炸出油条软绵绵是什么原因 油条炸出来软绵绵的的我们就需要去处理一下才可以,因为油条如果是炸出来的话,软绵绵可能就是因为他这个油条的品质不是很好,所以的话我们就需要在做的时候就添加多一点东西,... 我们如果是这个油条炸出来之后它是软绵绵的,可能就是因为我们在发酵的时候没有发酵好,因为只有发酵的酒店的话才可以的,或者是我们放的那些东西是比较少的,因为如果是我们放...
在家炸油条又软又好吃是非常简单的,你直接去买那些低筋面粉,然后再加入一定的发酵粉,将它搅拌均匀,发酵半个小时之后再把它切成条放入锅中用中火慢慢炸熟,吃起来就非常不错,... 很多人都喜欢把油条当做早餐吃,但是又不清楚在家怎么炸油条又软又好吃 。大家可以提前一个晚上把油条的面发好,加入一些泡打粉,等它完全发酵好之后再来做油条就非常不错,而且... 大家可以提前一个晚上把油条的面发好,加入一些泡打粉,等它完全发酵好之后再来做油条就非常不错,而且我建议大家直接去超市里面买调和油来炸油条味道会更好一些 。
非常感谢邀请,那我就来说说吧,希望能帮到你。 如何做出松软的油条?看到你此问题的详细描述,我觉得是这两方面的问题: 第一:你的配方没有多大问题,不过和我的也有少许... 盆里抹些油防粘,冰箱冷藏一夜醒面,这一步是醒面,并不是发面,因为没有发酵粉,不需要发面也不会发起来哒。可以看到,醒了一夜的面团并没有变大非常多,但面团略有摊开,... 步骤 7 压好如图 步骤 8 油锅加热大概200度,可以用干净的筷子试试油温,插到油里迅速有明显的小泡泡浮起或者扔一块小面团马上漂起来就可以了,将压好的面团两头拉伸一下放... 用刮...
做油条的几点心得:1.面团一定要发酵好,发酵好的面团炸制起来才会蓬松 。2.油条胚不能太细太薄,不然油条即使充分膨胀了也无法形成大大的孔洞。3.加入泡打粉可以让油条蓬松... 做油条的几点心得:1.面团一定要发酵好,发酵好的面团炸制起来才会蓬松。2.油条胚不能太细太薄,不然油条即使充分膨胀了也无法形成大大的孔洞 。3.加入泡打粉可以让油条蓬松... 2.油条胚不能太细太薄,不然油条即使充分膨胀了也无法形成大大的孔洞。3.加入泡打粉可以让油条蓬松。4.小苏打不等于泡打粉,也不等于酵母粉。小苏打是一种酸式盐,化学名字...
你好,别着急,有办法,油条凉了发硬 、发绵 、不酥脆有三个方面的原因: 1.配料结构不合理; 2.膨松剂配方有缺陷 。 3.制作工艺不合理或有缺陷。采用无铝油条膨松剂〔泡多源... 你好,别着急,有办法,油条凉了发硬、发绵、不酥脆有三个方面的原因: 1.配料结构不合理; 2.膨松剂配方有缺陷 。 3.制作工艺不合理或有缺陷。采用无铝油条膨松剂〔泡多源... 1.配料结构不合理; 2.膨松剂配方有缺陷。 3.制作工艺不合理或有缺陷。采用无铝油条膨松剂〔泡多源〕制作油条口感酥脆好咬(口溶性好)、膨松个头粗大、内部气孔大 、形态完... 2...
准备材料:速冻油条2根、油适量 。 制作步骤: 1 、速冻油条无需解冻,直接拿出来备用 。 2、锅里放入油烧热,放一点面试一下油温,下去的面周围冒小泡泡 。 3、这时候大概有70... 准备材料:速冻油条2根 、油适量。 制作步骤: 1 、速冻油条无需解冻,直接拿出来备用 。 2 、锅里放入油烧热,放一点面试一下油温,下去的面周围冒小泡泡。 3、这时候大概有70... 制作步骤: 1、速冻油条无需解冻,直接拿出来备用。 2 、锅里放入油烧热,放一点面试一下油温,下去的面周围冒小泡泡 。 3 、这时候大概有70度左右,下油条(大概手离油面20... 1、速...
自发粉油条的炸出来又软又蓬松是因为自发粉含有泡打粉,当加入水之后,泡打粉与水产生化学反应释放出二氧化碳气体,使面团发生膨胀和松软,随后油炸时气泡膨胀,使油条蓬松... 自发粉油条的炸出来又软又蓬松是因为自发粉含有泡打粉,当加入水之后,泡打粉与水产生化学反应释放出二氧化碳气体,使面团发生膨胀和松软,随后油炸时气泡膨胀,使油条蓬松...
揉面的时候尽量让面软一些,炸至深黄色即可捞出这样比较酥脆。具体做法如下: 主料:面粉500g辅料:泡打粉少量、盐一勺半1、准备好面粉 、酵母、盐,酵母用温水浸透倒入面粉... 揉面的时候尽量让面软一些,炸至深黄色即可捞出这样比较酥脆。具体做法如下: 主料:面粉500g辅料:泡打粉少量、盐一勺半1、准备好面粉、酵母、盐,酵母用温水浸透倒入面粉... 具体做法如下: 主料:面粉500g辅料:泡打粉少量 、盐一勺半1、准备好面粉、酵母、盐,酵母用温水浸透倒入面粉中拌成絮状,揉成面团 。 2、揉成面团尽量让面软一些,和完醒醒... 主...
1、面团要和的偏软一点,并且要用温水和面,这样炸出来的油条才会好吃,松软。 2、炸油条的油温不易太高,油温过高的话,里面不易成熟,而且表面会炸糊,还会很硬,没有那... 1 、面团要和的偏软一点,并且要用温水和面,这样炸出来的油条才会好吃,松软。 2 、炸油条的油温不易太高,油温过高的话,里面不易成熟,而且表面会炸糊,还会很硬,没有那... 2、炸油条的油温不易太高,油温过高的话,里面不易成熟,而且表面会炸糊,还会很硬,没有那种更酥脆的感觉 。 3 、往锅内放入油条生坯的时候要慢慢的轻放,防止油溅在身上,... 3 、往锅内放入...
在做油条的时候,很多人用冷水来和面,其实并不建议用冷水来和面,如果直接用冷水来和面的话,可能会让面团发酵特别慢,而且效果还特别不好, 3 、空气炸锅200度预热5分钟,码入空气炸锅;准备开炸 还有一些人直接用开水来和面,如果直接用开水来和面的话,就会让和出来的面完全没有香味,主要的是用开水和面以后炸出来的油条不会蓬松,味道一点都不好,一定不能够用冷水或者...
怎样炸油条又软又蓬松
放入油锅中炸至金黄即可 。 小诀窍 怎样做出松软的油条 1、面团尽量和得软一些如果面团和得太硬炸出的油条就会太实不好吃 2、面团要充分发酵如果面团没发起来就达不到应有的蓬松度 3 、发面之前将面团用油揉匀再饧如此几次使面团呈柔软润滑的状态做出的油条才好吃 4
怎样炸油条又软又蓬松凉了不发硬
炸软蓬健康油条制作方法原料普通粉5000克盐比例相同碱冬季60克春季70克夏季85克温水冬季3000克夏季2750克11将碱、盐按比例兑好碾碎放入盆内加入温水搅拌溶化成乳状液并生成大量的泡沫且有响声再加入面粉搅拌成雪花状揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团用
怎样炸油条既好看又好吃
炸油条既好看又好吃的做法如下材料面粉、鸡蛋 、泡打粉 、盐、苏打粉 、黄油做法步骤1 、把面粉放到一个盆子里逐一加入鸡蛋、泡打粉 、盐、苏打粉、黄油最后加水然后揉成面团。2、将面和好后醒10分钟。3、将醒好的面揉成长条用保鲜膜包好放入冰箱冷藏8小时。4、将面从
炸油条怎么做个个蓬松酥脆好看又好吃呢
油条是一种很常见的美食不论早餐还是晚饭很多人都喜欢吃。但是很多人爱吃油条却不太会做。自己在家炸的油条不蓬松不酥脆放凉了还软塌塌的。下面就把大厨炸油条的配方和做法教给你炸的油条个个蓬松酥脆好看又好吃 。很多人和面都只会放酵母其实这是不够的 。先给大家