炸小油条怎么做
一起倒入缸中加入清水冬天用温水用手掏至缸底无粒屑、水起泡沫时将面粉放入用双手抄拌使劲揉至酵面光滑不粘手上面用清洁的湿布盖 油条生坯。4、将油温升至八成热用双手捏住生坯两头稍微拉长后绕成绞链形再拉至33厘米左右长沿锅边轻轻放入同时摘去两头 。边炸边用
炸油条怎么和面
一起倒入缸中加入清水冬天用温水用手掏至缸底无粒屑 、水起泡沫时将面粉放入用双手拌使劲揉至酵面光滑不粘手上面用清洁的湿布盖好 油条生坯。3、将油温升至八成热用双手捏住生坯两头稍微拉长后绕成绞链形再拉至33厘米左右长沿锅边轻轻放入同时摘去两头。边炸边用
炸油条怎么和面
一起倒入缸中加入清水冬天用温水用手掏至缸底无粒屑、水起泡沫时将面粉放入用双手拌使劲揉至酵面光滑不粘手上面用清洁的湿布盖好 油条生坯 。3、将油温升至八成热用双手捏住生坯两头稍微拉长后绕成绞链形再拉至33厘米左右长沿锅边轻轻放入同时摘去两头 。边炸边用
怎么炸油条又软又好吃
等会下锅炸的时候要拉长。锅子可没那么大哦 。下锅要不直了 。 粘手怎么办 。粘板怎么办 。粘擀面棍 怎么办。怎么办怎么办。我不是说了吗 油条要崩溃了的这个方子面团醒好后不会太黏手的。案板撒少许粉就可以了不要抹油。不然油条无法黏在一起。下锅就变两根了呢。切开一
怎么炸油条又软又好吃 怎么炸油条又软又好吃 展开
炸油条两条为什么不粘
是面太硬了。因为油是高温油条与高温油一接触瞬间就变硬不会再膨胀而两根油条黏在一起放入油锅其他地方接触高温油变硬但两个接触的地方是软的由此会持续膨胀到一定程度。油条是一种古老的中式面食长条形中空的油炸食品口感松脆有韧劲中国传统的早点之一 。类似的油
炸油条的面怎么和
发酵粉 5克鸡蛋 2个把面粉一斤小苏打5克和发酵粉5克和在一起 。然后打上两个鸡蛋加水醒发半个小时即可。面团醒发好后在面板上用抹上一层油防止粘在上面 。把面团分成相等的三分 。把分好的面团干成面饼用刀拉成一条一条的 。把油加热至八成热时沿锅边放入。炸至两面金即
炸油条时为什么不粘在一起
可能是面太硬了因为油是高温油条与高温油一接触瞬间就变硬不会再膨胀而两根油条黏在一起放入油锅其他地方接触高温油变硬但两个接触的地方是软的由此会持续膨胀到一定程度。 油条之所以能膨胀原因是面块里添加的膨大剂会在油炸过程中发生化学反应瞬间冒出大量的二氧