食材:中筋面粉、高筋面粉 、鸡蛋、泡打粉、小苏打、玉米油 调味:食盐 1 、准备一个不锈钢盆,依次放入400克中筋面粉,100克高筋面粉,鸡蛋一个,无铝泡打粉4克,小苏打4克... 食材:中筋面粉 、高筋面粉、鸡蛋、泡打粉、小苏打、玉米油 调味:食盐 1、准备一个不锈钢盆,依次放入400克中筋面粉,100克高筋面粉,鸡蛋一个,无铝泡打粉4克,小苏打4克... 调味:食盐 1、准备一个不锈钢盆,依次放入400克中筋面粉,100克高筋面粉,鸡蛋一个,无铝泡打粉4克,小苏打4克,食盐8克,用270克的温水,开始进行和面,也可以用纯牛奶,... 1 、准备一个不锈...
以下是一种酥脆油条粉的做法: - 准备材料:油条粉、水、鸡蛋(可选) - 将油条粉倒入一个大碗中。 - 慢慢加入适量的水,同时搅拌面粉,直到形成柔软的面团。根据面粉的... 以下是一种酥脆油条粉的做法: - 准备材料:油条粉、水 、鸡蛋(可选) - 将油条粉倒入一个大碗中 。 - 慢慢加入适量的水,同时搅拌面粉,直到形成柔软的面团。根据面粉的...
1.盆中倒入牛奶,再加入鸡蛋、酵母粉、白糖 、盐 、油,再倒入面粉搅拌均匀,然后按压紧实,盖上盖,醒面一个晚上;2.时间到后取出面,不要揉面,整理成长条状,再切成小条;... 1.盆中倒入牛奶,再加入鸡蛋、酵母粉 、白糖、盐 、油,再倒入面粉搅拌均匀,然后按压紧实,盖上盖,醒面一个晚上;2.时间到后取出面,不要揉面,整理成长条状,再切成小条;...
【食材】面粉500克,鸡蛋一个,食用盐,白糖,小苏打,泡打粉,食用油各适量 【制作步骤】 1、准备300克面粉,两个鸡蛋,5克食用盐,5克白糖,5克小苏打,5克泡打粉 。可能... - 面粉:500克 - 酵母:5克 - 水:250克 - 糖:适量 - 食用油:适量 步骤: 1.将面粉和糖混合均匀,酵母加入温水中,稍微搅拌均匀,然后慢慢加入面粉中,揉成面团,放在室... 步骤: 将高筋面粉、泡打粉、苏打粉、盐、白糖和酵母混合在一起,搅拌均匀 。 慢慢加入温水,揉成光滑的面团,盖上湿布醒发 30 分钟 。 面团醒发后,揉成长条状,切成小块,... 将高筋面粉、泡打粉 、...
以下是制作奶香油条的传统做法: 所需材料: - 250克面粉 - 5克酵母 - 10克白糖 - 3克盐 - 150毫升牛奶 - 适量食用油(炸制用) 步骤: 1. 将面粉 、酵母 、白糖和盐混合在一个... 不要揉,轻轻按扁排气,搓成长条,压扁,切成小块,两个叠在一起,中间用筷子压一下 。 5 、用一根筷子试一下油温,筷子周围冒小气泡的时候,油温就好了 。两手把面团稍稍拉长... - 炸油时要小心,确保安全,避免被热油溅到。 - 油条最好在制作当天食用,以保持口感的新鲜和脆度。 这是传统的奶香油条做法,你也可以根据个人喜好添加其他调料或食材来... - 油...
麻汁油条拌黄瓜的做法: 黄瓜洗净,用刀拍碎,再切段,放入盆中备用 油条切成2cm的段装入盘子备用 大蒜放入榨汁机中,倒入适量的盐,将蒜榨成蒜汁 。芝麻酱倒入一茶勺醋搅拌... 麻汁油条拌黄瓜的做法: 黄瓜洗净,用刀拍碎,再切段,放入盆中备用 油条切成2cm的段装入盘子备用 大蒜放入榨汁机中,倒入适量的盐,将蒜榨成蒜汁 。芝麻酱倒入一茶勺醋搅拌...
以下是油条饼的经典家常做法: 材料: - 面粉:400克 - 干酵母:5克 - 温水:240毫升 - 食盐:5克 - 白砂糖:10克 - 纯净油:适量,用于炸制 步骤: 1. 准备面糊:将面粉倒... 以下是油条饼的经典家常做法: 材料: - 面粉:400克 - 干酵母:5克 - 温水:240毫升 - 食盐:5克 - 白砂糖:10克 - 纯净油:适量,用于炸制 步骤: 1. 准备面糊:将面粉倒...
油条不放任何添加剂是不行的,添加剂确实起到膨松的作用,有些油条配方中用多种膨松剂,其实没必要重复添加,今天我给大家分享一下,我所用过最实惠的两个配方,也是添加剂... 油条不放任何添加剂是不行的,添加剂确实起到膨松的作用,有些油条配方中用多种膨松剂,其实没必要重复添加,今天我给大家分享一下,我所用过最实惠的两个配方,也是添加剂... 1,碱,矾,盐,十斤面的配方是:1两碱,2两矾,1.5两盐,水6至7斤(水的量随季节的变化有所增减),和面方法,先将碱矾盐倒入盆中用少量温水化开(夏天用常温水,冬天用4... 2,油条膨松剂和...
答:做法: 1 、准备一个小碗,往里面加入300克的面粉,并准备两个鸡蛋打入其中,然后再加入三克的面粉,以及二克的食盐,并用筷子将其搅拌均匀 。同时往里面加入120毫升的温... 原料:咸蛋黄 、低筋面粉、白糖、玉米油、盐、水、油。 做法步骤: 第1步 、咸蛋黄表面刷一层食用油。 第2步 、烤箱预热180度烤10分钟,取出碾压的尽量细碎备用 。 第3步 、面粉... 接着,将条状面团放入热油中炸至金黄色,捞出沥干油份即可。这样制作出的咸蛋黄油条外酥内软,口感香脆可口,是一道美味的早餐或下午茶点心 。 将发酵好的面团擀成长方形,均匀涂...
面包和油条是二种做法,第一种面包的做法是用面粉加酵母粉,一斤面粉加有5克左右的酵母粉,然后加入适量的水进行人工搅拌,搅拌完成之后用盖盖住,让它发酵,半小时之后再... 11· 将铺平的面团对切后,切成大拇指粗细的面条 12· 两块面条叠一起,拿筷子在中间压一下 13· 油锅烧热后,把面条拉伸下锅 14· 边炸边翻滚, 10· 隔天早上起来,沾板上抹一层油,手上也抹油,拿出面团,铺平 11· 将铺平的面团对切后,切成大拇指粗细的面条 12· 两块面条叠一起,拿筷子在中间压一下 13· 油锅烧... 9· 把发完的面用保鲜膜罩起来放冰...
酥脆的油条应怎么做
1、 将泡打粉、盐、糖、加热好的牛奶放容器里搅拌均匀静至10分钟左右2、加入面粉揉2至3分钟加盖室温放置两小时再揉光稍压扁加盖至冰箱过夜3 、 次日早晨取出面团案板上抹油擀成四分之一厘米厚的面片再切成拇指宽的条4 、 炸锅下油加热到见小泡后将两根切好的面条块
油条怎么做到蓬松酥脆
在表面上刷一层油。再把盘子上刷点油这就是不粘拿的时候好拿。6 、我们要把面用保鲜膜或者塑料袋密封然后放在冰箱里冷藏这样就能避免温度过高面发过了头而不膨胀了 。7、第二天从冰箱里拿出来要先醒一会儿 。这时把油锅坐上可以少放点油只要把油条做短点就可以了。
家庭版油条的做法和配方酥脆做法
家庭版油条怎么做才酥脆和面盆里倒入300克面粉加入食盐1克酵母粉3克用筷子搅散再慢慢加入不超过40度的温水边加水边搅拌搅拌至面粉一些块状物时再打入一个鸡蛋继续搅拌成絮状后加入少许植物油用手揉成软硬适中光滑的面团盖上保鲜膜醒发一个小时一个小时后面板上
油条的做法 怎样在家就能炸出金黄松软蓬松酥脆的大
主料中筋面粉500克全蛋1个色拉油40克小苏打2克无铝泡打粉6克辅料水265克盐13克 步骤1将所有材料放入搅拌缸搅拌至拉出薄又光滑的大片。2将面团取出放案板上用拳头按压来回按压折叠3次 。3将面团包上保鲜膜放模具里入冰箱冷藏12小时 。4取出冷藏面团
油条怎么制作方法
案板上抹油取面团15放在案板上拖拉成长条用小面杖擀成1厘米厚、10厘米宽的长条再用刀剁成15厘米宽的长条将两条摞在一起用竹筷顺长从中间压实 、压紧双手轻捏两头旋转后拉成长30厘米左右的长条放入八成热的油锅中边炸边翻动使坯条鼓起来丰满膨胀酥脆呈金黄色即成
炸油条怎么才能炸的酥脆
做法 1 、将明矾和盐碾成粉末碱粉用水溶化一起倒入缸中加入清水冬天用温水用手掏至缸底无粒屑、水起泡沫时将面粉放入用双手抄拌使 即成油条生坯。 3、将油温升至八成热用双手捏住生坯两头稍微拉长后绕成绞链形再拉至33厘米左右长沿锅边轻轻放入同时摘去两头。边炸
油条怎样做才能又酥又松软
油条怎样做才能又酥又松软 油条如何做才能又酥又松软1 、食材500克普通面粉、三克的盐 、两克的小苏打 、5克的酵母粉、220毫升的温牛奶 一直炸到表面金黄就可以出锅了。9 、简单又好吃的香酥小油条就做好了里面加了鸡蛋和牛奶非常好吃表皮酥脆里面松软个个空心做法也非