油条怎么做好吃又酥脆

油条怎么做才好吃呢

酥脆即成。 特点表面金黄体大酥松。 注意事项 1
、矾在面团中除要和碱中和以外还起到使制品发脆的作用若矾过多制品发硬发脆并发涩。因此一般油条面团中碱的用量都要超过矾。 2、面团中的碱根据季节的变化而变化冬天碱要相应减少夏天相应增加这就要根据当地的情况灵

油条怎么做才会外脆里酥

放入刷过油的盘中。面团表面刷一层油盖上保鲜膜放入冰箱中4、第二天早上把面团从冰箱里拿出放到面板上切开拉成长条状5、切成均匀大小的片状6、两片叠加起来用筷子按压7、用手拉着两边抻到所需长度8
、锅里放足量的油油热放入油条炸制9
、用筷子翻着以免颜色过重炸

培根脆油条的做法培根脆油条怎么做好吃培根

1酵母放入碗中 2加入温水静置3分钟用筷子搅匀 3将酵母溶液倒入面粉中 4揉成面团 5加入少许盐 6加入橄榄油 7继续揉成光滑面团 8盖上保鲜膜发酵一小时左右 9用手指沾面粉按压面团如凹陷孔洞不再回缩说明面团发酵好了 10揉按发酵好的面团排出空气 11盖上保鲜膜

脆油条怎么做

此时一根油条即成。夹起放在面盆冷却就可食用。上述原料可得油条五十支左右。 做油条要注意油温适宜咸淡合适。面团要和好苏打必不可少动作要快。所谓“盐是骨头碱是泡缺了明矾不起泡”就是这个道理如此才可以做出松脆可口的油条了。并不难吧原来油条是如此出笼的

油条怎么做好吃又松软

你好是啊蓬松个大、凉了不发硬才是好油条外酥脆内松软无矾油条配方面粉95斤、泡多源150克、碳酸氢钠50克、糯米粉或黄豆粉05斤、黄油奶油或起酥油、白糖2060克、盐70100克
、常温水61斤。工艺面粉、糯米粉或黄豆粉、泡多源干拌匀。将盐
、白糖、碳酸氢钠等加入和

油条怎么做才好吃

酥脆即成。 特点表面金黄体大酥松
。 注意事项 1
、矾在面团中除要和碱中和以外还起到使制品发脆的作用若矾过多制品发硬发脆并发涩。因此一般油条面团中碱的用量都要超过矾。 2、面团中的碱根据季节的变化而变化冬天碱要相应减少夏天相应增加这就要根据当地的情况灵

油条怎么做不筋还酥脆

1面粉倒入盆里加入无铝泡打粉小苏打盐打入一个鸡蛋加入植物油
。2用筷子搅拌均匀再加入水和成面团。面团不需要揉光滑揉匀就可以千万别使劲揉3提前一两个小时把面团从冰撤秤箱里拿出来回温。案板上抹油把面团拿出来轻轻滚两下就行了4擀开以后边缘不好看的部