大家好我是安姐,很高兴能回答这个问题油条怎么做蓬松,催口干好吃,具体步骤?油条是我们大家非常喜欢的食品,做法很多 。下面我就把我多年来做油条的放法和经验介绍给大家... 大家好我是安姐,很高兴能回答这个问题油条怎么做蓬松,催口干好吃,具体步骤?油条是我们大家非常喜欢的食品,做法很多。下面我就把我多年来做油条的放法和经验介绍给大家...
油条配豆浆——是大部分人都喜欢吃的早餐,喜欢吃油条却怕买的不干净?自己炸起来太费油,炸坏了还难吃?其实只要和面时耍个小聪明,炸油条比炒菜还省油!自己做的大油条,... 放冰箱冷藏一夜。 4.早晨起来,拿出面团回温十几分钟。不要揉面,压成宽6厘米,厚1厘米的长条。再切成2厘米宽的条。撒薄面粉 5.每两块叠在一起,用竹签横压下去,翻面再压... by 西米Fiona 用料 主料:高筋面粉500克;水270克;鸡蛋(50克左右)1个 辅料:无铝泡打粉10克;盐8克;黄油(黄油提前室温软化)40克;糖10克 做法 1.面粉,鸡蛋,泡打... 用料 主料:高筋...
主要是水多了面稀的原因,也有可能面醒发的时间过长了! 油条的制作方法:材料 用料:面粉250克 、水150克、盐2克 、酵母5克、小苏打1.2克、油适量做法1、将酵母、盐、小苏打... 主要是水多了面稀的原因,也有可能面醒发的时间过长了! 油条的制作方法:材料 用料:面粉250克、水150克 、盐2克、酵母5克 、小苏打1.2克、油适量做法1 、将酵母 、盐 、小苏打... 油条的制作方法:材料 用料:面粉250克 、水150克 、盐2克 、酵母5克、小苏打1.2克 、油适量做法1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解,加入面粉中和成团,饧二十分钟; 2 、将... ...
灌蛋油条也是这几年才流行起来,加了鸡蛋的油条,口感更丰富,卖相也好看,怎么做才好吃呢?我给大家分享一下,自己也可以做到好吃的灌蛋油条 。 做法步骤: 1、面粉,酵母... 灌蛋油条也是这几年才流行起来,加了鸡蛋的油条,口感更丰富,卖相也好看,怎么做才好吃呢?我给大家分享一下,自己也可以做到好吃的灌蛋油条。 做法步骤: 1、面粉,酵母...
油条是否能炸得又松、又脆、又黄、又香,制作要领是:每两条上下叠好,用竹筷在中间压一下;不能压得太紧,以免两条粘连在一起,两条面块的边缘绝对不能粘连;也不能压得太... 油条是否能炸得又松 、又脆、又黄、又香,制作要领是:每两条上下叠好,用竹筷在中间压一下;不能压得太紧,以免两条粘连在一起,两条面块的边缘绝对不能粘连;也不能压得太... 双手轻捏两头时,应将两头的中间轻轻捏紧,在炸的时候两头也不能分离 。 油条发起的原理是:当油条进入油锅,发泡剂受热产生气体,油条膨胀 。但是由于油温度很高,油条表面... 油条发起...
之所以会比较的沾手呢,那是因为方面里面的发酵粉比较多,所以你下次再做面的时候,可以选择少放一点发酵粉,另外呢,在揉面的时候加一点冷水来揉,这样就会比较的硬一点,那么如... 如果特别黏的话也不要紧的,其实你加一点干面粉就好了,速度是非常快的,揉搓均匀之后可以切成等量的小剂子,可以用来做包子,做馒头,做发饼,还有呢,用这种方面的话,如果特别黏... 发面呢,其实是非常好用的一种面,可以用来做包子,馒头,那么在发面的时候加的酵母比较多,发酵过度的话,发面很粘手怎么办这个时候我来告诉你一个好办法吧,如果特别的沾...
要炸出脆口可口的油条,需要掌握以下几个技巧: 1. 面团需要发酵:将面粉、酵母 、水等原料混合搅拌后,放置发酵30-60分钟,这样可以让油条更松软。 2. 油温需要适中:油温... 1. 将面粉、酵母 、盐和糖混合,加入温水搅拌成面团,然后放置室温下醒发30-60分钟。 2. 面团发酵好后,揉成条状,切成适当大小的小块 。 3. 锅中加入适量食用油,烧热至170... 发酵面团 搋面后醒面15分钟,再次搋面,弄长条按扁,密封冷藏4小时 。 制作生坯 将面取出后原型擀薄片,厚度4厘米,做成油条生坯 。 加入300g面粉,3g盐,1颗鸡蛋,15毫升油,3g泡打粉,搅...
如果特别黏的话也不要紧的,其实你加一点干面粉就好了,速度是非常快的,揉搓均匀之后可以切成等量的小剂子,可以用来做包子,做馒头,做发饼,还有呢,用这种方面的话,如果特别黏... 发面呢,其实是非常好用的一种面,可以用来做包子,馒头,那么在发面的时候加的酵母比较多,发酵过度的话,发面很粘手怎么办这个时候我来告诉你一个好办法吧,如果特别的沾手的话,...
【食材】:面粉500克,清水或牛奶270克,奶粉20克,食用油30克,鸡蛋1个,盐6克,无铝油条膨松剂20克(网上或大型超市调料区有售),炸制油条的油适量 【制作步骤】 步骤一... 【食材】:面粉500克,清水或牛奶270克,奶粉20克,食用油30克,鸡蛋1个,盐6克,无铝油条膨松剂20克(网上或大型超市调料区有售),炸制油条的油适量 【制作步骤】 步骤一... 【制作步骤】 步骤一:准备好需要的食材 。除了无铝油条膨松剂之外其他的食材都很常见,无铝油条膨松剂在网上可以购买,大型超市的调料区也有卖的。 步骤二:270克牛奶或清... 步骤一:准备...
我是吹梦西洲,品尝人间滋味,不负韶华。很高兴为您分享我所知道的:炸油条步骤其实不麻烦,但需要注意几点 。很多人忽略了细节,炸出来的要么发硬,要么漂不起来 。 我们先... 我们听多了吃油条的坏处,例如致癌 、没啥营养 、容易肥胖等等 。但凡是都不能一概而论,油条作为我们的国民早餐,尤其在北方地区,有着无可替代的地位。有一首歌不是就叫《豆... 2、油条含有蛋白质、脂肪 、碳水化合物 、维生素及钙、磷、钾等矿物质,是高热量、高油脂的食物 。脂肪摄入过多容易肥胖,但并不是脂肪就是坏的、不好的东西,反而它是我们身... 豆...
油条怎么做又脆又松软
再从中间对半切开这样一个油条的生胚就做好了 。8锅中倒油油温烧至7成下入油条生胚开中火用筷子不停地翻动油条但它受热均匀一直炸到表面金黄就可以出锅了 。9简单又好吃的香酥小油条就做好了里面加了鸡蛋和牛奶非常好吃表皮酥脆里面松软个个空心做法也非常简单
酥脆的油条应怎么做
1、 将泡打粉 、盐、糖、加热好的牛奶放容器里搅拌均匀静至10分钟左右2 、加入面粉揉2至3分钟加盖室温放置两小时再揉光稍压扁加盖至冰箱过夜3 、 次日早晨取出面团案板上抹油擀成四分之一厘米厚的面片再切成拇指宽的条4、 炸锅下油加热到见小泡后将两根切好的面条块
怎样做油条才能又软又酥脆
一根油条仿佛是天注定的搭配油条外表酥脆酥脆的然后里面又是香软香软的放在豆浆里面泡一泡真的太绝了但我们知道油条虽然好吃但做起来也算得上是一道工艺做得不好油条是可以砸坏人的哦那么油条应该怎么做才会酥脆香嫩呢首先从油条的配方开始一般制作油条配方
油条怎么做好吃又松软教程
等到油温差不多五成热的时候就可以将已经做好的油条放入油锅当中炸了油条炸至金黄色以后将油条翻一个面把油条的两面都炸至金黄色这个时候油条会变得特别的松软 。6 、把油条从油锅当中捞出来以后一定要把油条当中多余的油分沥干否则油条吃上去会非常的油腻。就这样松
怎么做出蓬松而松软的油条
01面团尽量和得软一些如果面团和得太硬炸出的油条就会太实不好吃02面团要充分发酵如果面团没发起来就达不到应有的蓬松度03发面之前将面团用油揉匀再饧如此几次使面团呈柔软润滑的状态做出的油条才好吃04油温要达到一定的高度下油条时能迅速蓬发起来 。通常达到
油条怎样做才能又酥又松软
再从中间对半切开这样一个油条的生胚就做好了。8 、锅中倒油油温烧至7成下入油条生胚开中火用筷子不停地翻动油条但它受热均匀一直炸到表面金黄就可以出锅了 。9、简单又好吃的香酥小油条就做好了里面加了鸡蛋和牛奶非常好吃表皮酥脆里面松软个个空心做法也非常简单
油条怎么做好吃又松软
差不多需要10小时左右 。 3取出醒好的面团擀成厚度为34cm的面片再切成5cm宽8cm长的剂子 。 4将切好的两块剂子重叠在一起用筷子轻轻按压出一道印儿。 5油温烧至7成热将油条胚轻轻一抻大约20cm长度下入油锅中炸至。 6不停用筷子翻动见其膨胀变大变成金黄色捞出
怎样做油条松软好吃
油条的做法步骤 1 将Baking Powder泡打粉、盐、糖、加热好的牛奶或水放容器里搅拌均匀静至10分钟左右 加入面粉揉23分钟不必揉得很光滑可在手上抹少许油防粘加盖室温放置两小时 再揉光稍压扁加盖至冰箱过夜 2 次日早晨取出面团案板上抹油擀成1amp474厘
松软油条怎么做
丰满膨胀酥脆呈金黄色即成。 制作原理制作油条的面团属于碱 、盐面团。由于此种面团反应特殊所以在成熟工艺上受到一定的限制一般只适宜于高温油炸方法才能达到松软酥脆的特点 。面团调制所掺入碱纯碱、盐劲大的粗盐在水的作用下而产生气体使面团达到膨松。 3油条是