油条怎么制作最简单的方法

admin2024-10-25

油条做法如下材料高筋面粉300公克水180公克阿摩尼亚4公克明矾4公克小苏打3公克盐4公克做法1明矾先用约20㏄的水溶解再将所有材料一起混合揉匀以由外向内揉压的方式揉至有筋性。2将作法1用保鲜膜盖好静置发酵约40分钟后再重复揉压一次至表面光滑再整形

将面取出翻放到撒有面粉的案上面上也撒上大量的面粉4、将面轻轻地拉长切成若干小条5、取一条翻面放到另一条上中间用筷子用力压一下再将两头捏搓在一起揪掉多余的面团6、丢一块面团入油锅立即浮起用筷子反复翻油锅中的油条让其受热均匀迅速膨胀浮起炸到金黄时捞

油条原料面粉500克矾125克面碱145——15克精盐10——12克温水370克制作方法 1、将白矾、食碱、精盐放在器皿中倒入温水并将原料搅拌熔化以后加入面粉用调制成较软的面团待用。 2、然后每隔20分钟用双手将面团捣制5分钟共捣45次使面团表面光滑、柔软即可放置

怎样使油条酥脆制作油条的原料都有那些

福妈妈香酥油条的做法油条的做法和面配比过程图解1、普通面粉标准的水春秋天用温水夏天用凉水冬天用微烫手水。2、把水称好放在盆里。3、将面放进盆里。4、把福妈妈油条精放进面盆里完全搅拌开。nsp5、加入鸡蛋清放进称好的水用双手从低往上挑没有干面为止。6

油条怎么制作

1、食材面粉适量、奶粉适量、白糖适量、酵母粉适量水适量。2、在碗中加入面粉、奶粉、白糖、酵母粉加水搅拌成团。3、将面团揉成光滑面团将面团压平将大面片切成小条两根叠在一起压扁。4、将油条坯子下锅炸至金黄将油条翻转油条就完成了。

将面团抹油揉匀再饧二十分钟如此三次使面团呈柔软滑润的状态。4、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大。5、将面团擀成05厘米厚的片饧十五分钟。6、切成2指宽的条两条重叠中间用筷子压到一起的捏住两端拉长。7、油锅加热放入油锅中炸至金黄即可又香又脆油条就做好

1、用料高筋面粉250g、小苏打3g、泡打粉4g、盐4g、油8g、牛奶20g、鸡蛋1个、水90g。2、将所有食材一起放入容器中水要分次边搅拌边加入。3、面粉搅拌成雪花状用干净的小手揉成光滑的面团。4、盖上保鲜膜让面团松弛几个小时这样炸出来的油条才够蓬松。5、松弛好的面

1、配料面粉50克、高筋面粉50克、鸡蛋1个、小苏打3克、盐2克、食用油500毫升。2、将面粉、高筋面粉、小苏打、盐、鸡蛋搅拌均匀揉成面团盖上保鲜膜发酵30分钟。3、将面条等分切条锅中加油油热后适当拉伸面条放入油锅。4、中火炸至金黄蓬松至漂起即可。

双重发酵会使油条更加蓬松。5、然后加七克植物油植物油的加入能够使油条更加酥脆。加入两克小苏打小苏打会是油条吃起来更香。而且油条的色泽也会比较金黄加入135克水把面活成团状。6、盖上保鲜膜放入冰箱。可以晚上和面早上炸油条通过一晚上发酵。油条的组织会非常

泡打粉混合均匀。3、在容器中缓慢加入100克水。4、将所有材料和成面团后盖饧15分钟。5、将饧好的面团擀成长面片。6、切成合适宽度的面条。7、将面条每两个一组上下重合用筷子压出痕迹。8、做好的面条下热油锅中炸制。9、炸至油条表面金黄即可。10、炸好的油条捞出即可