油条怎么制作有蓬松又好吃
鸡蛋1个、玉米油15克 、盐5克、酵母3克 。做法1 、面包机揉面发酵全部放进去1个半小时就完成了 。2 、刷油在案板上非常重要 。3 、面团倒生来后分两份不要做任何成形直接擀。这个更重要 。4 、然后切两条中间用筷子按两头捏一下。5 、油烧至6、7成热油条下锅炸至两面金黄即
油条怎么做好吃
小诀窍怎样做出松软的油条 1 、面团尽量和得软一些如果面团和得太硬炸出的油条就会太实不好吃 2 、面团要充分发酵如果面团没发起来就达不到应有的蓬松度 3、发面之前将面团用油揉匀再饧如此几次使面团呈柔软润滑的状态做出的油条才好吃 4 、油温要达到一定的高度下
油条怎么做好吃又松软
你好是啊蓬松个大 、凉了不发硬才是好油条外酥脆内松软无矾油条配方面粉95斤、泡多源150克、碳酸氢钠50克 、糯米粉或黄豆粉05斤 、黄油奶油或起酥油、白糖2060克 、盐70100克 、常温水61斤。工艺面粉、糯米粉或黄豆粉 、泡多源干拌匀。将盐 、白糖、碳酸氢钠等加入和
油条怎么做更香更好吃
油条膨胀。但是由于油温度很高油条表面立刻硬化影响了油条继续膨胀于是油条采用了每两条上下叠好用竹筷在中间压一下的方案两条面块之间水蒸汽和发泡气体不断溢出热油不能接触到两条面块的结合部使结合部的面块处于柔软的糊精状态可不断膨胀油条就愈来愈蓬松 。我们
自制蓬松酥脆大油条怎么做
用筷子在中间压一压之后就可以炸了油温要高可以用一点面试试下锅后 要马上浮起来才可以 。 捏住面条的两头拉长记住哦。两头捏紧点下锅后会膨开不捏紧点的话下锅要松开的不 好看了哦 。 油条下锅后要不停的翻动这样才能快速的膨开受热均匀炸到金黄色就可以了多炸几