主料】:中筋面粉300克(也就是最常买到的普通面粉) 【配料】:酵母3克、鸡蛋1个 【调料】:温水80毫升(40度左右) 、食盐1克、白糖5克、食用油适量 ——【开始烹饪】——... 主料】:中筋面粉300克(也就是最常买到的普通面粉) 【配料】:酵母3克、鸡蛋1个 【调料】:温水80毫升(40度左右) 、食盐1克、白糖5克 、食用油适量 ——【开始烹饪】——... 【配料】:酵母3克 、鸡蛋1个 【调料】:温水80毫升(40度左右)、食盐1克 、白糖5克、食用油适量 ——【开始烹饪】—— 第一步“调水调面”:先取一小碗,加入40度左右温水8... 【调料】...
油条是一种非常受欢迎的传统中式早餐食品,以下是一种比较好吃的油条做法:材料: 面粉 500克 干酵母 3克 盐 5克 糖 20克 温水 300毫升 油 适量步骤: 将面粉、干酵母、盐... 油条是一种非常受欢迎的传统中式早餐食品,以下是一种比较好吃的油条做法:材料: 面粉 500克 干酵母 3克 盐 5克 糖 20克 温水 300毫升 油 适量步骤: 将面粉 、干酵母、盐...
3 、揣好的面团拿出来放保鲜膜上,稍微的整理一下后包起来,放冰箱冷藏八小时左右,我一般都是晚上提前和面,第二天早上起来炸油条,早上起来提前半小时把油条面... 4 、案板上撒玉米淀粉,手上沾玉米淀粉,面团稍微抻长一点,动作轻一点不要太野蛮,长条形,不用太宽,用菜刀切块,我这个面团儿和的稍微有点稀,切的时候特别... 切好后两根重叠在一起,我的面比较粘,就不蘸水了,中间切开后用刀背压一下,两头捏紧,轻轻的抻长一点,生胚就做好了; 5、热锅倒油,炸完油条的油是很清的,...
一 、菠萝油条虾 原料:明虾250克 、油条1根、菠萝半个 、芝麻15克 、油 、盐 、鸡精 、料酒 、淀粉 、胡椒粉 做法: 1. 将明虾剥去虾头虾壳,全部虾仁背部划一刀后用水略微搓洗冲干... 原料:油条2根 、尖椒1根、红尖椒1根、油 、酱油、葱 、姜、蒜、豆豉 做法: 1. 辣椒切块;油条切段,油条要放凉并稍微有点发硬才好吃。 2. 锅中放热油,加入葱姜蒜爆香,加入... 做法: 1. 辣椒切块;油条切段,油条要放凉并稍微有点发硬才好吃。 2. 锅中放热油,加入葱姜蒜爆香,加入辣椒炒香 。 2. 放入油条,加入豆豉,继续翻炒,稍加一点酱油和水,...
 6/9 捏住两头抻拉成条  7/9 锅烧热油,油温不要高,可以先放一小块面试试,刚刚冒泡泡就行,把油条放入,小火慢慢炸制,不停用筷子翻动油条,使其受热均匀  8/9 小... 3. 另外,油温要适中,过高会导致油条表面过度焦黑,过低则会导致油条不够酥脆 。在炸制油条时,可以将油温控制在170-180℃之间,这样油条就能够炸得又酥又脆了。 2. 碱水可以让油条表面变得金黄酥脆,而发酵粉可以让油条更加松软有弹性 。3. 另外,油温要适中,过高会导致油条表面过度焦黑,过低则会导致油条不够酥脆 。在炸制油条时,可... 1. 加入适量的碱水...
食材:韭黄1把、油条1根 、鸡蛋2个、蒜2粒、盐适量 。 做法: 1、需要的食材准备好 。 2、油用刀条切成小段,蒜粒去皮切成蒜片。 3 、韭黄洗净切成段,鸡蛋磕入碗中,加少许盐... 食材:韭黄1把 、油条1根 、鸡蛋2个、蒜2粒 、盐适量。 做法: 1、需要的食材准备好 。 2、油用刀条切成小段,蒜粒去皮切成蒜片。 3 、韭黄洗净切成段,鸡蛋磕入碗中,加少许盐... 做法: 1 、需要的食材准备好。 2、油用刀条切成小段,蒜粒去皮切成蒜片。 3、韭黄洗净切成段,鸡蛋磕入碗中,加少许盐打散。 4、锅中倒适量油烧热,将打散的鸡蛋液放入锅... 1、需...
油条,是一种古老的中式面食,油炸食品,口感松脆有韧劲,也是中国传统的早点之一。做油条首先是要发面,用鲜酵母与面粉一起加水揉和,使面团发酵到一定程度后,再加入适量纯碱、... 做油条首先是要发面,用鲜酵母与面粉一起加水揉和,使面团发酵到一定程度后,再加入适量纯碱 、食盐进行揉和,揉合好后再将面团搓成长条,并切成厚1厘米,长10厘米左右的条状物 。
很多人呢有一些独门秘制的秘方,比如说在面团活好了之后,直接往面团里面加入一些基金,或者是加入一些特制的这种 。卤汁或者是花椒油之类的能够增加油条的鲜味,然后往油条里面... 卤汁或者是花椒油之类的能够增加油条的鲜味,然后往油条里面多放一点盐的话,这样吃起来比较重口味,很适合一些重口味爱好者的需求 。 关于思念油条怎么炸好吃这个问题,要把油条做的好吃的话,其实它的原材料是必不可少的,而且有很大的关系。首先那要准备好面粉,然后再准备好一些香油,把油条呢一定要用筷子把... 首先那要准备好面粉,然后再准备...
少许 面粉 适量 步骤 1 把牛奶、鸡蛋 、油 、盐 、酵母放到一起搅拌一下(油的用量和平时炒菜一样)放油太少炸出的油条发干 。 步骤 2 放入适量面粉,不需要加水,面不要和硬了... 步骤 4 等待面,发酵! 发酵好了,在面板稍抹点油,分成4份 。揉成条,压扁,切成一个个小段子 步骤 5 锅内放油,待油开,把剂子抻长放入锅中,油开后改小火。 待面和的差不多了,用手蘸油把面揉好,就这样,用保鲜膜盖好,等待发酵 步骤 4 等待面,发酵! 发酵好了,在面板稍抹点油,分成4份。揉成条,压扁,切成一个个小段子 步骤 ... 步骤 3 待面和的差不多了,用...
避免面筋断... 1:揉面,面粉放入容器、加入盐 、糖粉、打入鸡蛋、加入酵母粉 、倒入油 、倒入纯牛奶(也可以把发酵粉放入牛奶中溶解一起倒入); 用筷子搅拌,用手翻动(避免面筋断裂,注意... 用筷子搅拌,用手翻动(避免面筋断裂,注意不要使劲揉,用翻动的方法,一层盖一层这样轻压),这个比例我做的正合适,不干也不湿,如果你比例不恰当偏干可以适量加点水,太... 油条的面不能太硬哦,偏软一点! 第二步:发面将揉好的面团表面沾点油,放入保鲜袋中,发面,待面团发至两倍大即可(我看很多教程说要放冰箱,我尝试的结果是面团放冰箱发...
怎么做油条好吃
怎么做油条好吃1 、准备500克普通面粉里面打两个鸡蛋。面粉中加入三克的盐两克的小苏打5克的酵母粉用220毫升的温牛奶和面搅拌成面絮状加入15克的食用油下手揉成一个偏软一点的面团。柔和的面团表面抹上一层油放在保鲜膜中包起来 。2、常温下醒发一个半小时左右也可
家常油条怎么做好吃
用料 面粉1公斤 水06公斤 无铝油条膨松剂20克 食盐10克 家庭油条的做法的做法 1 、把称量好的无铝油条膨松剂混入面粉中反复搅拌至均匀 。家庭油条的做法的做法 步骤1 2、把混有食盐的水倒入面粉中。水温的高低对面团的醒发时间影响很大夏季和面一般要用常温水水温大约在2
油条怎么做好吃
上下叠起来7用筷子在中间往下按将两个小面条压成一个8锅中油烧热9将压好的面记 拉长放入锅中油炸至金黄色即可10卖相虽然难看些不过还是很好吃的小贴士要用大一点的锅我用的是家里最小的锅所以做出来的油条卖相很难看不过自己做出来的吃的能放心许多 。 和面的时候
油条怎么做更香更好吃
油条是否能炸得又松、又脆 、又黄 、又香制作要领是每两条上下叠好用竹筷在中间压一下亲戚在冠香兴小吃学的 很畅销 给你推荐哦 不能压得太紧以免两条粘连在一起两条面块的边缘绝对不能粘连也不能压得太轻要保证油条在炸得时候两条不分离旋转就是为了保证上述要求
怎样做油条松软好吃
炸油条 原料面粉 500g油适量 其它按季节气侯投料 春秋白矾15克食用碱10克盐8克30度温水300克 夏季白凡矾16克食用碱11克盐10克30度温水300克 冬季白凡矾14克食用碱9克盐7克45度温水325克 制法 1将矾、盐 、碱均为粉末状放入盆中慢慢加说使其全部溶解加入面