非常感谢邀请,那我就来说说吧,希望能帮到你。 如何做出松软的油条?看到你此问题的详细描述,我觉得是这两方面的问题: 第一:你的配方没有多大问题,不过和我的也有少许... 盆里抹些油防粘,冰箱冷藏一夜醒面,这一步是醒面,并不是发面,因为没有发酵粉,不需要发面也不会发起来哒。可以看到,醒了一夜的面团并没有变大非常多,但面团略有摊开,... 步骤 7 压好如图 步骤 8 油锅加热大概200度,可以用干净的筷子试试油温,插到油里迅速有明显的小泡泡浮起或者扔一块小面团马上漂起来就可以了,将压好的面团两头拉伸一下放... 用刮...
做面团确实是比较麻烦的,有时候经常弄的比较多,我们家做油条面团可以放几天,经常弄的比较多,我是放到第二天继续做就是可以的,不会变质,如果放久了,很容易变质的,会酸掉就不... 做油条的面团,我都是当天用完的,如果用不完,我就直接扔掉了,或者把他做成饺子,或者做成包子,其他食物就可以了,我们就很喜欢吃面食的,做其他面食,他们也是很喜欢的,所以我们... 油条是一种非常常规的早餐,我们在家就可以做一些油条,如果做油条的面没有发怎么办,我们可以再往里面多加一些酵母,增加ta的一个发面的过程,做出来的发面油条就是比...
做油条的话,用高筋面粉更好一些,不要用低筋面粉,普通面粉也可以 。先把酵母粉,小苏打和盐,面粉放入盆中搅拌均匀 。揉成光滑的面团,再倒入食用油 。把揉好的面团盖上发酵,发酵... 先把酵母粉,小苏打和盐,面粉放入盆中搅拌均匀 。揉成光滑的面团,再倒入食用油。把揉好的面团盖上发酵,发酵好后取出来切成油条状。然后拎着面片的两头抻长一点,用两手反方向... 揉成光滑的面团,再倒入食用油。把揉好的面团盖上发酵,发酵好后取出来切成油条状 。然后拎着面片的两头抻长一点,用两手反方向拧一下 。放在油锅中炸好就可以了。 我知...
您好!我是做饭上瘾的马小厨,非常高兴回答您的问题 我家早餐经常喜欢吃油条喝豆浆,油条都是我头天晚上调面,第二天早上起来炸,快速又方便,下面我介绍一种香酥油条的做... 4.案板上面撒面粉,不要揉面,用擀面杖轻轻擀,稍做整理. 5.用刀分割成小宽条,筷子沾水压在剂子上,两个剂子放一起用筷子在剂子中间用力压黏在一起. 6.起锅热油,筷子冒... 步骤 3 早上取出来面团,醒10分钟左右,用擀面杖擀成长条,一定要轻,一边擀,一边用手拉一下 。厚度1厘米左右就行了,不要太薄,容易中间不能形成气孔,内部不够松软。然... 早上取出来...
1、准备半成品油条,注意油条要充分解冻 。2、取4-5根半成品油条,用刷子薄薄的刷层油 。 还有一些人直接用开水来和面,如果直接用开水来和面的话,就会让和出来的面完全没有香味,主要的是用开水和面以后炸出来的油条不会蓬松,味道一点都不好,一定不能够用冷水或者... 准备材料:速冻油条2根、油适量制作步骤:1 、油条无需解冻,直接拿出来备用
炸到表面金黄后,起锅即可食用。 油条 油条,是一种古老的汉族面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一 。油条的叫法各地不一,”天津称油条为果子... ’寒具乃捻头也,出刘禹锡《佳话》。”然而这种叫“寒具”的食物应该形似女子佩戴的缠臂金,类似撒子,并非油条。油条应是南宋以后对油炸面食的又一创新 。 又《寒具诗》云:‘纤手搓来玉数寻,碧油煎出嫩黄深,夜来春睡无轻重,压褊佳人缠臂金。’寒具乃捻头也,出刘禹锡《佳话》 。”然而这种叫“寒具”的食物应该形似女子佩戴的... 《苕溪渔隐丛话》中提...
1和面技巧:和油条面和我们平时和面团不一样,不能直接揉。和油条面的正却做法是摔打折叠而成,使面团表面光滑。 2醒面技巧:和好的油条面团要醒到位,怎么为醒到位呢?就现在而... 和油条面的正却做法是摔打折叠而成,使面团表面光滑。 2醒面技巧:和好的油条面团要醒到位,怎么为醒到位呢?就现在而言的天气温度需要3个小时,冬天者需要更长的时间。因为醒面... 2醒面技巧:和好的油条面团要醒到位,怎么为醒到位呢?就现在而言的天气温度需要3个小时,冬天者需要更长的时间 。因为醒面团的时间决定能否炸松软膨大 。油条在下锅前需...
3、这时候大概有170度左右,下油条(大概手离油面20厘米能感觉到温度就差不多了) 3、空气炸锅200度预热5分钟,码入空气炸锅;准备开炸 还有一些人直接用开水来和面,如果直接用开水来和面的话,就会让和出来的面完全没有香味,主要的是用开水和面以后炸出来的油条不会蓬松,味道一点都不好,一定不能够用冷水或者...
在家里也是可以做油条的,特别是我们在做油条的时候,可以用一些橄榄油,或者是用一些五花油直接做炸油条的一些油就可以,然后我们再做一些面团,直接用一些普通面粉,然后放上两... 早晨的时候自己在家里做一些有油条要比外面做的油条干净一下,而且我们在家里做油条的时候一般都是选择一些高筋面粉就可以了。想要把油条做的比较松软的情况下,我们可以在里... 油条在很多地方叫法都不同,又称油果子,自己在家也能做 。将面粉、小苏打 、食用盐 、泡打粉、水所有的东西倒入一个盆里面,揉成光滑的面团,盖保鲜膜放入冰箱一晚上或...
我来啦![大笑][大笑][大笑] 早餐中油条是常见的一类,很多人都爱吃,虽然油条很油腻,但还是招人喜欢,喜欢吃油条的人,才不会在乎油条表面的油,只会品尝油条的那种酥脆... 【油条怎么做才能松软酥脆】 1. 奶粉+白糖+鸡蛋+酵母粉用温水搅拌均匀 。 2. 将酵母水倒入混合奶粉,鸡蛋的面粉中揉成面团,然后再加食用油继续揉 。 3. 揉好后发酵一个小...
怎样做油条松软好吃
如何自制松软又健康的油条第二步每二个面剂子叠放在一起用筷子压一下按这种方法将所有面团操作完成。然后再一个一个的拉长。拉长为了更好的炸。当然拉长的长度根据锅具来决定。第三步锅里放少许油大约油温升高后扔一个小面团放进去会慢慢浮起就可以下油条坯子了 。
油条怎么做松软不发硬
1、用料高筋面粉300g鸡蛋1个酵母3g无铝泡打粉2g盐5g温牛奶160ml。2 、做法首先将牛奶温热好再把面粉鸡蛋酵母还有泡打粉一起放 里面放入足够的油小火烧热到7成热的时候把压好的面片放进去高油温迅速让油条变酥脆炸到一面金黄色后翻到另外一面继续炸至金黄色就
油条怎么做又脆又松软
再从中间对半切开这样一个油条的生胚就做好了 。8锅中倒油油温烧至7成下入油条生胚开中火用筷子不停地翻动油条但它受热均匀一直炸到表面金黄就可以出锅了 。9简单又好吃的香酥小油条就做好了里面加了鸡蛋和牛奶非常好吃表皮酥脆里面松软个个空心做法也非常简单
油条怎么做彭帐有松软
原料面粉500克 、鸡蛋一个、水250加25克、小苏打4克、无铝泡打粉3克、盐15克 、油15克。份量20个左右。做法中筋面粉倒入容器中也可 当然拉长的长度根据锅具来决定。锅里放少许油大约油温升高后扔一个小面团放进去会慢慢浮起就可以下油条坯子了。慢慢炸至金黄色变大
油条怎么做好吃又松软
你好是啊蓬松个大 、凉了不发硬才是好油条外酥脆内松软无矾油条配方面粉95斤、泡多源150克 、碳酸氢钠50克、糯米粉或黄豆粉05斤、黄油奶油或起酥油、白糖2060克 、盐70100克 、常温水61斤。工艺面粉、糯米粉或黄豆粉、泡多源干拌匀。将盐 、白糖、碳酸氢钠等加入和
油条怎么做松软
民间通过炸制一种类似油条的面制食品油炸桧来表达愤怒。类似的油炸面食其起源远远早于宋朝可追溯到唐以前具体时期不得考证 。早在南北朝时期北魏农学家贾思勰 。在其所著的齐民要术中就记录了油炸食品的制作方法。齐民要术曰“细环饼一名寒具翠美” 。唐朝时
油条怎么做的蓬松好吃
油条的叫法各地不一东北和华北很多地区称油条为“子”安徽一些地区称“油果子”广州及周边地区称油炸鬼潮汕地区等地称油炸果浙江地区有天罗筋的称法天罗即丝瓜老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋其形状与油条极像遂称油条为天罗筋。如何能把油条做的蓬松又好吃呢今