矾碱盐油条视频教程
你好网友视频看不到配方 。为了大家健康安全炸油条要做到四不能第一不能使用工业原料明矾“三无白包装”或者没有生产许可证第二不能超量使用明矾香甜泡打粉主要成分就是明矾用量超过015就会铝超标第三不能使用地沟油第四炸油不能长时间反复使用 。特别是矾碱油
油条怎么做的
1 、油条怎么做的将面粉 、泡打粉、盐、牛奶、油、鸡蛋、水混合后揉成面团醒30分钟后揉成光滑的面团 。将面团掰开压扁两面涂油后在冰箱冷藏八小时切2cm宽的段两段为一组中间压一下拉长扭转 。油温200度将做好的油条下锅。2 、每天吃油条对身体有害由于其中加入了疏松
怎么做油条视频
制作原理制作油条的面团属于碱、盐面团 。由于此种面团反应特殊所以在成熟工艺上受到一定的限制一般只适宜于高温油炸方法才能达到松软酥脆的特点。面团调制所掺入碱纯碱、盐劲大的粗盐在水的作用下而产生气体使面团达到膨松 。 3油条是否能炸得又松 、又脆、又黄 、又
油条做法教条
1和面一定要严格 。低筋面粉5斤无铝油条蓬松剂75克直接倒在面粉上面再加35克食用盐 、20克白糖、20克植物油放入植物油炸出来的油条更易起酥 。全部放完以后把面粉拌匀。现在秋季炸油条最好用40°温水冬天50°最佳不用拿温度计凭感觉来烧好水以后面粉和水的比例是一
油条怎么样做
再稍稍松驰一会儿然后擀开成约05厘米厚的长方形面片切成约2厘米宽的条状。11 、将面条两两叠在一起用筷子在中间压一下然后捏住面条的两端将其稍稍拉长一些然后再静置饧发20分钟。12 、锅内放入植物油大火烧热下入饧好的油条生胚用筷子不停翻动炸至油条表面金黄后捞
杠子油条和面配方视频教程
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