1. 火候:在炸油条酥的时候,必须使用大火,这样才能够又酥又脆又好吃。 2. 使用花生油:在炸油条酥的时候可以使用花生油,花生油可以增加香味,而且炸出的油条酥才能更加... 1. 火候:在炸油条酥的时候,必须使用大火,这样才能够又酥又脆又好吃。 2. 使用花生油:在炸油条酥的时候可以使用花生油,花生油可以增加香味,而且炸出的油条酥才能更加... 2. 使用花生油:在炸油条酥的时候可以使用花生油,花生油可以增加香味,而且炸出的油条酥才能更加酥脆。 3. 复炸:炸油条酥必须炸两次,能够又酥又脆,味道会更好。
9 、炸油条的油是很清的,下次炸东西或者是炒菜都是可以用的,炸油条的时候轻轻的把面条长一些后下锅,只要油温达到了,这个油条几秒就飘起来了 即使没有加泡打粉 它的体积...  10、注意翻面,炸至两面金黄就可以出锅了,这个油条的做法真的是特别的简单省事儿,吃起来的口感是香酥柔软的,放凉了也是非常柔软劲道的。 油条是很多人喜欢的早餐食品,但是油炸食品对健康不是很好,下面介绍一下如何把油条炸得又酥又脆又蓬松,同时也健康: ## 材料 - 面粉 500 克 - 发酵粉 5 克 - 小苏打 1 克... ## 材料 - 面粉 500 克 - 发酵粉...
要把油条炸得又酥又脆又蓬松,技巧很重要。下面是一些炸油条的要点: 1. 面团要发酵得够足:面团需要发酵2-3个小时,酵母要完全发酵,这样可以增加油条内部的气泡,增加口... 下面是一些炸油条的要点: 1. 面团要发酵得够足:面团需要发酵2-3个小时,酵母要完全发酵,这样可以增加油条内部的气泡,增加口感松软,表皮酥脆的效果。 2. 炸油条时的油... 1. 面团要发酵得够足:面团需要发酵2-3个小时,酵母要完全发酵,这样可以增加油条内部的气泡,增加口感松软,表皮酥脆的效果 。 2. 炸油条时的油温要适中:油温不能太低,否...
炸之前,油条表面要撒上一层熟面粉,这样油条更易于炸出蓬松的口感。 通过以上步骤,你就可以制作出蓬松酥脆的油条啦! 油温也是至关重要的,热油太热 、油太多或太少都会影响油条的质量。 炸之前,油条表面要撒上一层熟面粉,这样油条更易于炸出蓬松的口感 。 通过以上步骤,你就可以制作出蓬... 面糊发酵时间关系到油条蓬松程度,时间要充分 、发酵要足 。 油温也是至关重要的,热油太热 、油太多或太少都会影响油条的质量 。 炸之前,油条表面要撒上一层熟面粉,这样油条... 温馨提示: 面糊发酵时间关系到油条蓬松程度,时间要充分 、...
把不脆的油条再回锅用油再炸一遍,就可以使不脆的油条变脆了。注意要掌握好油温,一定要用烧到比较高的油温来炸,把油烧到大概五成热的时候,把原本不脆的油条最好切成一段... 把不脆的油条再回锅用油再炸一遍,就可以使不脆的油条变脆了 。注意要掌握好油温,一定要用烧到比较高的油温来炸,把油烧到大概五成热的时候,把原本不脆的油条最好切成一段...
揉面的时候尽量让面软一些,炸至深黄色即可捞出这样比较酥脆。具体做法如下: 主料:面粉500g辅料:泡打粉少量 、盐一勺半1、准备好面粉、酵母 、盐,酵母用温水浸透倒入面粉... 揉面的时候尽量让面软一些,炸至深黄色即可捞出这样比较酥脆。具体做法如下: 主料:面粉500g辅料:泡打粉少量 、盐一勺半1、准备好面粉、酵母、盐,酵母用温水浸透倒入面粉... 具体做法如下: 主料:面粉500g辅料:泡打粉少量 、盐一勺半1 、准备好面粉、酵母 、盐,酵母用温水浸透倒入面粉中拌成絮状,揉成面团 。 2、揉成面团尽量让面软一些,和完醒醒... 主...
炒油条的关键在于掌握好火候和时间,以下是简单的做法: 材料: - 油条 - 白菜 - 姜蒜 - 盐 、鸡精、生抽、料酒 、胡椒粉 、生粉适量 步骤: 1. 将油条切成小段,白菜洗净切成... 炒油条的关键在于掌握好火候和时间,以下是简单的做法: 材料: - 油条 - 白菜 - 姜蒜 - 盐、鸡精、生抽、料酒 、胡椒粉、生粉适量 步骤: 1. 将油条切成小段,白菜洗净切成... 材料: - 油条 - 白菜 - 姜蒜 - 盐 、鸡精 、生抽 、料酒、胡椒粉、生粉适量 步骤: 1. 将油条切成小段,白菜洗净切成丝,姜蒜切末备用。 2. 锅中倒入少量油,放入油条小火煎... - ...
原料:上等高筋面粉1500克 泡打粉15克 食粉7.5克 精盐30克 鸡蛋4只 色拉油2500克 制法: 1. 面粉过筛后加入泡打粉拌匀。清水(约1000克)倒入合面机中,磕入鸡蛋,加入... 原料:上等高筋面粉1500克 泡打粉15克 食粉7.5克 精盐30克 鸡蛋4只 色拉油2500克 制法: 1. 面粉过筛后加入泡打粉拌匀。清水(约1000克)倒入合面机中,磕入鸡蛋,加入... 制法: 1. 面粉过筛后加入泡打粉拌匀。清水(约1000克)倒入合面机中,磕入鸡蛋,加入精盐、食粉和50克色拉油,开机调至低档转速搅拌,至水浑浊略起有小泡时,再加入拌... 1. 面粉过筛后加...
油条是一种流行的中国传统早点,它的特点是外皮酥脆,内部松软 。要做出又酥又脆的油条,通常需要以下原料: 1. 中筋面粉:中筋面粉是制作油条的主要原料,它的蛋白质含量适... 油条是一种流行的中国传统早点,它的特点是外皮酥脆,内部松软。要做出又酥又脆的油条,通常需要以下原料: 1. 中筋面粉:中筋面粉是制作油条的主要原料,它的蛋白质含量适...
当油条面坯入锅之时,应该及时用筷子不断按压、滚动 、翻面,由于我是边操作边拍照,有的油条没能及时翻动,上色不均匀,形状变了形 。 13 、这次炸油条的面团有点偏软了,成... 12、入锅后转为中小火慢炸,当表皮炸至金黄酥脆,控油出锅。当油条面坯入锅之时,应该及时用筷子不断按压、滚动、翻面,由于我是边操作边拍照,有的油条没能及时翻动,上... 11 、放锅之前,两手捏住叠加好的面片两端轻轻抻长,顺锅边下入油中,膨起定型翻面。 12 、入锅后转为中小火慢炸,当表皮炸至金黄酥脆,控油出锅。当油条面坯入锅之时,应该... 10、炒锅...
快炸油条怎么做如何做好吃
快炸油条的做法步骤1 取面粉和蓬松剂拌匀后加入温水揉成面团和面时手上沾少量油。2 和好后盖上保鲜袋静置2030分钟3 操作台上撒少许面粉或者油将面团轻拉至40厘米长用手轻压扁压成宽度约10厘米厚度约05厘米的面片4 用刀将面片切成20个左右剂子每个剂子宽度约2厘米
怎么做炸油条
放油太少炸出的油条发干 。4、放入适量面粉不需要加水面不要和硬了。5 、待面和的差不多了用手蘸油把面揉好就这样用保鲜膜盖好等待发酵。6 、面板稍抹点油分成4份 。揉成条压扁切成一个个小段子 。不过不宜过短或过长 。7、锅内放入适量食用油等锅底开始冒密集的小泡泡
怎样把油条炸的又酥又脆又蓬松啊求解
用筷子压一下将两片粘合。 5 、轻轻扯住两端拉长 。长度按自己家炸锅的大小来定哦 6 、锅内热油将一小块面放进油里可以马上浮起来就可以来炸油条了将拉长的油条放进油内浮起来后马上用筷子来回翻动油条很快就会膨胀起来然后炸至金黄色即可出锅 。 7、自制蓬松酥脆好油
怎样炸油条好吃
下入旺油锅内炸勤翻动见油条鼓起呈金黄色熟时捞出即可。 油条松脆喷香更是百吃不厌。不过油条除了作早点还可用它来别出心裁地做几 提醒油条虽好吃常吃油条也有害处。油条香脆松软可口诱人食欲因此有些人常常把它作为早餐食用有的人为了节省时间一天全吃油条殊
炸油条怎么做
前言自制放心油条不亚于外面买来的不信大家试试第二天取出案板不刷油用面粉做铺面也可以油条有油案和面案油案炸的时候不脏油就是两头捏不好一根会变两根面案油条不爱分家就是炸锅里会掉入太多面粉有些脏油所以我喜欢油案用的是案板刷油的方式材料主料面粉500g 、
炸油条怎么做
前言老妈最近很好的掌握的油条的炸法于是油条也成了餐桌上的常客家人也很是喜欢。材料主料面粉500g、鸡蛋50g 辅料油适量、盐适量、水适量、泡打粉适量炸油条1面粉准备好2鸡蛋和泡打粉准备好3面粉中加入适量泡打粉和盐拌匀然后再加入鸡蛋和水4和成稀面团5案板上抹油