大家好我是安姐,很高兴能回答这个问题油条怎么做蓬松,催口干好吃,具体步骤?油条是我们大家非常喜欢的食品,做法很多。下面我就把我多年来做油条的放法和经验介绍给大家... 大家好我是安姐,很高兴能回答这个问题油条怎么做蓬松,催口干好吃,具体步骤?油条是我们大家非常喜欢的食品,做法很多 。下面我就把我多年来做油条的放法和经验介绍给大家...
油条要做得暄软,加水量是关键;油条要做得白,选取面粉是关健;第三点:醒发时间是关键,只有掌握好这些技术点,做出来的油条才又软又白。 废话不多说,言归正传,上干货... 油条要做得暄软,加水量是关键;油条要做得白,选取面粉是关健;第三点:醒发时间是关键,只有掌握好这些技术点,做出来的油条才又软又白。 废话不多说,言归正传,上干货...
材料高筋粉100克,水80克,泡打粉2克,盐2克 做法做法 1,容器中放入面粉,泡打粉,和盐,混合好 2,倒入冷水 3,揉成面团,放置一旁边醒15分钟,这时你可以用高压锅煮粥了。 4,案板上... 4,案板上刷油 5,面团上也擀长,刷油 6,用切面刀切成相同大小的剂子 7,取两个上下摆放 8,用筷子一按 9,并拉成需要的长度 10,锅中倒油 11,油热后,下入油条坯子,炸成油条。即... 即可 。 1,泡打粉请用无明矾泡打粉 2,面团揉好后,要醒一下,增加面团延展性 。 3,泡打粉为速效发效粉,所以不需要时间等待,遇热后,会起到膨胀的作用。所以是这个简易版...
用料 主料 面粉500克 鸡蛋1个 水270毫升 盐8克 小苏打4克 泡打粉4克 色拉油15克 辅料 色拉油适量 油条的做法 1. 所有材料放入厨师机 2. 一档拌匀,转三档搅拌 3. 搅... 用料 主料 面粉500克 鸡蛋1个 水270毫升 盐8克 小苏打4克 泡打粉4克 色拉油15克 辅料 色拉油适量 油条的做法 1. 所有材料放入厨师机 2. 一档拌匀,转三档搅拌 3. 搅...
以下教程是我本人原创,西瓜视频有视频教程 。 大家好,我是乡村美食杰。 从业早餐多年,爱好专研各种面点美食 。 今天教大家炸油案油条。 配方非常简单 面粉:1000克 安琪油... 因为是图文,有些技巧和方法无法表达,想看视频的可以关注我 。 如果你想学习更多面食技巧可以关注我,都是我多年开店经验,往后多期视频会毫无保留的告诉大家 。 油锅烧热开始擀皮,切条 。 揪一小块面丢进油锅2秒钟漂起来证明油温刚刚好。 然后把切好的天两根和一根,用手指轻轻按一下下锅。 用刀切开看看内部起发非常好。 昨天有个网... 揪一小块面丢...
我们早餐最多吃的就是油条了,油条价格经济实惠,大约在一块钱到两块钱之间,一杯豆浆加上一根油条这个就是我们的早餐,油条,我们自己在家里也可以做的做法非常简单,只不过如果... 刚刚总结了自己炸的油条为什么硬的原因,可能是我做的面不够松软或者是炸的过程当中炸的时间比较长了,就会导致这样的现象,下一次做的时候多总结自己的问题,就可以做出非常好...
3 、和好面... 2、要是快速型膨松剂和好面要放置1个小时,如果发的效果不好可以适当延长醒发时间(2小时)。是通用性膨松剂和好面要放置4-5个小时。 3、和好面在放置时不要在揉面,炸油... 是通用性膨松剂和好面要放置4-5个小时。 3、和好面在放置时不要在揉面,炸油条时只需把面片拉开,也不要揉面。很多人不了解,发好的面在做油条面片又揉制。 4 、可以网上搜... 3 、和好面在放置时不要在揉面,炸油条时只需把面片拉开,也不要揉面。很多人不了解,发好的面在做油条面片又揉制 。 4、可以网上搜一下海韦力油条制作视频看看 。
你好,不用放小苏打的!我给你个1斤面粉的油条比例:5克泡打粉,5克油条膨松剂,2克盐,1克油,2克白糖,1个鸡蛋!下边是具体我操作的视频,你可以看下,做出来的油条香酥焦... 你好,不用放小苏打的!我给你个1斤面粉的油条比例:5克泡打粉,5克油条膨松剂,2克盐,1克油,2克白糖,1个鸡蛋!下边是具体我操作的视频,你可以看下,做出来的油条香酥焦... 我给你个1斤面粉的油条比例:5克泡打粉,5克油条膨松剂,2克盐,1克油,2克白糖,1个鸡蛋!下边是具体我操作的视频,你可以看下,做出来的油条香酥焦脆,很好吃的!希望对你...
视频里有答案你是口腔的炎症引起的,中医讲是上火引起的! 建议平时少吃一些辛辣刺激性食物,注意睡眠,少熬夜,还要...
可以看我发的炸糖糕制作视频!关注我,点我头像可以看到更多美食制作视频哦! 炸糖糕这样包不漏馅,香酥可口,全家人都喜欢,根本停不下来 可以看我发的炸糖糕制作视频!关注我,点我头像可以看到更多美食制作视频哦! 炸糖糕这样包不漏馅,香酥可口,全家人都喜欢,根本停不下来
油条怎么做松软
把油条胚两端捏紧均匀拉长放入油锅不停用筷子翻转受热均匀后自然膨胀。07渐渐发大 。08炸到表面金黄后起锅即可食用。油条油条是一种古老的汉族面食长条形中空的油炸食品口感松脆有韧劲中国传统的早点之一 。油条的叫法各地不一”天津称油条为果子安徽一些地区称油
怎么炸油条又酥又脆好吃
1 、原料面粉食用油首先和面的时候可以加入一个鸡蛋加少许的小苏打可以用泡打粉发酵也可以用酵母或者两者都使用温水和面和好的面要进行醒发 。2 、等到面团变大膨胀里面充满气孔的时候就可以制作油条了面团不必要在楼在赶直接把它铺开用刀切成三厘米宽的条状。3、然
怎么炸油条又软又好吃
这样炸出来的油条才能外酥里软蓬松好吃。揉好的面团表面刷上食用油用保鲜膜或干净的塑料袋包好罢免发至2倍大时间一般13小时 。3 、制作油条生胚。面板表面刷食用油发好的面团取出放在面板上用手扯成长片或用擀面杖擀成长片。这一步一定要注意面团不用揉不用排气然
油条怎么做好吃又松软
差不多需要10小时左右。 3取出醒好的面团擀成厚度为34cm的面片再切成5cm宽8cm长的剂子 。 4将切好的两块剂子重叠在一起用筷子轻轻按压出一道印儿 。 5油温烧至7成热将油条胚轻轻一抻大约20cm长度下入油锅中炸至。 6不停用筷子翻动见其膨胀变大变成金黄色捞出
怎么做出蓬松而松软的油条
01面团尽量和得软一些如果面团和得太硬炸出的油条就会太实不好吃02面团要充分发酵如果面团没发起来就达不到应有的蓬松度03发面之前将面团用油揉匀再饧如此几次使面团呈柔软润滑的状态做出的油条才好吃04油温要达到一定的高度下油条时能迅速蓬发起来。通常达到
怎么炸油条又软又好吃
油条下锅后要不停的翻动 。这样才能快速的膨开 。受热均匀。炸到金黄色就可以了 。多炸几次就顺手了。 炸太黑了怎么办 。都黑了还不熟怎么 不是让你吃到油条有味道的 。是增强面筋的 8 油条放了一会塌掉了。不酥了 。因为油炸的东西本来就是马上吃最好吃。在就是你炸的时间太短
怎么炸油条又软又好吃 怎么炸油条又软又好吃 展开
油条怎么做才会外脆里酥
放入刷过油的盘中。面团表面刷一层油盖上保鲜膜放入冰箱中4、第二天早上把面团从冰箱里拿出放到面板上切开拉成长条状5 、切成均匀大小的片状6 、两片叠加起来用筷子按压7 、用手拉着两边抻到所需长度8、锅里放足量的油油热放入油条炸制9、用筷子翻着以免颜色过重炸
油条怎么做好吃又松软教程
等到油温差不多五成热的时候就可以将已经做好的油条放入油锅当中炸了油条炸至金黄色以后将油条翻一个面把油条的两面都炸至金黄色这个时候油条会变得特别的松软 。6、把油条从油锅当中捞出来以后一定要把油条当中多余的油分沥干否则油条吃上去会非常的油腻。就这样松
怎么发油条面又香又酥
炸出的油条就会太实不好吃面团要充分发酵如果面团没发起来就达不到应有的蓬松度发面之前将面团用油揉匀再饧如此几次使面团呈柔软润滑的状态做出的油条才好吃 。油条是一种古老的汉族面食长条形中空的油炸食品口感松脆有韧劲中国传统的早点之一。很多人误以为宋朝