做油条没有酵母可以用它代替,把面自然发酵以后再加适量食用碱再揉面,醒一会直接炸就行了。还一种用鸡蛋液进行代替,再加泡打粉等食材进行和面,最后在将面团进行油炸 。 快速做法就是除了不放酵母发酵还可以添加无铝泡打粉可以快速制作油条 。 你做油条没有酵毌,可以用老面代替(没有老面,用米酒或者白酒做一个),只不过用老面发的,发好之后要用碱中和,就是发好后加碱揉均匀,就可以做了。
关于不用发面怎么炸油条,我们可以选择稀面的方式,也就是我们不要将油条制作成型,而是选择一盆半液体状态的面,这样我们在制作的时候,用筷子将面打上劲,下油锅炸的时候,也可... 如果想了解炸油条不用发面可以吗,我可以帮助你,家里没有发面,该怎样来制作油条呢 。下面提供一个不需要用发面也可以做出油条的方案,将普通配方当中的发面替换成酵母粉就可以... 下面提供一个不需要用发面也可以做出油条的方案,将普通配方当中的发面替换成酵母粉就可以,通过调整面粉和酵母粉的比例,适量添加水,鸡蛋适量,菜籽油适量,白糖少许,...
炸油条不放酵母粉不可以 。因为炸油条的面,属于半发面性质 。如果不放酵母粉,炸出来的油条泡不起来,成了死面疙瘩。不仅卖相不好,而且口感极差 。 炸油条不放酵母粉不可以。因为炸油条的面,属于半发面性质 。如果不放酵母粉,炸出来的油条泡不起来,成了死面疙瘩 。不仅卖相不好,而且口感极差 。
也可以做油条,外酥脆内松软无矾油条配方:中筋面粉9.5斤、泡多源100-150克 、碳酸氢钠50克、鸡蛋0.5斤、白糖20-60克、盐70-100克 、常温水5.8斤。 工艺:面粉、泡多源干拌匀... 也可以做油条,外酥脆内松软无矾油条配方:中筋面粉9.5斤 、泡多源100-150克 、碳酸氢钠50克、鸡蛋0.5斤 、白糖20-60克 、盐70-100克、常温水5.8斤。 工艺:面粉 、泡多源干拌匀... 工艺:面粉 、泡多源干拌匀 。将鸡蛋、盐、白糖、碳酸氢钠等加入和面水中搅拌溶解,再加入面粉和成面团,不要揉面 。 将和好的面团用湿布盖好,醒发10分钟,揉捶一次,再次醒......
1、300g面粉中倒入6g的食盐调和,再倒入3g的酵母粉 。 2 、准备适量温水,边倒边搅拌面粉,水不能太多,搅拌至面粉成絮状后将面粉揉成光滑的面团,盖上面膜发醒至2倍大 。 3 、... 1 、300g面粉中倒入6g的食盐调和,再倒入3g的酵母粉。 2、准备适量温水,边倒边搅拌面粉... 4、将面皮切成长方形状,然后对半切,将其叠在一起 。 5、用筷子在面剂上压下,然后这样,油条胚子就好了! 6 、锅中放油,油温6成左右将油条胚子放入锅中油炸 。 7 、遇热的... 5 、用筷子在面剂上压下,然后这样,油条胚子就好了! 6 、锅中放油,油温6成左右将油条胚子放...
松软油条的做法 将面粉、酵母、盐、小苏打混合 步骤1加入温水盖上保鲜膜饧二十分钟 步骤2按扁,用刷子抹油,对折按扁,再抹油,对折按扁,继续抹油,揉匀,饧二十分钟... 步骤8每上下两段叠合(有油的部分在里面黏合 步骤9用筷子在中间用力一压,两头捏住拉长备用 步骤10全部拉长 步骤11油锅加热,冒小泡的时候下油条。不用放很多油让油条完全... 3.将酵母液倒入面粉,搅拌均匀,加入适量的油 。 4.揉成面团 。再放入冰箱冷藏 。 5.第二天提前拿出回温。 6.粘上面粉后,切条 。 7.放入油锅炸至金黄即可。 2.将酵母菌放入温水中进行发...
面食制作中,酵母粉是常用的发酵剂之一,可增加面团的蓬松度和口感 。但如果想制作不需要酵母粉的炸油条,也是完全可行的。常用的代替物有苏打粉、泡打粉 、发面粉等,需要关... 面食制作中,酵母粉是常用的发酵剂之一,可增加面团的蓬松度和口感。但如果想制作不需要酵母粉的炸油条,也是完全可行的。常用的代替物有苏打粉 、泡打粉、发面粉等,需要关... 但如果想制作不需要酵母粉的炸油条,也是完全可行的 。常用的代替物有苏打粉 、泡打粉 、发面粉等,需要关注的是使用量和混合顺序。若没有这些替代品,也可以采用口感稍微硬一....
没有小苏打和泡打粉,可以选择用酵母替代 。小苏打的作用是发酵面团,制作油条的时候如果没有小苏打,可以选择酵母代替 。泡打粉的主要作用是让油条更大,如果在家中吃油条,... 酵母粉 酵母粉是常见的发酵材料,在面粉里面放少量酵母粉就可以帮助食物发酵,在一定的条件下酵母还可以大量繁殖,例如,当酵母粉进入面团的时候会开始大量繁殖,通过分解... 现在我个办法可以来做,那就是用适量的啤酒和面还有鸡蛋和面,可以在晚上和好放冰箱里一个晚上,早上起来,拿出来刷油撑长按压,切成三至四厘米宽的小条并且两个合起用筷子... 2....
无咸无巩油条 材料 材料1:面粉300克,水180克,酵母5克,糖20克,材料2:食用碱1克,盐5克,温水15ML 做法 1 、材料1全部混合,揉成面团,放温暖处发酵约1小时至两倍大 2 、... 无咸无巩油条 材料 材料1:面粉300克,水180克,酵母5克,糖20克,材料2:食用碱1克,盐5克,温水15ML 做法 1、材料1全部混合,揉成面团,放温暖处发酵约1小时至两倍大 2、...
首先感谢头条邀请,我在家里做油条用一厅面粉放五克酵母,三克泡打粉俩个鸡蛋用温水把面软点醒上半个小时,然后锅里放上油等油温七成热用手沾上油至接揪面剂子用手一拉一折... 首先感谢头条邀请,我在家里做油条用一厅面粉放五克酵母,三克泡打粉俩个鸡蛋用温水把面软点醒上半个小时,然后锅里放上油等油温七成热用手沾上油至接揪面剂子用手一拉一折... 油条新做法,制作方法都告诉你了,可以直接开个早点店了
家做油条最简单的做法
取出两小条将它们轻轻搓一下用手将面条拍扁然后将两根面条叠合用筷子在上面嵌一凹槽即成油条生坯 。4 、将油温升至八成热用双手捏住生坯两头稍微拉长后绕成绞链形再拉至33厘米左右长沿锅边轻轻放入同时摘去两头。边炸边用筷子拨动使之翻身炸至金黄色并胀起时即可。
油条做法 原来这么简单
1 、准备材料油适量、面粉适量 、温水 、油条膨松剂 。2、将温水、面粉 、膨松剂一起揉制成面团 。3、盖上湿纱布或保鲜膜发酵30分钟。4、在操作台上抹上适量的油然后将面团放在操作台上。5 、将面团拉伸成长条状然后将其切成长约10cm厚约08cm的长条面坯。6、将两个面坯叠
怎样做油条好吃又简单
1 、首先要选用上等的面粉面粉是做油条的基础。2 、要控制好面粉 、水 、碱面和盐的比例比例要适中不能太咸或者太淡 。3、和面要到位柔软中还要有劲还要有良好的伸展性 。4、油也要选择上等的好油不能选择地沟油或者质量太差的油。5 、油温要控制好及时进行翻滚防止炸糊了
不用醒面油条快速做法
1、准备300克的面粉放到盆中加入3克的酵母 、一勺盐用温水进行和面边倒水边搅拌。2 、直到面粉成絮状的时候在加入15毫升的植物油惊醒搅拌搅拌均匀后用手踹面千万不要揉面肉的面炸出来的油条是瓷实的 。3、将面揣好后表面在洒一层植物油密封醒发30分钟底部有蜂窝状的组
家中最简单炸油条方法不用酵母粉
小苏打泡打粉和水和成面团发酵2小时 。2 、2小时后将发好的面团直接在抹了油的砧板上按扁切成小块 。3、取两块面叠好后用筷子压一下。4 、将压后的面块撑长后拧一下。5、锅内放入适量的油开中火油热后放入拧好的面块。6 、炸至面身金黄即可捞出控油这样油条就已经炸好了
家中最简单炸油条方法不用酵母粉
小苏打泡打粉和水和成面团发酵2小时 。2、2小时后将发好的面团直接在抹了油的砧板上按扁切成小块。3 、取两块面叠好后用筷子压一下。4、将压后的面块撑长后拧一下。5 、锅内放入适量的油开中火油热后放入拧好的面块。6 、炸至面身金黄即可捞出控油这样油条就已经炸好了
如何做油条最简单的做法
1、食材面粉500g、泡打粉10g、盐5g 、温水适量 。2、将所有材料混合在一起慢慢加水揉成光滑面团。之后放在冰箱冷藏层中醒一晚上。3 、将面团从冰箱中拿出再醒半个小时 。面醒好后慢慢把面团拿出来案板上涂一点油以防沾上 。然后将面团压成一厘米厚2厘米宽34厘米长的
香酥小油条的简单做法
1 、碗中加入面粉 、酵母粉、盐、鸡蛋加入适量的温水揉成光滑的面团。2、将揉好的面团盖上保鲜膜发酵。3 、醒发至两倍大将醒好的面揉面 用筷子压实再切成小段。6、把切成小段的面条用手捏紧两边。7、油温五成热下油锅炸炸至金黄并浮起来一道好吃的香酥小油条就做好了。