家里面制作油条用的油是可以重复使用的,因为,自己在家里面炸油条,并不会炸的太多,所以说有害物质也不会产生那么多炸过油条之后继续炒菜,一点也不影响,或许还有一些油条的香... 我认为主要是在你做油条的时候把两条油条压的不是很紧,压得很紧的话,油条是怎么也分不开的 。在赶油条的时候,你可以在油条的上面抹一层油了之后再把另一条油条放在上面压一... 在赶油条的时候,你可以在油条的上面抹一层油了之后再把另一条油条放在上面压一下,然后再拧一圈再放到油锅里面炸 。这样就不会分开了。 自己做油条其实挺简单的,不用...
用筷子沾着油在面块中间按压一下,然后将两个面块叠放在一起,并用筷子用力压下,这样油条生胚就做好了  锅中加油,油温烧至6成热时下油条生胚开始炸,并用筷子翻面,炸...  用筷子沾着油在面块中间按压一下,然后将两个面块叠放在一起,并用筷子用力压下,这样油条生胚就做好了  锅中加油,油温烧至6成热时下油条生胚开始炸,并用筷子翻面,... 将面团取出,在案板上撒上面粉,然后将面团放在上面,用手压扁,形成1cm厚度的面饼,用刀将面饼切成宽约3cm左右的面块  用筷子沾着油在面块中间按压一下,然后将两个面块...  将...
您好!我是做饭上瘾的马小厨,非常高兴回答您的问题 我家早餐经常喜欢吃油条喝豆浆,油条都是我头天晚上调面,第二天早上起来炸,快速又方便,下面我介绍一种香酥油条的做... 4.案板上面撒面粉,不要揉面,用擀面杖轻轻擀,稍做整理. 5.用刀分割成小宽条,筷子沾水压在剂子上,两个剂子放一起用筷子在剂子中间用力压黏在一起. 6.起锅热油,筷子冒... 步骤 3 早上取出来面团,醒10分钟左右,用擀面杖擀成长条,一定要轻,一边擀,一边用手拉一下 。厚度1厘米左右就行了,不要太薄,容易中间不能形成气孔,内部不够松软 。然... 早上取出来...
油温虽然很重要,炸时候的手法也很重要,要不然很容易分开,而且现状也不好看。多试几次,感觉下去时,起的快一点的油温比较合适,切忌油温过高,不然很容易黑掉 。 有了合... 多试几次,感觉下去时,起的快一点的油温比较合适,切忌油温过高,不然很容易黑掉。 有了合适的油温,剩下的就是手法,一定要注意翻滚的手法,要快一点,注意中间的夹持,... 有了合适的油温,剩下的就是手法,一定要注意翻滚的手法,要快一点,注意中间的夹持,不然容易散开 。希望对你有帮助
两个油条胚中间的接触面的干粉多了,容易散开,可以试着少放些粉。 两个油条胚中间的接触面的干粉多了,容易散开,可以试着少放些粉 。 两个油条胚中间的接触面的干粉多了,容易散开,可以试着少放些粉 。
油条的历史非常悠久。我国古代的油条叫做“寒具” 。唐朝诗人刘禹锡在一首关于寒具的诗中是这样描写油条的形状和制作过程的:“纤手搓来玉数寻,碧油煎出嫩黄深;夜来春睡无轻... 我国古代的油条叫做“寒具” 。唐朝诗人刘禹锡在一首关于寒具的诗中是这样描写油条的形状和制作过程的:“纤手搓来玉数寻,碧油煎出嫩黄深;夜来春睡无轻重,压匾佳人缠臂金”。... 唐朝诗人刘禹锡在一首关于寒具的诗中是这样描写油条的形状和制作过程的:“纤手搓来玉数寻,碧油煎出嫩黄深;夜来春睡无轻重,压匾佳人缠臂金”。这首诗把油条描绘得何...
怎么做油条更快更省时间? 大家好,我是文子,一个爱分享美食的宝妈,我的回答是:对上班族来说,早餐想吃到自己亲手做的油条,那完全是没问题的 。只需在睡觉前把面团和好... 怎么做油条更快更省时间? 大家好,我是文子,一个爱分享美食的宝妈,我的回答是:对上班族来说,早餐想吃到自己亲手做的油条,那完全是没问题的。只需在睡觉前把面团和好...
5 、把切好的小剂子两个两个叠在一起,用筷子在中间使劲压一下,防止炸油条过程中散开 。 6、锅里加入适量食用油,把油温升高到6成热左右,转为中火,把油条胚子两手轻轻拉... 用发酵粉把干面进行发酵,在油锅里炸即可 自己在家炸油条,先用鸡蛋,酵母粉,油,盐和面然后醒发2个小时左右.等面充分发酵就可以做油条了. 4、炸油条的时候,油温要高一点,全程保持180度左右、大概六成油温,油温低了的话 、炸出来的油条蓬松度和口感会差一些 。 3、面团醒发好的时间一定要够,而且最好放在冷藏室里进行低温醒面,一般晚上把面活好,第二天早...
手,脚。爆皮曾经治疗情况和效果:没有想得到怎样的帮助:孩子吃什么东西能补铜
你好,我是爱做美食的娟姐,很高兴被你邀请回答问题 。 这个方子是在别的平台看到一个开早餐店的老板分享油条的做法,就收藏了。油条蓬松剂是我年前在超市买的,一直没有用... 5,15分钟后,把面饼切成宽度约为1 厘米左右的条状面坯。 6,再把每一条面坯从中间切开,然后把切开的两段正面与正面接触压合在一起 。这一步主要考虑家用的锅都比较小,油... 把油揣均匀,用保鲜膜包起来,放冰箱冷藏6--8个小时,切记不是冷冻,是冷藏,放保鲜里面。(头天晚上揣好面,第二天早上炸,早餐店都是这样做的 。 冷藏好的面,早上起来先把... (头天...
怎么做炸油条
放油太少炸出的油条发干。4、放入适量面粉不需要加水面不要和硬了。5、待面和的差不多了用手蘸油把面揉好就这样用保鲜膜盖好等待发酵 。6 、面板稍抹点油分成4份 。揉成条压扁切成一个个小段子。不过不宜过短或过长 。7、锅内放入适量食用油等锅底开始冒密集的小泡泡
请问如何炸油条
· 配料 斤面粉、两鸡蛋、超市买袋发酵粉倒15用凉水面定要用凉水哟 面要特别特别软盖让发酵半翻再半炸 · 炸 炉放油锅倒油尽量倒点油条炸些面板倒点点油面弄面板拽1—2厘米厚 、10厘米左右宽条用刀切10X10厘米面块已热油锅拽溥溥条放进油锅看澎起拿筷翻翻锅 定要记住炸完
本家想炸油条玩 请问该炸 我网看 难统 所准网复制 重要告诉我何发面 发间 网说要冰箱 我家没冰箱 自家吃 所用明矾发面暂考虑 加倍送 我希望 家能说具体点 发面 面水比例 水温控制 发酵间短 及发面材料选用 材料放入先顺序…… 炸油条 炸油条 请面注明炸 并且功
油条蓬松剂炸油条怎么硬呢
油条不蓬松的原因分析 1、加了适量的膨松剂但是炸制的油条不蓬松膨松剂不能先溶于水 。因为面团在松弛好的情况下不能再揉揉后面团再炸制就成面棍 。 2 、发好面之后要轻拿轻放以免气泡排出 。 3 、和好的油条面团应该先分割再饧发这样可以节约饧发时间也不会破坏面团的组织
炸油条拉条怎么拉
压得稍微深一些炸的时候两条面片才不会分开10 拎着面片的两头抻长一点再两手反方向拧一下11 直接放入烧到7 、8成热的油锅中擀面片之前就可以点火热油了可以先用一小块面放入油锅里试一下面团放进去就浮上来说明油温就可以了12 油条生坯放进油锅中立刻就会浮上来要用
怎样在家炸油条炸得好吃
将面从冰箱拿出去掉保鲜膜面板上沾点油面铺在面板是手上沾点油将面拍成片用刀切成小段把切好的面块两块摞在一起然后用筷子压一下锅内放油油温60°左右将做好的面块略抻一下下锅炸并用筷子不断翻动炸成金黄色捞出家里有宝宝的可以做成各种形状的宝宝吃着会很高兴
炸出的油条站不住怎么办
油条的传统制法是用面粉加入明矾、食碱、盐等调制成矾碱面团再拉条经油炸而成 。但是这种加有明矾的油条在炸作过程中会分解并残留下 营养价值也较普通油条有所提高 。由于这种油条在制作中未加明矾因此不会分解出对人体有害的铝只不过其酥脆度稍逊于普通油条。 原料上