怎样做油条又香又脆
材料中筋面粉9、5斤、鸡蛋05斤、面欣酥50100克 、食品级碳铵50克、白糖2060克、盐70100克 、30度水5、8斤。1 、面粉、面欣酥干拌匀2、将鸡蛋、碳铵、白糖、盐加入和面水中化开加入面粉和成面团3 、将和好的面团用湿布盖好醒发10分钟揉捶一次再次醒发10分钟再次揉
怎样做油条才能又软又酥脆
油条虽然好吃但做起来也算得上是一道工艺做得不好油条是可以砸坏人的哦那么油条应该怎么做才会酥脆香嫩呢首先从油条的配方开始一般制作油条配方如下面粉500克、无铝泡打粉分15克、食用盐58克、植物油20克、鸡蛋1个、清水240克要想油条做的好第一步就要标准化配
油条怎么做又脆又松软
再从中间对半切开这样一个油条的生胚就做好了。8锅中倒油油温烧至7成下入油条生胚开中火用筷子不停地翻动油条但它受热均匀一直炸到表面金黄就可以出锅了 。9简单又好吃的香酥小油条就做好了里面加了鸡蛋和牛奶非常好吃表皮酥脆里面松软个个空心做法也非常简单
如何做油条又脆又酥
1、材料面粉鸡蛋牛奶泡打粉油盐水黄油等。2 、将面粉放至盘里加入一个鸡蛋渗入面粉加入适量盐再将百分之二至百分之三泡打粉加入面粉 。3、加入黄油和牛奶配料和辅料添加完成后加入适量水揉面如面粉或面团太干可再适量加水。4、面粉揉搓成面团后将其搓成条状用
如何做油条又脆又酥
盖上盖子放在常温下一夜注意不能放进冰箱。2次日早上把面放在抹了油的案板上不用揉直接平摊并整理成宽约7cm 、厚约1cm的长条再用刀切成宽2cm的小条。然后用筷子在每个小条上顺压一下再把每两个小条的两头捏在一起 。3锅热倒油油温较高时把做好的油条生坯抻长后放
怎么炸油条油条怎么做才脆安琪油条的做法和配方
放在抹好油的案板上分成3条盖上保鲜膜在醒20分钟左右。3用到把面切成若干相同的宽条然后两个重叠放一起中间用筷子压一下压在一起捏住两边抻长 。4油锅加热放入油锅中两面炸至金黄要勤翻动着这样炸处理的蓬松 。5刚炸出的油条很酥软再配上小菜和一个汤嗯比外边卖的还