油条发面的技巧
1、和面时水的温度以不烫手为宜约30摄氏度左右水温不可过高太烫容易将酵母烫死使面团发酵失败2、做油条的面一定要充分地发酵如果发酵不充分的话做出来的油条会不够膨松3 、面团要软一些炸出来的油条才好吃4、步骤10将苏打盐水揉入面团中的时候要用手蘸上少量的水
油条怎么发面
奶粉白糖酵母粉用温水190ml搅拌均匀 。将酵母水倒入面粉中揉成面团然后再加食用油继续揉。揉好后发酵一个小时 。面团发至两倍大 。盐小苏打混合用温水15ml化开用小苏打水将面团再次揉匀。最好将水分次揉进面里盖上保险膜继续发酵又发到两倍大就可以了 。
怎样用酵母发面炸油条
1 、准备一些面粉倒入面盆中打一个鸡蛋油条会更松软有嚼劲。很多人和面都用清水其实用豆浆或牛奶来和面油条更香更好吃 。然后加入酵母还需要加一勺它就是无铝泡打粉油条才能更加蓬松。2、倒入温豆浆或牛奶把面粉搅拌成面絮然后和成较软的面团油条吃起来才会软放到温
做油条怎样发面
主料面粉150g 辅料油适量、盐适量 、酵母粉5g步骤1、面粉加入水、酵母和盐2 、和成团放温暖处发酵3 、发酵后排气4、然后将其擀成薄层5 、再将其切成长条然后将两条叠在一起用筷子从中间压一下6、锅中油热后将油条下入锅中7、炸至金黄即可
怎样用酵母发面炸油条
1 、准备一些面粉倒入面盆中打一个鸡蛋油条会更松软有嚼劲。很多人和面都用清水其实用豆浆或牛奶来和面油条更香更好吃 。然后加入酵母还需要加一勺它就是无铝泡打粉油条才能更加蓬松 。2、倒入温豆浆或牛奶把面粉搅拌成面絮然后和成较软的面团油条吃起来才会软放到温