油条怎么做
中火炸至金黄蓬松至漂起即可。油条油条是一种古老的中式面食长条形中空的油炸食品口感松脆有韧劲中国传统的早点之一。宋史记载宋朝时秦桧迫害岳飞民间通过炸制一种类似油条的面制食品来表达愤怒。早在南北朝时期北魏农学家贾思勰。在其所著的齐民要术中就
蓬松酥脆油条的做法蓬松酥脆油条怎么做
自制蓬松酥脆大油条的做法步骤1 面团收圆放到盆里上面抹少许油然后盖上保鲜膜静置。原方说要静置20分钟如果是在寒冷的冬天做 面团20分钟太短不到位 。炸出来后有点硬。建议冬天的话提前一晚和面了2 到20分钟后将面团取出 。分成两份 。案板上撒粉擀开在擀的时候是边抻
油条怎么做才酥软
使面团表面光滑、柔软即可放置进行发酵 。4 、发酵约10个小时或更长使面更加蓬松打开蜂眼状。5、从面团上切下一小团面抻长一些切成小段。6、在平底锅中倒入香油待油温上升到180°280°下油条。7 、将油条炸至金黄捞出控油。8 、油条要乘热吃才会酥脆配上一碗豆浆简直
油条怎么做才酥软
使面团表面光滑 、柔软即可放置进行发酵 。4 、发酵约10个小时或更长使面更加蓬松打开蜂眼状 。5、从面团上切下一小团面抻长一些切成小段。6 、在平底锅中倒入香油待油温上升到180°280°下油条。7、将油条炸至金黄捞出控油。8、油条要乘热吃才会酥脆配上一碗豆浆简直
怎么做油条好吃
怎么做油条好吃1、准备500克普通面粉里面打两个鸡蛋。面粉中加入三克的盐两克的小苏打5克的酵母粉用220毫升的温牛奶和面搅拌成面 取出面团不需要揉一揉就不蓬松了直接用手按扁再用擀面杖擀成一个长条状用刀切成两厘米的长条。3、筷子上面蘸上一层清水按压在面剂
油条怎么做又脆又松软
取出面团不需要揉一揉就不蓬松了直接用手按扁再用擀面杖擀成一个长条状用刀切成两厘米的长条 。6筷子上面蘸上一层清水按压在面剂上面两片对折叠起来用一根筷子从中间轻轻按压一下。7再从中间对半切开这样一个油条的生胚就做好了 。8锅中倒油油温烧至7成下入油
怎样炸油条又软又蓬松
小诀窍 怎样做出松软的油条 1 、面团尽量和得软一些如果面团和得太硬炸出的油条就会太实不好吃 2、面团要充分发酵如果面团没发起来就达不到应有的蓬松度 3 、发面之前将面团用油揉匀再饧如此几次使面团呈柔软润滑的状态做出的油条才好吃 4、油温要达到一定的高度下