好的醒发 。4 、在案板上撒一些干面粉
炸油条怎么做个个蓬松酥脆好看又好吃呢
油条是一种很常见的美食不论早餐还是晚饭很多人都喜欢吃 。但是很多人爱吃油条却不太会做 。自己在家炸的油条不蓬松不酥脆放凉了还软塌塌的 。下面就把大厨炸油条的配方和做法教给你炸的油条个个蓬松酥脆好看又好吃 。很多人和面都只会放酵母其实这是不够的。先给大家
怎么做出蓬松而松软的油条
01面团尽量和得软一些如果面团和得太硬炸出的油条就会太实不好吃02面团要充分发酵如果面团没发起来就达不到应有的蓬松度03发面之前将面团用油揉匀再饧如此几次使面团呈柔软润滑的状态做出的油条才好吃04油温要达到一定的高度下油条时能迅速蓬发起来 。通常达到