怎样炸油条又软又蓬松凉了不发硬
2发酵完成的面团再揉一会 。 3取一小团面团面板抹油把面团擀成3毫米的面片。 4切成两厘米宽 。 5两片面片摞一起。 6用筷子在中间压一下。 7锅内放油烧开将油条胚子放入因为油温较高会迅速变色 。 8用筷子给油条翻面再炸10秒钟两面上色后捞出控油即可 烹饪技巧炸油
怎样炸油条又软又蓬松凉了不发硬
油条怎么做的蓬松好吃
其形状与油条极像遂称油条为天罗筋。如何能把油条做的蓬松又好吃呢今天详细的配比都将告诉大家喜欢的朋友一起看看吧 。好了一起看 锅里油温有六七成热再入锅炸一边炸一边翻动均匀受热两面金黄即可咬上一口非常的蓬松又有嚼劲 。喜欢吃油条的按照这个配方去试一下不
怎样把油条炸的又酥又脆又蓬松啊求解
用筷子压一下将两片粘合 。 5 、轻轻扯住两端拉长 。长度按自己家炸锅的大小来定哦 6、锅内热油将一小块面放进油里可以马上浮起来就可以来炸油条了将拉长的油条放进油内浮起来后马上用筷子来回翻动油条很快就会膨胀起来然后炸至金黄色即可出锅。 7、自制蓬松酥脆好油
炸油条怎么做个个蓬松酥脆好看又好吃呢
做成油条胚后再醒发一次。如果是开店的话第一次可以醒发5个小时以上 。凌晨4点的时候起来油炸那样更蓬松口感跟好吃。2、第二步擀的时候不要擀得太频繁太用力了那样就会把面团醒发出来的空气挤出来。导致下一步炸的时候不容易蓬松 。所以只是简单擀平就行不要像做手擀
怎样炸油条又软又蓬松
放入油锅中炸至金黄即可。 小诀窍 怎样做出松软的油条 1 、面团尽量和得软一些如果面团和得太硬炸出的油条就会太实不好吃 2、面团要充分发酵如果面团没发起来就达不到应有的蓬松度 3、发面之前将面团用油揉匀再饧如此几次使面团呈柔软润滑的状态做出的油条才好吃 4
怎样炸油条又软又蓬松
如何炸油条能蓬松
这样油条就会变的有孔啦 5泡打粉也不等于酵母粉。泡打粉是一种蓬松剂主要作用就是让油条变的更蓬松 。外面有黑心店家用洗衣粉掺面粉炸油条洗衣粉遇上水后搅一搅会有很多泡泡混合在面团里面团就会因为泡泡的作用变蓬松。泡打粉的作用基本上也是这样不过没洗衣服那么
如何炸油条又脆又蓬松
等油条基本定型了就要勤翻动防止它一面炸糊了一面还没熟。等到油条通体变成金黄色且膨胀很大就可以捞出来沥油享用啦小心烫嘴哦 做油条的几点心得 1面团一定要发酵好发酵好的面团炸制起来才会蓬松 。 2油条胚不能太细太薄不然油条即使充分膨胀了也无法形成大大的孔洞