老三样油条怎么做好吃给个配方吧
炸出的油条就会太实不好吃 2、面团要充分发酵如果面团没发起来就达不到应有的蓬松度 3、发面之前将面团用油揉匀再饧如此几次使面团呈柔软润滑的状态做出的油条才好吃 4、油温要达到一定的高度下油条时能迅速蓬发起来 。通常达到150度下油条时起小泡即可。 这个油条
油条怎么做呢
油继续揉 揉发酵 面团发至两倍 盐苏打混合用温水15ml化用苏打水面团再揉匀水揉进面 盖保险膜继续发酵发两倍第二早用定都要提前发面发要间充足 案板抹油手要抹油面团案板按压形 刀抹油面片切条 两根面条叠起压扁用筷间压道沟处理油条坯 油锅烧七热油条坯炸制边炸边给翻身
怎样做油条好吃又简单
1、首先要选用上等的面粉面粉是做油条的基础 。2、要控制好面粉、水、碱面和盐的比例比例要适中不能太咸或者太淡。3、和面要到位柔软中还要有劲还要有良好的伸展性 。4 、油也要选择上等的好油不能选择地沟油或者质量太差的油。5、油温要控制好及时进行翻滚防止炸糊了
脆脆油条怎么做的
1、油条由于需要非常蓬松的口感因此我们在和面的时候需要加入特殊的油条膨松剂可以让油条更加的蓬松。2、然后我们将面切成一条一条使用筷子在中间压一下变成不完全分离的两根后即可下锅炸制。3、如果我们喜欢吃厚实一点的大油条那么可以使用较多的面做成麻花形状可
油条炒丝条的做法油条炒丝条怎么做好吃油条
油条炒丝瓜 1丝瓜去硬皮切滚刀块备用 2油条切成适量大小块 3切好姜红椒香菜剁好蒜备用 4热油锅下姜蒜红椒下锅爆香 5倒入丝瓜翻炒 6当丝瓜七八成熟时倒入油条一起炒匀 7最后加盐蚝油调味下点香菜炒匀即可
怎样做油条
1、将面粉倒入大碗中加入糖 、盐和油条膨松剂 。2 、往面粉中慢慢加水用筷子搅拌均匀。3、揉成面团盖上保鲜膜静置20分钟再揉成光滑的面团然后再盖上保鲜膜饧发36小时冬天时间长夏天时间短。4 、将饧发好的面团放在撒了干面粉的案板上。5 、擀成长方形 。6、切成2cm左右宽