油条怎么炸视频

admin2024-10-25

我爱吃油条,我的做法对人体没有伤害,套用一句流行的词叫“很绿色”。我的做法是:用发酵粉发面。发酵粉是有活性的,绝对对人体无害。配料:一斤都面粉、两个鸡... 我爱吃油条,我的做法对人体没有伤害,套用一句流行的词叫“很绿色”。我的做法是:用发酵粉发面。发酵粉是有活性的,绝对对人体无害。配料:一斤都面粉、两个鸡... 我的做法是:用发酵粉发面。发酵粉是有活性的,绝对对人体无害。配料:一斤都面粉、两个鸡蛋、超市买的一小袋发酵粉,倒上级1/5 用凉水和面,一定要用凉水哟... 发酵粉是有活性的,绝对对...

1、和面首先将油条精、鸡蛋、盐加入面粉中,搅拌均匀,并将温水分三次加入面粉中,用手抓至没有干粉。 2、揣面在面团上倒入一些食用油,并反复揣面,将面团折叠,再... 1、和面首先将油条精、鸡蛋、盐加入面粉中,搅拌均匀,并将温水分三次加入面粉中,用手抓至没有干粉。 2、揣面在面团上倒入一些食用油,并反复揣面,将面团折叠,再... 首先将油条精、鸡蛋、盐加入面粉中,搅拌均匀,并将温水分三次加入面粉中,用手抓至没有干粉。 2、揣面在面团上倒入一些食用油,并反复揣面,将面团折叠,再用拳头挤... 2、揣面在面团上...

方法1: 将矾、油条精、盐按比例兑好,用棉被盖好,醒20至30分钟,再揣捣一次,再叠面,如此3至4次,使面团产生气体,形成孔洞,达到柔顺。即可炸制油条。方法2: 将矾、... 方法1: 将矾、油条精、盐按比例兑好,用棉被盖好,醒20至30分钟,再揣捣一次,再叠面,如此3至4次,使面团产生气体,形成孔洞,达到柔顺。即可炸制油条。方法2: 将矾、...

竹签或细筷子,越细的压力越大~ 5油温要控制好~y油温度高油条进去很快就皮硬了,所以就比较细口感不好,还可能中间不熟!温度低,炸的慢,会吸油多吃着腻! 6要想好看就是... 14.说一下几个关键点: 1和面的时候软硬度要比耳垂软一点~ 2醒面的时间不能再减少~ 3醒好的面不要在揉~ 4两条面重叠要做到若即若离才好,粘合度太高影响膨胀,粘不足就会不... 13.往外夹的时候要夹住,别再掉到油锅,否者后果就是被烫到~ 14.说一下几个关键点: 1和面的时候软硬度要比耳垂软一点~ 2醒面的时间不能再减少~ 3醒好的面不要在揉~ 4两条... 也...

四、锅中倒油,油温烧至7成,下入油条生胚,开中火,用筷子不停地翻动油条,但它受热均匀,一直炸到表面金黄就可以出锅了。筷子上面蘸上一层清水,按压在面剂上面,两片对折叠起来,用一根筷子从中间轻轻按压一下。四、锅中倒油,油温烧至7成,下入油条生胚,开中火,用筷子不停地翻动油条,但它... 三、面板上撒一些干面粉,取出面团不需要揉(一揉就不蓬松了),直接用手按扁,再用擀面杖擀成一个长条状,用刀切成两厘米的长条。筷子上面蘸上一层清水,按压在面剂上面... 常温下醒发一个半小时左右。三、面板上撒一些干面粉,取出面团...

炸油条与蒸馒头差不多,都应用面粉,酵母粉,按两斤面粉一两左右酵母粉配比,配以适当水揉成团,扯一小团,搓成条状,用杆面杖压匀,杆成50厘米长,10厘米宽,厚1厘米,两... 炸油条与蒸馒头差不多,都应用面粉,酵母粉,按两斤面粉一两左右酵母粉配比,配以适当水揉成团,扯一小团,搓成条状,用杆面杖压匀,杆成50厘米长,10厘米宽,厚1厘米,两... 来,最简单的方法面粉,盐一勺,(小苏打一勺,碱一勺【没有不放也行】)糖2勺,鸡蛋1个。倒一起。发酵粉(兑水化开)用来和面。用力的和面。柔到表面光滑坐等发酵。(... 面粉,盐一勺,(小苏打一...

分析如下:用油条精炸油条1斤面放15g油条精。1、油条精是一种无矾制作油条的食品添加剂。一般油条精成分为泡打粉、盐、鸡蛋等。这类油条一般在好饭店才有销售或家庭制作。2... 分析如下:用油条精炸油条1斤面放15g油条精。1、油条精是一种无矾制作油条的食品添加剂。一般油条精成分为泡打粉、盐、鸡蛋等。这类油条一般在好饭店才有销售或家庭制作。2...

晃切成... 1、食材:面粉500克,鸡蛋2个。 2、盆中加面粉,泡打粉,酵母,盐,鸡蛋,纯牛奶揉成软一点的面团,密封醒发2小时特鉴摸。 3、醒发好的面团擀成15厘米宽的长面,再轿晃切成... 2、盆中加面粉,泡打粉,酵母,盐,鸡蛋,纯牛奶揉成软一点的面团,密封醒发2小时特鉴摸。 3、醒发好的面团擀成15厘米宽的长面,再轿晃切成2厘米的条两个条堆叠用筷子在中... 3、醒发好的面团擀成15厘米宽的长面,再轿晃切成2厘米的条两个条堆叠用筷子在中间压一下,再次醒发20分钟。 4、锅中倒油,油温五成热下锅炸,用筷子轻轻敲打油牢晃条翻面...

1和面技巧:和油条面和我们平时和面团不一样,不能直接揉。和油条面的正却做法是摔打折叠而成,使面团表面光滑。 2醒面技巧:和好的油条面团要醒到位,怎么为醒到位呢?就现在而... 和油条面的正却做法是摔打折叠而成,使面团表面光滑。 2醒面技巧:和好的油条面团要醒到位,怎么为醒到位呢?就现在而言的天气温度需要3个小时,冬天者需要更长的时间。因为醒面... 2醒面技巧:和好的油条面团要醒到位,怎么为醒到位呢?就现在而言的天气温度需要3个小时,冬天者需要更长的时间。因为醒面团的时间决定能否炸松软膨大。油条在下锅前需...

在家怎么炸油条呀

这点量可以做这样大小9根油条。6、接着取一片面皮叠加在另一片上面然后用筷子在中间压出痕迹筷子上沾点干面粉压起来更方便。7、之后用双手捏住两头后再扭转几下这样炸的时候就不会分开了入锅按照自家的锅子大小把油条稍微拉一下。8、炸油条的油要多一点热锅后倒入油

炸油条怎么和面

取出两小条将它们轻轻搓一下用手将面条拍扁然后将两根面条叠合用筷子在上面嵌一凹槽即成油条生坯。3、将油温升至八成热用双手捏住生坯两头稍微拉长后绕成绞链形再拉至33厘米左右长沿锅边轻轻放入同时摘去两头。边炸边用筷子拨动使之翻身炸至金黄色并胀起时即可。