糖油条怎么做
准备食材小麦粉 、红糖、酵母 、油 、盐 。1放红糖再容器中 。2加小麦粉、酵母粉加水揉成面团。3和成糖面团静置20分钟。4小麦粉加酵母粉 、盐和成面团静置20分钟 。5将面团和糖面团分成等份糖面团与白面团叠在一起。6擀成长方形。7用刀划口成糖果子坯。8热油锅糖果子
怎么做炸油条
放油太少炸出的油条发干。4、放入适量面粉不需要加水面不要和硬了 。5、待面和的差不多了用手蘸油把面揉好就这样用保鲜膜盖好等待发酵。6、面板稍抹点油分成4份 。揉成条压扁切成一个个小段子。不过不宜过短或过长 。7 、锅内放入适量食用油等锅底开始冒密集的小泡泡
油条怎么做呢
油继续揉 揉发酵 面团发至两倍 盐苏打混合用温水15ml化用苏打水面团再揉匀水揉进面 盖保险膜继续发酵发两倍第二早用定都要提前发面发要间充足 案板抹油手要抹油面团案板按压形 刀抹油面片切条 两根面条叠起压扁用筷间压道沟处理油条坯 油锅烧七热油条坯炸制边炸边给翻身
油条怎么做
油条的制作 原料普通粉5000克矾、盐比例相同矾冬季125克夏季170克、碱冬季60克春季70克夏季85克温水冬季3000克夏季2750克 。 制作方法 1 、将矾、碱 、盐按比例兑好碾碎放入盆内加入温水搅拌溶化成乳状液并生成大量的泡沫且有响声再加入面粉搅拌成雪花状揣捣
油条面怎么和的
旋转后拉成长30厘米左右的长条放入八成热的油锅中边炸边翻动使坯条鼓起来丰满膨胀酥脆呈金黄色即成 。原理 制作油条面团属于矾 、碱、盐面团 。由于此种面团反应特殊所以在成熟工艺上受到一定的限制一般只适宜于高温油炸方法才能达到松软酥脆的特点。这是我当初在绍兴
在家怎么炸油条呀
这点量可以做这样大小9根油条。6、接着取一片面皮叠加在另一片上面然后用筷子在中间压出痕迹筷子上沾点干面粉压起来更方便。7、之后用双手捏住两头后再扭转几下这样炸的时候就不会分开了入锅按照自家的锅子大小把油条稍微拉一下 。8、炸油条的油要多一点热锅后倒入油