怎样炸油条酥脆才好吃了
再用180℃200℃的油温将其炸制成表面金黄色体积膨大酥脆即成。特点表面金黄体大酥松 。注意事项1 、矾在面团中除要和碱中和以外还起到使制品发脆的作用若矾过多制品发硬发脆并发涩。因此一般油条面团中碱的用量都要超过矾 。2 、面团中的碱根据季节的变化而变化冬天
炸油条怎么做好吃
前言膨松剂是在网上买的不怎么贵。好像15元一袋。一袋做一回能炸出不少的油条呢 。自己做的吃着放心 。但没有外面卖的好看。材料主料 面团抻长放入锅中 。8炸制两面金黄。用筷子不停翻转 。9可以吃了 。小贴士放入油锅中的面要不停的用筷子翻转 。配上一碗豆浆很好吃的。
快炸油条怎么做如何做好吃
快炸油条的做法步骤1 取面粉和蓬松剂拌匀后加入温水揉成面团和面时手上沾少量油。2 和好后盖上保鲜袋静置2030分钟3 操作台上撒少许面粉或者油将面团轻拉至40厘米长用手轻压扁压成宽度约10厘米厚度约05厘米的面片4 用刀将面片切成20个左右剂子每个剂子宽度约2厘米
怎样炸油条又脆又空
做成油条胚。。 13等到油七成热时将油条胚拉长之后慢慢放到锅里进行炸制 。等它浮上来之后过五六秒用筷子从一边轻轻的将油条拨了翻面过来继续炸制等油条基本定型了就要勤翻动防止它一面炸糊了一面还没熟 。等到油条通体变成金黄色且膨胀很大就可以捞出来沥油享用啦小心
怎样炸油条既好看又好吃
炸至金黄捞出成了 5可以吃了。 中国吃网温馨提示 1、面团尽量和得软一些如果面团和得太硬炸出的油条就会太实不好吃 2、面团要充分发酵如果面团没发起来就达不到应有的蓬松度 3、发面之前将面团用油揉匀再饧如此几次使面团呈柔软润滑的状态做出的油条才好
怎样把油条炸的又酥又脆又蓬松啊求解
用筷子压一下将两片粘合。 5、轻轻扯住两端拉长 。长度按自己家炸锅的大小来定哦 6、锅内热油将一小块面放进油里可以马上浮起来就可以来炸油条了将拉长的油条放进油内浮起来后马上用筷子来回翻动油条很快就会膨胀起来然后炸至金黄色即可出锅。 7、自制蓬松酥脆好油
怎样炸油条好吃
放入油锅中炸至金黄即可 。小诀窍怎样做出松软的油条 1、面团尽量和得软一些如果面团和得太硬炸出的油条就会太实不好吃 2、面团要充分发酵如果面团没发起来就达不到应有的蓬松度 3、发面之前将面团用油揉匀再饧如此几次使面团呈柔软润滑的状态做出的油条才好吃 4 、