怎么炸油条又软又好吃
这样炸出来的油条才能外酥里软蓬松好吃。揉好的面团表面刷上食用油用保鲜膜或干净的塑料袋包好罢免发至2倍大时间一般13小时。3 、制作油条生胚。面板表面刷食用油发好的面团取出放在面板上用手扯成长片或用擀面杖擀成长片。这一步一定要注意面团不用揉不用排气然
油条冷了软了怎么处理
油条冷了软了回锅重炸材料小麦面粉250g、油适量温水5060℃175ml、油条膨松剂10g 。做法1、面粉、膨松剂、温水一起揉成面团盖上盖子发酵大约30分钟。2 、面团醒发好之后在操作台上抹一些食用油将面团放在台上。3 、面团拉伸成长条状轻轻按压不要再揉了将其切成长约
油条冷了软了怎么处理
油条冷了软了回锅重炸材料小麦面粉250g、油适量温水5060℃175ml、油条膨松剂10g 。做法1、面粉 、膨松剂、温水一起揉成面团盖上盖子发酵大约30分钟 。2、面团醒发好之后在操作台上抹一些食用油将面团放在台上。3 、面团拉伸成长条状轻轻按压不要再揉了将其切成长约
油条面怎么那么软
油条面即油条面团专门制作油条的原材料经过标准配比和面、揉、揣、捣、发酵等工艺 制作而成当前市场分为两种油条面即盐碱矾油条面和无铝油条面。
怎么炸油条又软又好吃
自制蓬松酥脆大油条的做法 nsp所有材料混合。揉成光滑柔软的面团。这没手法。小时候我们看妈妈怎么揉的。就怎么揉。为什么沾手 。因为你没揉好。水分充分被面团吸收自然就不沾揉了 。面团揉好后像耳垂一样软。再有面粉牌子不同吸水性也不同。水不要一下全部倒进去 。保
怎么炸油条又软又好吃 怎么炸油条又软又好吃 展开
怎样炸油条又软又蓬松
小诀窍 怎样做出松软的油条 1、面团尽量和得软一些如果面团和得太硬炸出的油条就会太实不好吃 2、面团要充分发酵如果面团没发起来就达不到应有的蓬松度 3 、发面之前将面团用油揉匀再饧如此几次使面团呈柔软润滑的状态做出的油条才好吃 4 、油温要达到一定的高度下
油条加什么比较软
“油条”中的化学反应 油条 、油饼是我国传统的大众化食品之一它不仅价格低廉而且香脆可口老少皆宜 。 油条的历史非常悠久 。我国古代的油条叫“寒具”。唐朝诗人刘禹锡在一首关于寒具的诗中是这样描写的“纤手搓来玉数寻碧油煎出嫩黄深夜来春睡无轻重压匾佳人缠臂金”