怎样炸油条好吃
放入油锅中炸至金黄即可。小诀窍怎样做出松软的油条 1、面团尽量和得软一些如果面团和得太硬炸出的油条就会太实不好吃 2 、面团要充分发酵如果面团没发起来就达不到应有的蓬松度 3、发面之前将面团用油揉匀再饧如此几次使面团呈柔软润滑的状态做出的油条才好吃 4、
怎么做炸油条
放油太少炸出的油条发干 。4 、放入适量面粉不需要加水面不要和硬了 。5、待面和的差不多了用手蘸油把面揉好就这样用保鲜膜盖好等待发酵。6 、面板稍抹点油分成4份 。揉成条压扁切成一个个小段子 。不过不宜过短或过长 。7 、锅内放入适量食用油等锅底开始冒密集的小泡泡
怎样炸油条酥脆才好吃了
再用180℃200℃的油温将其炸制成表面金黄色体积膨大酥脆即成 。特点表面金黄体大酥松 。注意事项1、矾在面团中除要和碱中和以外还起到使制品发脆的作用若矾过多制品发硬发脆并发涩 。因此一般油条面团中碱的用量都要超过矾 。2 、面团中的碱根据季节的变化而变化冬天
怎样做油条好吃又简单
1 、首先要选用上等的面粉面粉是做油条的基础。2、要控制好面粉 、水 、碱面和盐的比例比例要适中不能太咸或者太淡 。3 、和面要到位柔软中还要有劲还要有良好的伸展性 。4 、油也要选择上等的好油不能选择地沟油或者质量太差的油 。5 、油温要控制好及时进行翻滚防止炸糊了